foodwatch critica il marchio di certificazione QS per gli alimenti

"Qualità e sicurezza" ad un prezzo d'occasione? - Rapporto di 40 pagine da scaricare

Alla International Green Week di Berlino, foodwatch ha criticato aspramente il marchio di certificazione QS, che l'industria alimentare stessa organizza. "Né la qualità né le promesse di sicurezza possono essere mantenute", riassume Matthias Wolfschmidt presentando il rapporto QS di 40 pagine di foodwatch. Secondo l'attuale ricerca di foodwatch, i test BSE mancanti sono stati trovati anche nei macelli certificati QS.

Matthias Wolfschmidt ha sviluppato lo studio foodwatch su QS

Le autorità statali di Brema, Amburgo e Baden-Württemberg hanno confermato le denunce di foodwatch in nove macelli sottoposti a test QS. L'organizzazione dei consumatori richiede chiarimenti immediati a QS-GmbH se le violazioni sono avvenute prima o dopo la certificazione QS. 

Sebbene il sistema QS offra la possibilità di tracciabilità nella produzione alimentare, l'affermazione di "qualità e sicurezza" non viene riscattata. I criteri QS raramente offrono più del rispetto dei requisiti legali. Criteri come una catena del freddo continua o la rimozione di materiale rischioso durante la macellazione sono evidenti per i consumatori.

foodwatch presenta la prima analisi completa del sistema QS e giunge a conclusioni preoccupanti per i consumatori: una cotoletta di maiale può ricevere il sigillo QS, anche se il prodotto proviene da suini provenienti da allevamenti intensivi su pavimenti a listelli di cemento senza uscita e con soia geneticamente modificata è stato nutrito.

foodwatch invita l'industria alimentare a porre fine all'inganno dei consumatori: "QS è solo un sigillo di prova per i processi operativi", afferma Wolfschmidt. Tuttavia, gruppi di vendita al dettaglio come la catena di supermercati Wal-Mart hanno pubblicizzato in modo aggressivo i loro prodotti utilizzando le parole chiave "qualità e sicurezza". Allo stesso tempo, hanno imposto standard più bassi per le merci importate. L'esempio più recente è l'alimentazione di grassi animali, che gli esperti considerano una possibile fonte di prioni infettivi dell'ESB.

Il presidente di foodwatch Thilo Bode alla presentazione a Berlino

foodwatch chiede al Ministero dei consumatori di ripulire la giungla delle foche. Sono urgentemente necessari requisiti chiari per l'assegnazione dei sigilli ai prodotti. Inoltre, analogamente all'agricoltura biologica, il governo deve creare un sigillo statale di approvazione per l'agricoltura convenzionale. I suoi requisiti devono essere ben al di sopra degli standard applicabili. Nella sua forma attuale, il sigillo QS mina l'inversione di tendenza agricola propagata dal governo federale. Invece di "classe invece di massa", QS nobilita i beni convenzionali prodotti in serie - ea un prezzo d'occasione.

Qui puoi scaricare lo studio di foodwatch in formato pdf [herunterladen]

Fonte: Berlino [foodwatch]