Conferenza degli insegnanti della Rete di nutrizione sana

"Gli alunni non sono peggio di prima - solo diversi" - conferenza degli insegnanti "Scuola e qualità della vita" sulla strada del successo

Alla fine di marzo 2003 si è svolta a Bonn la prima conferenza degli insegnanti della "Healthy Nutrition Network". La straordinaria risposta ha incoraggiato i partner della "Healthy Nutrition Network" a continuare questa serie. "Nei prossimi anni offriremo questa conferenza specialistica in diversi stati federali", afferma il dott. Margret Büning-Fesel, direttrice esecutiva del servizio di informazione sugli aiuti a Bonn. Oltre agli aiuti, la rete comprende anche l'Associazione per la consulenza sanitaria indipendente (UGB) e il Centro dei consumatori della Renania settentrionale-Vestfalia. Il 20.3.2004 marzo XNUMX si è svolta presso l'Università di Hohenheim vicino a Stoccarda la seconda conferenza specialistica "Scuole e qualità della vita". Anche questa volta l'evento era al completo.

Prof. Dott. Helmut Heseker, Università di Paderborn, ha aperto il programma delle lezioni con un'analisi della situazione attuale. "L'educazione alimentare conduce un'esistenza oscura nelle nostre scuole", afferma il Prof. Heseker. Sebbene i problemi legati all'alimentazione tra bambini e giovani siano in aumento, l'argomento è spesso insegnato in modo non specialistico e inadeguato. Si trascura soprattutto l'aspetto pratico: quale scuola investe ancora oggi in cucina e in cucina? Di conseguenza, si nota un'enorme perdita di competenza tra gli studenti, occuparsi del cibo si riduce all'acquisto di snack.

"Gli insegnanti sono iperattivi", è una delle tante tesi provocatorie del dott. Heinz Klippert, Istituto di ricerca educativa, Landau. Klippert non ammette scuse: "Gli studenti di oggi non sono peggio di prima, sono solo diversi". Per reagire a questi cambiamenti devono essere utilizzati nuovi metodi di apprendimento e formazione. Il precedente insegnamento centrato sull'insegnante è uscito. Piuttosto, la classe deve essere insegnata ad autogestirsi - e anche, per lunghi periodi, ad autoeducarsi. È qui che è intervenuto Thomas Männle, UGB Giessen. Lo stress e la rabbia sono un evento quotidiano per la maggior parte degli insegnanti. Mantieni la calma o con il signor Männle: "Puoi arrabbiarti tutto il giorno, ma non sei obbligato". Un'analisi sistematica delle situazioni stressanti può aiutare: quali posso evitare, quali posso mitigare attraverso una migliore organizzazione. La gestione attiva dello stress, un'alimentazione sana e l'esercizio fisico aumentano il benessere personale e ti rendono più resistente allo stress: un ciclo positivo.

Al mercato delle opportunità, organizzazioni del Baden-Württemberg e di tutto il paese hanno presentato progetti per la promozione della salute nelle scuole e materiale didattico. Anche nel pomeriggio i laboratori sono stati dedicati al benessere di studenti e insegnanti. In esercizi pratici e discussioni, i partecipanti hanno potuto avere un assaggio di molti progetti.

Il feedback positivo ha mostrato che la "Healthy Nutrition Network" sta colmando una lacuna qui. "Ci sono già molti buoni progetti per una scuola che promuove la salute, non ci resta che farli conoscere e utilizzarli", afferma il dott. Margaret Büning-Fesel. La cooperazione con le organizzazioni regionali facilita l'adattamento alle circostanze specifiche del paese. Il Ministero dell'alimentazione e delle aree rurali del Baden-Württemberg - anche il ministro Willi Stächele ha avuto il patrocinio - in qualità di partner locali, il centro di consulenza ai consumatori Ba-Wü. e la sezione del Baden-Württemberg della Società tedesca di nutrizione.

La prossima conferenza "Scuola e qualità della vita" si terrà il 18 settembre 2004 presso l'Università Humboldt di Berlino.

Per maggiori informazioni:

• www.erlebniskiste.de
• www.vz-nrw.de
• www.aid.de
• www.ugb.de
• www.dge.de
• www.Verbraucherzentrale-bawue.de
• www.infodienst.bwl.de

Fonte: Bonn [aiuto]