Una hotline informativa gratuita informa i consumatori sulla produzione della carne bovina
Maggiori conoscenze sulla carne
La fiducia richiede conoscenza. Ciò vale anche quando si fa la spesa. I consumatori hanno recentemente iniziato a ricevere importanti informazioni sulla carne bovina tramite una hotline informativa gratuita. Chiamando il numero 0800-2001060 potrai scoprire tutto quello che c'è da sapere sull'allevamento, l'alimentazione, la macellazione e il sezionamento dei bovini, sulla legislazione europea, sulle leggi e regolamenti nazionali nonché sull'identificazione ed etichettatura dell'origine. Ci sono anche informazioni interessanti da apprendere sull'importanza nutrizionale e sulle diverse possibilità di preparazione della carne bovina. Se preferisci le informazioni in bianco e nero, puoi trovarle tutte anche sul sito CMA http://www.cma.de/wissen_76654.php o sulle pagine online dell'UE all'indirizzo http://europa.eu.int/beef_info documentarsi. Ad esempio, l’alimentazione degli animali e la qualità dei mangimi nell’UE sono regolati da leggi severe. In Germania la legge sui mangimi stabilisce quali requisiti devono soddisfare i mangimi in termini di ingredienti e quali prodotti possono effettivamente essere immessi sul mercato. Questi requisiti legali garantiscono che gli animali ricevano sostanze nutritive vitali che soddisfino i loro bisogni e quindi garantiscano la loro salute e la produzione di alimenti animali di alta qualità.Il consumatore apprende inoltre che la carne bovina è un importante fornitore di proteine di alta qualità, vitamine e minerali essenziali ed è quindi un alimento prezioso in una dieta equilibrata. La carne bovina, ad esempio, contiene ferro di alta qualità, che il corpo umano può utilizzare molto meglio rispetto al ferro di origine vegetale. È anche un'importante fonte di questo oligoelemento grazie al suo elevato contenuto di zinco e alla buona utilizzabilità.
La hotline informativa e i siti web fanno parte della campagna informativa nazionale “Carne: sì, certo!”. La CMA lo sta attualmente portando avanti con la partecipazione dell'Unione Europea.
Con questa campagna la CMA prosegue il suo vasto lavoro di informazione sul tema carne. È stato al centro del lavoro della CMA negli ultimi anni e mira a fornire ai consumatori informazioni complete sulla carne bovina e sulla sua produzione. Insieme al sistema QS, che significa garanzia di qualità testata per gli alimenti, la fiducia nella carne bovina di origine tedesca dovrebbe essere ulteriormente rafforzata con informazioni basate sui fatti.
Fonte: Bonn [cma]
