skjalasafn

Humana tekur afleiðingar frá villum í matvælaframleiðslu fyrir Ísrael

Mannleg mistök eru orsök rangrar yfirlýsingar um nýþróaða sojamatinn Remedia Super Soya (Remedia Super Soya 1 og Super Soya Junior) sem ætlaðir eru fyrir ísraelskan markað. Þetta var niðurstaða innri rannsókna Humana GmbH. „Við höfum dregið ályktanir af þessu þannig að jafnvel með slíkri keðju villna og persónulegrar misferlis verður afhending gölluðrar vöru ómöguleg í framtíðinni,“ útskýrði framkvæmdastjóri Humana GmbH, Albert Große Frie. 1. Persónulegar afleiðingar

Fjórir ábyrgir starfsmenn voru vísað frá í dag og út með strax áhrifum. Þetta eru háttsettir starfsmenn frá vöruþróun, aðal efna rannsóknarstofu og gæðastjórnun. Stöðurnar voru upphaflega fylltar.

Lesa meira

Nordfleisch er tekið af Dutch Bestmeat Company bv

Bestmeat Company BV, besta / Hollandi, hefur tekið höndum saman við atvinnulífið Beteiligungsgesellschaft mbH, Düsseldorf (IBG), um öflun 87% af hlutafé CG Nordfleisch AG, Hamburg (Nordfleisch). Þetta mun vonandi koma með langvarandi viðræður við ýmsa samstarfsaðila til enda. Síðasta mistókst samruna við Westfleisch.

The CG Nordfleisch AG, Hamburg er 5,2 milljón svín og 0,3 milljón nautgripir slátrun mikilvægasta Sláturhúsum Þýskalands, klippa plöntur. Það er tekið af hollenska Bestmeat Company bv. Eins og Dr. Uwe Tillmann, forstjóri hollenska fyrirtækisins, tilkynnti á blaðamannafundi í München hafa (, 87 1,6 starfsfólk milljarðar €) keypti Bestmeat 2.968% af hlutafé CG Nordfleisch AG. Bestmeat tilheyrir rd. 85% hlut í A. Moksel AG (1,8 milljarðar €, 2.313 starfsmenn), sem var keypt í desember á síðasta ári, stærstu hollenska kjöt markaður sem Dumeco BV (1,7 milljarðar €, 4.826 starfsmenn). Kaupin á CG Nordfleisch AG eru ennþá háð samþykki evrópskra auðhringavarnaryfirvalda.

Lesa meira

ESB og vítamínin

Framkvæmdastjórn ESB leggur til samræmda EB reglur um að bæta vítamínum og steinefnum við matvæli

Framkvæmdastjórn Evrópusambandsins samþykkti í dag reglugerð um frjálsa viðbót vítamína, steinefna og annarra efna, svo sem vítamína og steinefna. Eins og náttúrulyfsútdráttur, lagt fyrir mat. Markmiðið er að samræma mismunandi ákvæði sem gilda í aðildarríkjunum og leyfa frjálsa flutning næringarríkja matvæla í öllu ESB. Að auki verður listi yfir samþykkt vítamín, steinefni og önnur efni undirbúin. Lágmarks- og hámarksgildi hinna ýmsu næringarefna sem bætt var við matvæli voru síðan ákvörðuð á grundvelli vísindalegra ráðlegginga og merkingar myndu tilkynna neytendum um næringarefni bætt við hverja vöru. Tillagan verður samþykkt samkvæmt sameiginlegu ákvörðuninni.

David Byrne, framkvæmdastjóri heilbrigðis- og neytendaverndar, sagði: "Við vitum öll að við borðum heilbrigt þegar við borðum fjölbreytt mataræði. Þegar fólk velur að bæta næringarefni mataræði þeirra með því að velja styrkt með vítamínum og steinefnum matvæli ætti að vera tryggt að þeir fái öruggar vörur með skýrum og réttum upplýsingum á merkimiðanum þannig að áhætta sé í veg fyrir að á hana ofskömmtun Taktu vítamín. Iðnaðurinn myndi einnig njóta góðs af skýrum, víðtækum og vísindalegum reglum í Evrópusambandinu.

