I guadagni dei produttori per il pollame sono leggermente aumentati
Il livello dell'anno precedente viene costantemente superato
Nella prima metà di quest'anno, gli allevatori di pollame tedeschi hanno ricevuto costantemente prezzi leggermente più alti per i loro animali rispetto al corrispondente periodo dell'anno precedente. Allo stesso tempo, tuttavia, le aziende agricole hanno dovuto far fronte a costi di alimentazione più elevati nell'anno in corso. All'inizio del 2003 i proventi erano così bassi che i produttori spesso non erano in grado di coprire i propri costi. Solo l'epidemia di influenza aviaria nei Paesi Bassi nella primavera del 2003 e la conseguente perdita di produzione hanno causato un leggero aumento dei prezzi. E quella ripresa è continuata nel 2004.Nella prima metà di quest'anno, i produttori locali hanno raggiunto una media di 1.500 centesimi per chilogrammo di peso vivo, IVA esclusa, per polli da carne da 74 grammi. Sono stati ben tre centesimi in più rispetto all'anno precedente e poco meno di due centesimi in più rispetto alla prima metà del 2002. L'interesse per la carne di pollo è attualmente stabile, ma non c'è stato alcun impulso dalla stagione del barbecue a causa del tempo.
Per le galline di tacchino del peso di 8,5 chilogrammi, il prezzo medio alla produzione nella prima metà del 2004 era di 99 centesimi per chilogrammo di peso vivo, ovvero nove centesimi in più rispetto a un anno fa. Gli allevatori hanno inoltre guadagnato nove centesimi in più per i tacchini di 18,5 chilogrammi, a 1,07 euro al chilogrammo. Recentemente l'interesse per la carne di tacchino è leggermente aumentato e i prezzi si stanno stabilizzando.
Finora le vendite di galline da macello sono diminuite notevolmente nel corso dell'anno. All'inizio dell'anno i produttori ricevevano 1.700 centesimi al chilogrammo per gli animali di peso compreso tra 1.900 e 2002 grammi, a giugno solo 2001 centesimi. La media semestrale è stata di otto centesimi per chilogrammo di peso vivo; Si tratta del doppio rispetto all'anno precedente, ma nettamente inferiore a quello del XNUMX o XNUMX. All'inizio di luglio il mercato delle galline da macello continuava ad essere debole.
Fonte: Bonn [ZMP]
