Dutch Crown ottimizza e investe nella finitura
Il mercato sta cambiando rapidamente per l'industria suinicola danese. Per aumentare la competitività, la Corona danese sta quindi attuando, ad esempio, un programma di misure per ridurre i costi e allo stesso tempo si concentra sulla produzione di bacon in Gran Bretagna ed entra nel mercato californiano, dove ora vengono imposti requisiti più elevati di benessere degli animali.
I cambiamenti nel settore suinicolo tedesco hanno un impatto sulla corona danese. Un volume inferiore di suini da macello fa aumentare il prezzo dei suinetti tedeschi, tanto che gli allevatori tedeschi pagano bene per i suinetti danesi. Ciò significa che attualmente vengono esportati dalla Danimarca più suinetti di quanti ne vengono macellati in Danimarca.
Questo sviluppo significa che la Corona danese ha dovuto adeguare le proprie capacità produttive. Ad esempio, nel mese di giugno è stato chiuso il mattatoio di Sæby, dove l'anno scorso sono stati macellati più di due milioni di maiali. Ulteriori misure comporteranno un risparmio di 2023 miliardi di DKK nel 2024 e nel 1,5.
L’imperativo per aumentare le entrate è sviluppare l’azienda e aumentare la percentuale di beni raffinati. Attualmente la maggior parte delle vendite è costituita da carne cruda, la percentuale di prodotti raffinati ammonta solo al 19%. Jais Valeurs ha lavorato in precedenza ad Arla, dove il livello di finitura è dell'80%. A suo avviso, le opportunità per risalire la catena del valore risiedono nei clienti e nei mercati in cui la corona danese è già grande.
Un esempio di ciò è l'investimento di Denmark Crown in un nuovo impianto di produzione in Gran Bretagna per trasformare la carne di maiale danese in pancetta. Il Paese è di gran lunga il più grande mercato europeo per la pancetta e ci sono buone opportunità di crescita.
La California offre un’altra opportunità di crescita, poiché lo stato ha recentemente imposto requisiti più severi sul benessere degli animali.