Lesa meira

Neysla skapi snemma kalt

Niðurstöður GfK neytenda loftslagsrannsóknarinnar í október 2003

Á undanförnum fjórum mánuðum hefur neysluviðhorf varla ólíkt skapi fyrirtækja, sem hefur smám saman orðið jákvætt í samræmi við Efnahagsreikninginn. Þótt fyrirtækin séu ennþá jákvæð um heildarlífið í viðskiptum, lítur það út eins og neytendur hafa orðið nokkuð efins í október. Augljóslega hefur jákvæð þróun viðhorf neytenda í mánuðinum frá júní til ágúst gefið upp óstöðugan, jafnvel örlítið uppsagnarlegt skap.

Efnahagsvæntingar koma fram á staðnum

Væntingar þýska neytenda um þróun efnahagslífsins eru áfram neikvæðar. Með gildi -10,5 stig í október er það næstum eins hátt og í fyrri mánuði að fjárhæð -10,6. Jákvæðu hvatir mánuðanna í júní til ágúst, þegar vísbendingin um efnahagslegar væntingar náðu aðeins undir 20 stigum, hélt ekki áfram í haust. Í samanburði við október á fyrra ári, vísirinn í þessum mánuði er 12 stig niður.

Neytendur eru ekki vissir. Enn umdeild umræður í kringum umbætur á almannatryggingakerfum og afleiðingum fyrirhugaðs skattaumbreytinga hafa lömul áhrif á tilfinningar. Fyrir þá lítur það út fyrir að endurheimt frá efnahagsliðinu hafi snúið aftur inn í fjarlægan framtíð. Nýjasta haustskýrslan frá leiðandi efnahagsrannsóknarstofnunum sýnir svipaða þróun: hún spáir stöðnun í þýska hagkerfinu með núllvexti á þessu ári. Það er ekki fyrr en á næsta ári að hagkerfið ætti að geta aukist aftur með aukningu á 1,7 prósentum - ekki nóg til að stuðla að lækkun atvinnuleysis.

Tekjur væntingar: án skýrar stefnu

Eftir bjartsýni neytenda um persónulegan tekjuskiptingu í september, sótti viðhorf í október. Í nokkra mánuði hefur verið komið upp og hæðir í væntingum um tekjuþróun. Augljóslega vita neytendur ekki hvað fjárhagsstaða þeirra í framtíðinni muni leiða til þeirra. Vísirinn missti góða 6 stig í október og er þess virði -6,9. Hagnaður 5 stig frá fyrri mánuði var því meira en bættur. Vonin um að tekjutilfinningin gæti enn farið yfir núllínuna á þessu ári - og því langtíma meðaltalið - hefur enn einu sinni verið mistök.

Eftir að sambandsríkið hafði tilkynnt um snemma sumars að skattaumbótin ætti að koma fram, var það með væntingar væntingar neytenda umtalsvert. Því væri gert ráð fyrir að umbæturáætlanirnar myndu leiða til áberandi fjárhagslegrar léttir til einkaheimila og myndu veita frekari neyslu til neyslu. Með umræðum um fjármögnun skattaumbreytingarinnar dregur væntingar neytenda á hugsanlega fjármagnstekjuskatt meira og meira. Í staðinn koma ótta við frekari streitu aftur á undan. Fyrir neytendur er það í augnablikinu alveg óljóst, sem kemur á hleðslu og losun tekna sem byrja 2004 í raun að þeim. Þessi óvissa er greinilega lýst í stefnumótandi þróun væntinga um tekjur.

