Il mercato biologico belga si sta indebolendo
Lo sviluppo varia a seconda della zona
In Belgio, il mercato del biologico ha dovuto subire perdite complessivamente abbastanza forti nell'ultimo anno, ma lo sviluppo nelle varie aree di mercato e tra le tipologie di negozio è stato molto diverso. Secondo i dati del panel della Society for Consumer Research (GfK) di Norimberga, le vendite di prodotti biologici in Belgio sono diminuite del 2003% a 2001 milioni di euro nel 2002 dopo due anni forti nel 15 e nel 221. Nel complesso, i prodotti freschi biologici detengono una quota dell'1,9% dell'intero mercato alimentare. Tra luglio 2002 e giugno 2003, questa percentuale era ancora del 2,1%.La ragione principale di ciò è il consumo più contenuto di prodotti a base di carne biologica e pollame biologico. La carne biologica è stata venduta bene negli ultimi anni a causa di vari scandali alimentari. Questo effetto ora si sta indebolendo. Continua invece a crescere il gruppo di prodotti ortofrutticoli.
Am Gesamtmarkt für frische Bio-Erzeugnisse hat die Produktgruppe Gemüse und Kartoffeln den größten Anteil mit 24 Prozent, gefolgt von Fleisch und Fleischwaren mit 20 Prozent. Der Marktanteil der Bio-Produkte am Gesamtmarkt gestaltet sich recht unterschiedlich. Den höchsten Marktanteil haben Bio-Eier, der 2003 auf 7,5 Prozent gewachsen ist. Bei Bio-Geflügel ist der Marktanteil auf 4,6 Prozent gesunken. Gemüse und Kartoffeln haben ihren Anteil von 2,6 auf 2,9 Prozent steigern können.
Supermärkte verlieren Marktanteile
Bei den Absatzkanälen verloren die Supermärkte drei Prozent des Marktanteils bei Bio-Frischprodukten, ihr Anteil ging von 57,1 Prozent in 2002 auf 54,4 Prozent zurück. Dies ist bei herkömmlichen Frischprodukten völlig anders, hier konnten Supermärkte zwei Prozent Marktanteil dazugewinnen.
Fonte: Bonn [ZMP]
