Vegemeat - l'alternativa alla carne macinata a base di proteine dei piselli
Taiyo ha presentato una nuova alternativa alla carne naturale per i piatti di carne macinata a Fi/Hi Europe. Il granulato proteico di pisello si rivolge a consumatori con intolleranze che prestano molta attenzione agli ingredienti in una dieta vegana o povera di carne e allo stesso tempo non vogliono rinunciare alla consistenza simile alla carne macinata. Chiunque sia alla ricerca di alternative vegetariane alla carne oggi troverà una vasta gamma di prodotti con un'ampia varietà di ingredienti, gusti e consistenze. I prodotti a base di soia o seitan sono tra i più apprezzati, ma vengono evitati da chi soffre di allergie o da chi soffre di malattie della tiroide. I sostituti della carne a base di proteine dei piselli possono colmare il vuoto nell'offerta per questo gruppo di acquirenti. Grazie al delicato processo di produzione, il Vegemeat di Taiyo di nuova concezione ha un gusto eccellente e una consistenza simile alla carne e si differenzia quindi da molte altre alternative di carne a base di legumi.
Vegemeat è un granulato proteico di pisello vegano e naturale al 100% senza sapore tipico, motivo per cui nessuna nota sgradevole deve essere mascherata con i sapori. La produzione dell'imitazione della carne con una consistenza simile alla carne macinata riesce grazie a una ricetta sofisticata e a un processo produttivo accuratamente coordinato. Vegemeat promette piacere vegano ed è ideale per piatti popolari come la bolognese o le lasagne.
Dal punto di vista nutrizionale, Vegemeat si classifica con un alto contenuto proteico, che a 78g per 100g di prodotto è di gran lunga superiore a quello della soia. Rispetto a 100 g, il contenuto di grassi è di soli 0,3 g. Poiché non viene aggiunto zucchero, anche il valore dei carboidrati è piacevolmente basso a 5,5 g. Vegemeat contiene solo quattro ingredienti in totale: proteine dei piselli, concentrato di succo di fragola, sale e glucomannano (polvere di radice di konjac). Un gusto autentico e un gusto leggermente piccante soddisfano le esigenze dei consumatori più esigenti per una finta carne di alta qualità e ben tollerata che non lascia nulla a desiderare. I produttori o i rivenditori di alternative alla carne o zuppe istantanee possono ottenere Vegemeat in contenitori di diverse dimensioni. Maggiori informazioni su Vegemeat su www.vegemeat.info
Crediti immagine: Taiyo GmbH
Informazioni su Taiyo GmbH:
Taiyo si concentra sullo sviluppo di ingredienti innovativi e naturali con ulteriori benefici per la salute. Da quando l'azienda è stata fondata nel 1946, Taiyo si è affermata come produttore leader di emulsionanti, stabilizzanti, prodotti a base di uova e tè e ingredienti funzionali per l'industria alimentare e farmaceutica. Taiyo ha stabilimenti di produzione in tutto il mondo. Presso il centro di ricerca dell'azienda Taiyo Race, l'azienda sviluppa prodotti e formulazioni all'avanguardia che corrispondono alle ultime tendenze del mercato.
Maggiori informazioni su Taiyo e sui suoi ingredienti funzionali possono essere trovate qui: www.taiyogmbh.com