Líkindi til að kaupa: óbreytt neikvætt

Með stöðvandi efnahags- og tekjuvæntingum er það ekki á óvart að neytendur sjái ennþá ekki ástæðu til að hætta tregðu sinni til að eyða meira en tveimur árum. Þrátt fyrir lágmarks bata í að kaupa tilhneigingu í kringum 0,7 stig í október, er vísirinn með gildi -30,9 stig enn á mjög lágu stigi. Þrátt fyrir að það hafi batnað lítillega samanborið við fyrra ár, býr heildarmörk verðmæti næstu mánaða ekki vel fyrir viðskiptin.

Umræður um umbætur í Þýskalandi koma í veg fyrir að neytendur fái tregðu til að eyða. Þannig tilhneiging neytenda þróast jákvætt, þeir þurfa a viss láréttur flötur af áætlanagerð öryggi, það er, áætluð hugmynd um hvað er í boði fyrir þá í framtíðinni til að Einkommensbe- kosti og byrðar inn í húsið. Hið áframhaldandi mikla atvinnuleysi, en einnig umræður um að tryggja framtíðaraldri, gera restina. Svo lengi sem þeir skortir skipulagsöryggi og þurfa að óttast störf sín og framtíðartryggingar, þá mun bata vera
Líkurnar á að kaupa er löngu liðinn.

Niðurstaða neytenda loftslags: uppsveiflu ekki í sjónmáli

Núverandi þróun vísitölum neytenda veldur því að heildarvísitala almenna neytendaþjónustunnar stöðvast. Í nóvember er gert ráð fyrir að hann nái gildi 5,2. Þetta er plús af 0,1 stigum miðað við október - allt of lítið til að kveikja á áþreifanlegum breytingum.

Helstu hindranir á því að traust neytenda batna verulega er áframhaldandi óvissa hjá neytendum. líklega vegna þess að skýrleika á fjárhagslegum afleiðingum sem nú rædd umbætur áætlun ætti að vera til aðeins í lok ársins, það er óttast að málefni neytenda loftslag og neyslu uppsveiflu má fara á þessu ári í dvala.

Til námsins

Niðurstöðurnar koma frá rannsókninni "GfK-Wirtschaftsdienst Konsum- und Sparklima", útgefin af GfK Marktforschung. Þau eru byggð á mánaðarlegu neytendaviðtölum sem gerðar eru fyrir hönd framkvæmdastjórnar ESB. Á fyrri helmingi hvers mánaðar eru 2.000 fulltrúa valdir einstaklingar spurðir reglulega, ma hvernig þeir meta þjóðhagsástandið, tilhneigingu þeirra til að eyða og væntingum þeirra um tekjur.

Lesa meira

Heildsölu sölu September 2003

+ 2,8% til september 2002

Eins og greint var frá Alríkisstofnun hagstofunnar, var heildsala í Þýskalandi í september 2002 að nafnverði (á núverandi verðlagi) 0,3% minni og raungildi (á föstu verðlagi) 0,2% meira en í september 2001. Eftir dagatal og árstíðabundna aðlögun gagnanna var 0,3% minna selt að nafnvirði og raungildi en í ágúst 2002. Á fyrstu níu mánuðum ársins 2002 voru hlutabréf að meðaltali 4,4% og raungildi 3,4% minna en á sama tíma árið áður.

Í september 2002 seldu þrjár greinar heildverslunar meiri sölu að nafnvirði og raunvirði en í september 2001: heildsöluviðskipti með neysluvörur (að nafnverði + 4,8%, raun + 6,1%), heildverslun með mat, drykkjarvöru og tóbaksvörur ( að nafnverði + 4,4%, raungildi + 4,1%) og heildverslun með vélar, tæki og fylgihluti (að nafnvirði + 3,5%, raun + 5,9%). Aftur á móti þurfti heildsölu hráefna, hálfunninna vara, rusl og afgangsefni (nafnvirði - 5,1%, raunverulegt - 5,9%) og heildsölu á hráefni úr landbúnaði og lifandi dýrum (nafnvirði - 11,5%, raunverulegt - 10,5) að tapa sölu %) samþykkja.

