L'industria avicola conclude un accordo di cooperazione con BfR
Berlino, 16 gennaio 2019. Prof. Dr. dott Andreas Hensel, presidente dell'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR), e Friedrich-Otto Ripke, presidente dell'Associazione centrale ZDG dell'industria avicola tedesca e. V., ieri pomeriggio a Berlino ha firmato un accordo di cooperazione per un progetto di ricerca congiunto per valutare i dati diagnostici dell'industria tedesca del pollame da macello. Il contratto prevede che l'industria avicola fornirà agli scienziati del BfR dati anonimi relativi al monitoraggio degli antibiotici e al programma di controllo sanitario per polli e tacchini. Il BfR assume la valutazione di tale banca dati con l'obiettivo centrale di valutare in maniera qualificata i dati per la valutazione interna dei rischi e, se necessario, utilizzarli per identificare eventuali punti deboli. "Con la sua valutazione del rischio scientificamente valida e la sua comunicazione del rischio, il BfR svolge un lavoro importante", ha affermato il presidente dello ZDG Ripke a margine della firma del contratto. "Come industria tedesca del pollame da macello, siamo felici di lavorare in modo costruttivo con il BfR e di dare il nostro contributo a una valutazione del rischio qualificata".
I dati forniti vengono utilizzati per la valutazione interna da parte degli scienziati del BfR
Durante l'allevamento e la macellazione di polli e tacchini, un gran numero di dati relativi agli animali e alla mandria vengono raccolti negli allevamenti e nei macelli, tra l'altro nell'ambito del sistema QS, a cui il BfR non ha ancora avuto accesso. Tuttavia, una valutazione di questi dati è di chiara rilevanza per il BfR per il compito statale di valutazione del rischio e un più forte collegamento delle informazioni dalla catena alimentare al livello del produttore. Il progetto di ricerca comune avviato oggi ha lo scopo di fornire i dati richiesti. I dati forniti dall'industria vengono utilizzati per la valutazione interna da parte degli scienziati del BfR.
Circa l'ZDG
L'Associazione centrale del tedesco settore avicolo e. V. rappresenta come tetto il commercio e l'organizzazione superiore, gli interessi del settore avicolo tedesca a livello nazionale e dell'UE nei confronti organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, il pubblico e all'estero. I membri circa 8.000 sono organizzati in associazioni federali e statali.
BfR Presidente Prof. Dr. dott Andreas Hensel (a sinistra) e il presidente della ZDG Friedrich-Otto Ripke hanno firmato oggi a Berlino un accordo di cooperazione per un progetto di ricerca congiunto per valutare i dati diagnostici dell'industria tedesca del pollame da macello.
