מחקר: דיאטה מחזקת את הזיכרון בגיל מבוגר

לראשונה, מדענים הצליחו להדגים את היתרונות של "דיאטה מגנה על המוח" במחקר שכלל אנשים מבוגרים. החוקרים במרפאה לנוירולוגיה (מנהל: פרופ' ד"ר אריך ברנד רינגלשטיין) בבית החולים האוניברסיטאי מינסטר (UKM) הפחיתו את כמות המזון היומית בחלק ממשתתפי המחקר לעד שני שלישים מהכמות הרגילה של קלוריות ("הגבלת מזון קלורית") למשך שלושה חודשים. ). קבוצת העבודה סביב המרצה הפרטי Dr. Agnes Flöel הצליחה להוכיח לראשונה שביצועי הלמידה לאחר הגבלה קלורית עולים ב-20 אחוז בהשוואה לקבוצת ההשוואה. לצריכת חומצות שומן רב בלתי רוויות ללא הגבלה קלורית בו זמנית לא הייתה כעת השפעה חיובית בטווח הקצר.

העבודה פורסמה כעת בכתב העת האמריקאי הנודע PNAS ("Proceedings of the National Academy of Sciences", ארה"ב). PNAS הוא אחד מכתבי העת המדעיים המובילים בעולם.

כבר היה ידוע מניסויים בבעלי חיים שהפחתת כמות המזון היומית יכולה להוביל לשיפור זיכרון והתמצאות מרחבית בגיל מבוגר. כמו כן, היה ידוע ממחקרים תצפיתיים אפידמיולוגיים שצריכה מוגברת של חומצות שומן חד בלתי רוויות או רב בלתי רוויות (שמן זית, שמן דגים) ותזונה ים תיכונית דלת קלוריות מביאות להגנה יחסית מפני מחלות ניווניות עצביות, במיוחד מחלת אלצהיימר וירידה בגיל הנפשי. ממצאים אלה אושרו כעת במחקר התערבותי עם אנשים מבוגרים. ניתן לצפות להשפעות מועילות על המוח המזדקן.

המחקר נתמך על ידי קרן המחקר הגרמנית (DFG), המרכז הבינתחומי למחקר קליני (IZKF) של הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת מינסטר, תוכנית המימון "מחקר רפואי חדשני" (מינסטר) ומשרד החינוך הפדרלי ו- מחקר (BMBF).

זו הפעם הראשונה שמחקר בקרב אנשים מבוגרים הוכיח יתרון של "דיאטה המגנה על המוח" הזו. המחקר בוצע בשיתוף עם המרפאה לרפואה פנימית ב' ב-UKM (מרצה פרטי ד"ר ריינהולד גלנר) ועם ד"ר. מנפרד פובקר (רפואת מעבדה). מנהל המרפאה פרופ' דר. אריך ברנד רינגלשטיין: "אנו רוצים להודות לכל המשתתפים שהיו מוכנים לקחת חלק במחקר זה. אנו מקווים ומאחלים שמחקר זה יתרום לחשיבה מחודשת על אורח החיים שלנו בכל קבוצות הגיל, כך שרעננות ורווחה נפשית יכול להישמר לאורך זמן".

למחקר יש חשיבות רבה גם לנוכח העובדה שילדים רבים סובלים מעודף משקל: הוא מראה שהירידה ברמות האינסולין קשורה לשיפור בתפקוד הקוגניטיבי - והעלייה מובילה להפך. פרופ' רינגלשטיין: "הילדים הסובלים מעודף משקל לא רק יהיו הרבה יותר חולים כמבוגרים מהדור הקודם, גם הביצועים הקוגניטיביים שלהם יסבלו יותר ויותר כתוצאה מעודף משקל ומעלייה ברמת האינסולין בדם ההיקפי. מסלולים מטבוליים תלויי אינסולין ב המוח אחראי לייצוב הזיכרון לטווח ארוך ולהסתגלות המוח לדרישות המשתנות".

בהתבסס על תוצאות אלו, מתוכננת כעת חזרה בקבוצה גדולה יותר של אנשים וחקירה מפורטת יותר של המנגנונים הבסיסיים, לרבות מדידת החומר האפור של המוח באמצעות הדמיית תהודה מגנטית.

מקור: Munster [ukm]