Lesa meira

United Bakarí: toppur gæði þrátt kostnaðarþrýsting

Brauð markaði; Baker; United Bakarar

Þýska bakarí munu halda áfram að standa við loforð sitt um gæði, þótt kostnaður á mörgum sviðum hafa aukist gríðarlega. "Hins vegar vitum við ekki, en svo lengi sem við getum búið til sterkt anwachsender kostnað eða á jafnvægislist milli vaxandi verð næmi neytenda á sama tíma," sagði Hubert Zimmermann, forseti Samtaka þýskra bakaríum.

hefur verulega dýrari, sérstaklega notkun hágæða hráefni eins og hveiti og rúg hveiti, Bandalags tilkynnt á árlegum blaðamannafundi sínum á 30. Október í Dusseldorf.

Samtökin stuðlar nú meðal neytenda um viðurkenningu sem hár gæði bakkelsi þurfa líka sanngjörn verð, sem sýnir framúrskarandi gæði þýska list bakstur er tryggt í framtíðinni. Verð á brauði og kökum vörur eru í nálægum Evrópulöndum, svo sem Austurríki, Frakklandi eða Ítalíu til 10 að 15 prósent hærri en verð í Þýskalandi.

Nú, að iðnaður er verða fyrir ótal þrýstingi kostnað. Ne-Ben aukin kostnaður við hráefni er gert ráð fyrir að verðhækkanir á orkuverði og umbúðir. Nú þegar hafa flutninga kostnað jókst um 5 prósent þannig að um 30.000 matvöruverslunum geta verið til staðar á dag með fersku bakaðri vöru í Þýskalandi.

Ef spenna milli neytenda auka verð næmi og óskertur þrýstingi kostnaður áfram, félag væntir vaxandi styrk ferli og fleiri gjaldþrota. Jafnvel nú eru meira en þrjú aðgerðir á dag, jafnvel meðalstór fyrirtæki eyða nú á. "Þessi þróun þýðir að fyrirtæki hafa ekki lengur nauðsynleg úrræði til að tryggja atvinnu, til að vinna ferskt hráefni og að fjárfesta í nýjungum. Auk þess er þessi stefna eyðilagt yfirvegaðan uppbyggingu framleiðendur, "sagði Hubert Zimmermann.

Tapa á slíkri atburðarás myndi á endanum neytendur. Fyrir stóra bakaríum standa með gæðum og nýsköpun og ómissandi hefta. Brauð er mælt með mataræði læknum sem grundvöll fyrir hvaða mataræði til að stuðla að heilbrigði og hreysti. "Ef Þjóðverjar borða tvær sneiðar af brauði á dag, myndi þetta vera mikilvægt framlag til að draga úr fjölda matvæla sem tengjast algengum sjúkdómum," segir Hubert Zimmermann, forseti samtakanna.

Félag þýska bakaríum fyrirtækjum afhendir mat smásöluverslun í brauði og bakaðar vörur, auk stærri bakaríið keðjur eru sameinaðir. Þeir bakað ferskur Round 5,5 milljón brauð og 28 milljón rúlla daglega.

Lesa meira

Náttúrulyf lækning fyrir sykursýki

uppgötvað af Mexican shamans

Útbreidd sykursýki sjúkdómur er hægt að meðhöndla á áhrifaríkan hátt með náttúrulyf lækning. Í Mexican hálendinu shamans kalla hefur lengi verið sérstakt heilun vatn til að lækka blóðsykur með góðum árangri. The Bonn vísindamenn Helmut Wiedenfeld hefur nú staðfest áhrif á jurtalyf og það mun koma sem lyf á viðkomandi markaði. The greint National Geographic í nóvember útgáfu (GVT 27.10.2003).

