La trasformazione è al centro
Amburgo, 10 maggio 2023 – La Meat Industry Association (VDF) discuterà temi centrali dell'industria alimentare durante la sua conferenza annuale dell'11 e 12 maggio 2023, che si terrà ad Amburgo insieme alla Federal Association of German Sausage and Ham Produttori (BVWS). . Per la VDF, il fulcro della discussione è la trasformazione dell'allevamento di bestiame auspicata dalla Confederazione.
Nella prima giornata dell'incontro di settore, l'assemblea generale discuterà, tra l'altro, della sostituzione dei vertici dell'associazione. Il VDF vuole anche fare appello al governo federale affinché adotti rapidamente un concetto lungimirante per l'allevamento di bestiame in Germania. Tuttavia, per la conversione dovranno essere messi a disposizione molti più fondi di quanto previsto in precedenza.
Il secondo giorno della riunione annuale, gli scienziati Dr. Malte Rubach, dott. Thomas Ellrott, prof. dott. Harald von Witzke e il Prof. Dott. Thomas Roeb parlerà di temi attuali relativi ai miti della carne, all'alimentazione senza carne, all'agricoltura biologica e all'allevamento di animali, nonché ai cambiamenti nel settore della vendita al dettaglio di generi alimentari.
