Informazioni QS sulla conferenza stampa di "foodwatch eV"
QS è sinonimo di trasparenza e comprensibile protezione dei consumatori. Di conseguenza, esamineremo questo "rapporto" con attenzione e lo tratteremo in modo fattuale e chiaro.
Il successo sostenibile dello schema QS si basa, tra l'altro, sui seguenti elementi di base:
Principio QS n. 1: Trasparenza
Il sistema QS è caratterizzato da un elevato grado di trasparenza per il consumatore. Tutti i criteri, le specifiche e le linee guida per i partecipanti e i prodotti QS, tutti i partecipanti al sistema QS e gli istituti di prova sono pubblicati sulla nostra homepage www.qs.info pubblicato su internet. Ogni consumatore può quindi farsi una propria impressione dello schema QS e decidere se desidera fidarsi dello schema QS e acquistare prodotti con il marchio di certificazione QS.
Principio QS n. 2: Standard molto elevati
Le specifiche di QS vanno ben oltre gli standard legali. Tre esempi: QS ha istituito un sistema di monitoraggio della salmonella per la carne suina dove non esistono specifiche ufficiali. Per tutti i partecipanti al QS, l'uso di potenziatori delle prestazioni antibiotiche è vietato sia nell'ingrasso che nella produzione di suinetti. Il legislatore ha introdotto tale divieto solo nel 2006. Nella lavorazione della carne, QS, a differenza del legislatore, ha imposto il divieto di lavorazione del cervello e del midollo spinale. Con l'obbligo di utilizzare solo i feed in base all'elenco positivo, QS si sta anche spostando a un livello più sicuro di quanto richiesto dallo stato.
Principio QS n. 3: Sistema di controllo a tre livelli
Lo stesso vale per QS: la fiducia è buona. il controllo è migliore. Per il sistema QS esiste quindi un sofisticato sistema di garanzia della qualità a tre stadi. Oltre ai controlli interni interni, tutti i soggetti coinvolti nel processo sono regolarmente controllati da istituti di prova accreditati. Anche in questo caso, QS controlla molto di più di quanto richiedano le autorità. Ad esempio, i controlli sistematici sulle aziende agricole da parte delle autorità non sono stati finora comuni. Infine, la terza fase è il controllo del controllo, ovvero il monitoraggio dell'operato degli istituti di collaudo e dell'intero sistema QS da parte di terzi neutrali. Naturalmente, anche il sistema QS non può offrire una prevenzione delle crisi al XNUMX%. Ma gli errori possono essere riconosciuti presto e si possono identificare le "pecore nere". Nel complesso, il livello di sicurezza alimentare può essere alzato.
Nota editoriale meat-n-more.info:
Secondo i rapporti, QS ha inviato una dichiarazione più dettagliata a foodwatch. Avremmo voluto presentarveli in dettaglio. Tocca ancora a noi aprire questo "foglio" per te. Sfortunatamente, QS finora ha mantenuto un basso profilo su questo. [Tommaso Proeller]
Fonte: Bonn [qs]