"Agua de USO" kalla Mexican shaman sem þeir ávísa sjúklingum sínum með svokölluðu "sweet blóð" þeim aðferðum. Að baki þetta er blanda af vatni og útdrætti af læknandi planta, svo sem Aster fjölskyldunni Chromolaena. A félagi af the lið undir forystu Wieden sviði var meðan á dvöl hans í Mexíkó í ljós að sérstakt undirbúningur lyf vatnið er lykilatriði: The töfralæknir setja álverið korni og láta blönduna standa í nokkurn tíma. Ensím þá skipta efni álversins. Einn af þeim hlutum sem leiðir lækkar blóðsykur. Wieden sviði, það er nú hægt að þurrka á miðju og fylla duft í hylkjum. Þegar lækna sem lyf í apótekum verður í boði, er ekki enn ljóst.

Lesa meira

Bonduelle opnar ferskleikaframleiðslu í Straelen

Loksins er tíminn kominn! Þann 30. október 2003 opnaði nýjasta salatvinnsla Evrópu dyr sínar í Straelen, Nordrhein-Westfalen (Kreis Kleve). Í samvinnu við NBV/UGA (Niederrheinische Blumenmarktung / Union Garðyrkjusölumarkaðir) hefur Bonduelle Freshness GmbH fundið ákjósanlegan stað fyrir nýja framleiðsluaðstöðu sína hér við Neðri Rín. Borgin Straelen, sem er 16.000 íbúar, hefur þróast í gegnum árin frá einbýlisstefnu yfir í verslunar- og þjónustustað, en er enn trú við orðspor sitt sem blóma- og garðaborg. Þetta er lykilatriði sem gerir staðsetninguna svo aðlaðandi fyrir Bonduelle Freshness GmbH: Nærliggjandi svæði býður upp á mikla möguleika fyrir hráefni, sem gerir stuttar sendingarleiðir og þar með hraða vinnslu vörunnar.

Lesa meira

Á leiðinni til fjölbreyttra birgja og þjónustuveitunnar

Kjöt markaðssetning í umskipti

Samstarfsfólk kjötmarkaðsbúa er að búa sig undir mjög vaxandi eftirspurn eftir fersku kjöti og sjálfsafurða með sjálfsafgreiðslu. Fínn skorið og stækkun kjötframleiðslu með sjálfsafgreiðslu ákvarðar framtíðarskipan á matvörumarkaði sem einkennist af alþjóðlegum viðskiptafyrirtækjum. Þetta eykur einbeitingu á fáum, en alltaf skilanlegum, framleiðendum sem óhjákvæmilega þurfa að vera af ákveðinni stærð. Þátttakendur 14. málþings fyrir samvinnu búfé og kjötiðnað þann 28/29 ræddu mögulegar leiðir til að verða alhliða birgir og þjónustuaðili fyrir matvælaverslun. Október í Lahnstein.

Í upphafi atburðarins gagnrýndi Manfred Nüssel, forseti Raiffeisen, landbúnaðarstefnurammann sem á að breyta í tengslum við umbætur í landbúnaði ESB. Í núverandi umræðum um innlendu framkvæmdina vantar fyrirtækin þætti markaðsstefnunnar og umfram allt ítarlega greiningu á áhrifum á sölumarkaði. Verði fullkomin aftenging framleiðsluiðgjalda frá 2005 lækkar nautakjötsframleiðsla í Þýskalandi verulega til meðallangs tíma.

Lesa meira

Og á sunnudögum líka egg...

Ný CMA/ZMP markaðsrannsókn á neysluhegðun í vikunni

Um helgina fá fólk í Þýskalandi staðgóðan morgunverð. Soðna eggið ætti ekki að vanta á morgunverðarborðið hjá yfir 20 prósentum aðspurðra á sunnudag. Almennt séð ræður vikudagur greinilega hvaða máltíðir eru borðaðar hvar og hvað fer á diskinn eða í glasið. Þetta kemur fram í niðurstöðum nýrrar fulltrúarannsóknar „Neysluhegðun yfir vikuna“ af CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH og ZMP Central Market and Price Report Office GmbH.

