ZDG critica i punti chiave per l'etichettatura della zootecnia statale
Ieri il ministro federale dell'alimentazione e dell'agricoltura, Cem Özdemir, ha presentato le basi per l'etichettatura obbligatoria degli allevamenti statali. In futuro, questo dovrebbe indicare chiaramente come è stato tenuto un animale. Özdemir lascia senza risposta la domanda su come gli agricoltori che vogliono convertire i loro fienili per un migliore benessere degli animali possano ottenere una pianificazione a lungo termine per finanziare gli investimenti necessari. Friedrich-Otto Ripke, presidente dell'Associazione centrale dell'industria avicola tedesca (ZDG), vede in questo il principale punto debole del documento sui temi chiave: "Finché gli allevatori tedeschi non sono chiari su come finanziare la riconversione, il l'etichetta di allevamento rimane una promessa vuota e non può trovare alcuna attuazione nella pratica ".
Ripke vede la politica e il commercio come un dovere di preservare la Germania come luogo per il bestiame. Ci possono essere seri progressi nel benessere degli animali solo se gli allevatori locali sono accompagnati. In un confronto internazionale, sono già un modello in termini di qualità e benessere animale:
“I cibi animali dalla Germania sono incomparabilmente buoni! Sfortunatamente, per anni non ci sono informazioni su questo. Politici e rivenditori non sono all'altezza della loro responsabilità di portare avanti la conversione, senza che ci siano oneri unilaterali per i proprietari di bestiame. Al contrario: un'ondata di circolazione nazionale ha portato a massicci aumenti dei costi lungo l'intera catena del valore e la terribile guerra di aggressione in Ucraina ha intensificato questo sviluppo.
I nostri allevatori di pollame non sono stati in grado di coprire i propri costi per molto tempo. L'aliquota dei dazi agricoli in Germania è recentemente raddoppiata. Sono segnali di allarme a cui tutti, in particolare politici e rivenditori, devono prestare attenzione. Perché questo mette in pericolo la sicurezza alimentare della popolazione tedesca”.
L'allevamento sostenibile è possibile solo con un quadro finanziario chiaro
Secondo Ripke, le possibili soluzioni sono già sul tavolo: "Il National Livestock Strategy Competence Group (nota: la cosiddetta Commissione Borchert) ha sviluppato un concetto dettagliato con un ampio consenso da parte della scienza, della pratica e delle associazioni, comprese raccomandazioni concrete per possibili finanziamento. Secondo le stime, l'investimento necessario per la trasformazione si aggira intorno ai quattro-sei miliardi di euro all'anno. Sembra quasi una presa in giro quando l'attuale bilancio federale per il 2022 di circa 500 miliardi di euro promette solo un miliardo per i detentori di animali. Allo stesso tempo, sono disponibili fondi per un totale di 146 miliardi di euro per la gestione finanziaria generale.
Nutrire la popolazione tedesca con cibo proveniente dalla produzione locale deve avere urgentemente una priorità più alta. Negli ultimi anni, un maggiore benessere degli animali ha portato a densità di allevamento sempre più basse e quindi a gradi sempre più piccoli di autosufficienza. Ciò innesca importazioni indesiderate di cibo con valori di benessere animale e sostenibilità inferiori e, in tempi di approvvigionamento alimentare insufficiente, non mette la Germania in buona luce a livello internazionale. Le Nazioni Unite prevedono attualmente che circa 45 milioni di persone nel mondo sono a rischio di fame o malnutrizione. Pertanto, i requisiti di limitazione della produzione puramente nazionali dovrebbero essere temporaneamente sospesi. Ciò non significa abolirlo.
Per me la sicurezza alimentare della popolazione non è solo un dovere morale, ma anche un dovere fondamentale della politica, paragonabile alla salute. In vista del volume del bilancio federale per il 2022, il governo può certamente pensare a una soluzione migliore che farsi prendere dalle minuzie politiche di questioni finanziarie e posizioni di partito. Il semaforo è chiamato a trovare qui un compromesso praticabile, perché l'allevamento a prova di futuro sostenuto da Özdemir avrà successo solo con un chiaro quadro di finanziamento a lungo termine.
Un modello misto, dietro il quale potrebbero radunarsi anche i Verdi e l'FDP, sarebbe, ad esempio, una tassa sul benessere degli animali finanziata dal mercato combinata con un'ulteriore assegnazione annuale di fondi di bilancio stanziati dal Ministero federale delle finanze (BMF) al Ministero federale dell'Alimentazione e dell'Agricoltura (BMEL). Ad esempio, il ministro federale Cem Özdemir potrebbe garantire ai proprietari di animali il necessario rimborso a lungo termine dei costi aggiuntivi per un periodo di 20 anni. Il mercato non potrà permetterselo a breve termine. Insieme a una valutazione regolare della quota di mercato e dei costi di produzione reali, sarebbe istituito un sistema di finanziamento sicuro".
Etichettatura di origine un altro importante elemento costitutivo
Per il successo del piano presentato, oltre all'etichettatura dell'allevamento, è necessaria anche un'etichettatura di origine completa e vincolante, Ripke sottolinea: "Secondo i sondaggi, oltre l'80% dei consumatori desidera questa trasparenza per le proprie decisioni di consumo. Il marchio di origine obbligatorio deve essere sviluppato politicamente e tecnicamente immediatamente in modo da poter essere applicato il 1 gennaio 2023. Si tratta di una base importante per il finanziamento di una tassa sul benessere degli animali.
Proprio perché le persone in Germania stanno attualmente reagendo in modo estremamente sensibile ai prezzi a causa dell'inflazione e dell'aumento del costo della vita, i politici e i rivenditori sono invitati a guardare le realtà del mercato: ad esempio, il 90% della domanda di carne di pollame proviene da livello di allevamento 2 dell'iniziativa per il benessere degli animali. Il consumatore non può essere spinto verso livelli di allevamento sempre più alti che molti semplicemente non possono permettersi”.
Secondo Ripke, è proprio per questo che la questione del finanziamento, insieme alla marcatura dell'allevamento e dell'origine, è in cima all'agenda politica. Individualmente e per se stesse, le tre aree non troveranno una soluzione. "Tutti nella politica di Berlino dovrebbero finalmente prendere una posizione chiara e attuarla rapidamente! Ciò richiede una responsabilità globale. La posta in gioco è troppo alta", fa appello al presidente della ZDG e segretario di Stato all'agricoltura di lunga data.
Circa l'ZDG
L'Associazione centrale del tedesco settore avicolo e. V. rappresenta come tetto il commercio e l'organizzazione superiore, gli interessi del settore avicolo tedesca a livello nazionale e dell'UE nei confronti organizzazioni politiche, ufficiali e professionali, il pubblico e all'estero. I membri circa 8.000 sono organizzati in associazioni federali e statali.
