Iniziativa per il benessere degli animali ora anche per i bovini

L'Animal Welfare Initiative (ITW) sta iniziando con un nuovo programma: con l'ITW Rind, il più grande programma tedesco per il benessere degli animali offrirà una soluzione per il benessere degli animali per i bovini a partire da marzo 2022 e creerà criteri uniformi di benessere degli animali per l'ampiezza dell'allevamento di bovini per il primo volta. La base di ciò è costituita dai requisiti di benessere e salute degli animali del sistema di garanzia della qualità QS, diffuso sul mercato, a cui ITW aggiunge un plus di benessere animale. Fin dall'inizio, i consumatori saranno in grado di identificare la carne ei prodotti a base di carne delle aziende ITW nella vendita al dettaglio di prodotti alimentari tramite il noto marchio ITW.

La registrazione per gli allevamenti di bovini, vitelli e caseifici che possono commercializzare le proprie vacche da macello nel programma ITW inizierà il 15 marzo 2022. L'auditing inizia il 1 aprile 2022. L'impegno degli allevatori di bovini è direttamente ripagato dalla partecipazione all'ITW da parte dei clienti (come i macelli). I caseifici dovrebbero collaborare con i loro caseifici e partecipare a un programma di benessere del latte approvato da ITW. Gli allevatori possono quindi ottenere l'approvazione per l'ITW e commercializzare le loro vacche da macello come animali ITW. 

"Siamo lieti di aver raggiunto un altro importante traguardo con ITW Rind", sottolinea Robert Römer, amministratore delegato della Animal Welfare Initiative. "Ci stiamo lavorando da molto tempo, sempre con il chiaro obiettivo di stabilire un livello più elevato di benessere animale nell'area dell'allevamento bovino". 

dott Alexander Hinrichs, anche amministratore delegato dell'iniziativa, conferma: "Essendo il più grande programma per il benessere degli animali in Germania, è nostra intenzione sviluppare continuamente il tema del benessere degli animali. Pertanto, la nuova offerta per gli allevamenti di bovini è una parte importante di una responsabilità condivisa per la zootecnia, la salute degli animali e il benessere degli animali negli allevamenti».

Modello di finanziamento, criteri e sistema di test
I proprietari di bestiame che prendono parte ai bovini ITW ricevono un supplemento di prezzo definito dai loro acquirenti per gli animali ITW macellati. Il sovrapprezzo per gli animali ITW nel primo anno del programma è di 10,7 centesimi/kg di peso macellato. Dal secondo anno, questo sarà aumentato ad almeno 12,83 centesimi/kg di peso macellato, a causa dell'aggiunta di un altro requisito di benessere degli animali dal 1 aprile 2023: le strutture di lavaggio devono quindi essere installate anche nelle stalle.

Non esiste un sovrapprezzo uniforme per gli allevamenti di vitelli da ingrasso - questo viene negoziato bilateralmente tra i partner. Gli allevamenti che partecipano all'ITW o sono ammessi all'ITW attraverso un programma riconosciuto ricevono un supplemento di 4 centesimi/kg di peso macellato per le loro vacche da macello.

Le aziende partecipanti devono implementare criteri di base QS definiti in materia di zootecnia, salute e igiene degli animali. Devono essere presi in considerazione anche requisiti speciali di allevamento, come la pulizia degli animali e la gestione intensiva degli stock veterinari, nonché l'aumento dello spazio, corrispondente al tipo di allevamento di livello 2. Ulteriori criteri speciali sono prescritti per l'allevamento da latte. Il sistema di ispezione è analogo a quello dei suini e del pollame: durante il triennio, gli allevatori vengono ispezionati due volte l'anno.

Una panoramica dettagliata dei criteri da soddisfare è disponibile all'indirizzo www.initiative-tierwohl.de da trovare.

A proposito del benessere degli animali Initiative
Con l'iniziativa Tierwohl (ITW) lanciata nel 2015, i partner dell'agricoltura, dell'industria della carne, della vendita al dettaglio di prodotti alimentari e della gastronomia si impegnano nella loro responsabilità congiunta per l'allevamento, la salute degli animali e il benessere degli animali nell'allevamento del bestiame. L'iniziativa per il benessere degli animali supporta gli allevatori nell'attuazione di misure per il benessere del loro bestiame che vanno oltre gli standard legali. L'attuazione di queste misure è monitorata su tutta la linea dalla Animal Welfare Initiative. Il sigillo del prodotto della Tierwohl Initiative identifica solo i prodotti che provengono da animali delle aziende partecipanti all'Iniziativa Tierwohl. L'iniziativa per il benessere degli animali sta gradualmente stabilendo un maggiore benessere degli animali su una base ampia e viene continuamente ulteriormente sviluppata nel processo.