Rannsóknin varpar ljósi á tengsl át- og drykkjarhegðunar og einstakra daga vikunnar og vinnur sérstaklega úr muninum um helgina. Aðalmáltíðirnar þrjár, morgunverður, hádegisverður og kvöldverður, gegna enn stóru hlutverki fyrir Þjóðverja. En það þarf að vera fljótlegt og auðvelt frá mánudegi til föstudags. Um helgina gefa svarendur sér hins vegar meiri tíma til að borða. Sérstaklega er boðið upp á kvöldverð um helgina í notalegu andrúmslofti með vinum og kunningjum. Veitingaverslun er líka mjög annasöm miðað við virka daga. Sérstaklega sláandi, þótt ekki sé óvænt, er aukning áfengra drykkja um helgar: frá föstudegi til sunnudags eykst neyslan um tæpan þriðjung. Þetta er einkum vegna kvöldmáltíðanna sem eru snæddar utan heimilis. Snarl er líka að verða sífellt mikilvægara. Hér kemur hins vegar önnur mynd upp: litla snakkið á morgnana finnur flesta vini, sérstaklega á virkum dögum. Þetta má skýra með því að þessi máltíð er sérstaklega mikilvæg fyrir mat í vinnunni. Síðdegissnarl er mjög vinsælt um helgar. Sérstaklega á laugardögum og sunnudögum hefur þú tíma fyrir kaffi og kökur. Rannsóknin byggir á mati á um 48.000 viðtölum sem tekin voru á tímabilinu júlí 1999 til júní 2003 sem hluti af neyslu- og þægindaeftirlitinu (VeCoM). Með daglegum símaviðtölum er þessi aðferð notuð til að spyrja Þjóðverja 14 ára og eldri hversu mikils matar og drykkjar þeir hafi neytt daginn fyrir könnunina.

Lesa meira

Betri markaðsgögn um lífræna ræktun í framtíðinni

EISfOM miðar að því að bæta gagnaframboð í lífrænni ræktun í Evrópu

Evrópskur markaður fyrir afurðir úr lífrænni ræktun heldur áfram að vaxa. Áætlað er að lífræn ræktun standi nú undir 4 prósentum af landbúnaðarframleiðslu í ESB, en gögnum um framleiðslu, sölu og markaðssetningu hefur ekki enn verið safnað saman á heildstæðan og skipulegan hátt. Evrópusambandið fjármagnar því nýja EISfOM verkefnið sem á að þróa tillögur fyrir árið 2005 um hvernig bæta megi aðgang að framleiðslu- og markaðsgögnum í lífrænni ræktun í Evrópu.

EISfOM stendur fyrir "European Information System for Organic Markets". CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH styður þetta evrópska verkefni, sem er stjórnað í Þýskalandi af ZMP Central Market and Price Report Office GmbH. „Við búumst við meira gagnsæi og gögnum frá þessu neti til að samræma ráðstafanir okkar fyrir markaðssetningu lífrænna afurða á þýska og evrópska markaðnum enn frekar,“ útskýrir Karsten Ziebell, sem er ábyrgur fyrir „Markaðssetningu lífrænnar ræktunar“ hjá CMA. „Sem stendur safnar hvert land gögnunum á annan hátt og mikið af mikilvægum upplýsingum vantar algjörlega,“ segir evrópski verkefnastjórinn Dr. Nic Lampkin frá Institute for Rural Studies við háskólann í Wales. Verkefnahópurinn með samstarfsaðilum frá Danmörku, Þýskalandi, Ítalíu, Hollandi, Austurríki, Póllandi og Sviss stefnir að því að hefja samræmt ferli gagnasöfnunar og úrvinnslu. „Náin samvinna við svæðisbundin, innlend og evrópsk yfirvöld sem taka þátt í gagnasöfnun á þessu sviði ætti að færa okkur gott skref fram á við,“ segir Markus Rippin frá ZMP.

Lesa meira