VAN HEES על SUFFA 2018
התמחויות מוכנות, שרק צריך להכין על ידי הלקוח, הפכו להכרחיות בדלפק הקצבים. הטעם מחליט על הצלחת המכירות לטווח ארוך, כי לתיבול נכון יש ממש פוטנציאל התמכרות. VAN HEES (Walluf) מציגה מגוון רחב של תערובות תיבול ומרינדות חדשות ב-SÜFFA 2018 (שטוטגרט, 20 עד 22 באוקטובר 2018) באולם 7, דוכן C49, אשר מעלים מעדנים לשולחן מבשר טוב ונקניקים. בין היתר, VAN HEES מציגה את התערובות השלמות החדשות שלה PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF ל-mettwurst בצל ו-PRIMAL® Mediterrano לשינקין גולמי, סלמי ועוד ועוד, וכן מרינדות שונות למנות גריל ומטוגנות יוצאות דופן. מבקרי SÜFFA יכולים לשכנע את עצמם בטעם של המוצרים החדשים בדוכן VAN HEES. החברה מציעה בשר חזיר טחון בצל על לחם ומקלות מדיטרנו ופילה לטעימה במקום. כמובן, לייעוץ פרטני זמינים יועצים מומחים מכל תחומי תעשיית הבשר.
Mettwurst בצל טרי ובטוח עם PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF
עם PRIMAL® Onion Mett Perfect oGAF החדש, VAN HEES מציעה תערובת שלמה לייצור של Mettwurst בצל דשנה ובו זמנית ניתנת למריחה מעולה. תבלינים מכוונים דק כמו פלפל, אגוז מוסקט, בצל וג'ינג'ר מבטיחים את טעם המטוורסט הבצל החריף האופייני ובו בזמן הטרי. האדום האינטנסיבי המשולב מבטיחה פירוק מהיר של ניטריט וצבע אדום בוהק. הטריות המתואמת במדויק מציעה רמה גבוהה של הגנה מפני צמיחת ליסטריה. ההחמצה המבוקרת מבטיחה ערך pH נמוך מ-5,60.
מגוון ים תיכוני לדלפק
התמחויות ים תיכוניות הופכות פופולריות יותר ויותר בגרמניה. עם PRIMAL® Mediterrano, VAN HEES מציעה הכנה מלאה עם תבלינים טבעיים יקרי ערך, המעניקים למוצרי הבשר טעם אופייני לדרום-ים תיכוני. כך נוצרים למשל בשר חזיר גולמי, סלמי, מקלות נקניק גולמי או קציצות עם נגיעה ים תיכונית מאוד מיוחדת. מתכונים לכך זמינים כמובן אצל יועצי המכירות של VAN HEES.
עונה ממושכת: התמחויות בגריל עד החורף
ברביקיו זה כבר לא רק תענוג קיץ. מכשירי הצלייה המודרניים מאפשרים לצלות גם בחורף, והדבר מקובל בהתלהבות רבה בגרמניה. עם המרינדות המוכחות של VANTASIA® ותבליני הגריל, VAN HEES מבטיח גיוון על הגריל. מובילת השוק במונחים של תוספים איכותיים, תבלינים ותערובות תבלינים הרחיבה את המגוון שלה עם שני שמני גורמה חדשים, אותם היא מציגה ב-SÜFFA: VANTASIA® Schlemmer-Oil Sweet Paradise oGAF ו- VANTASIA® Schlemmer-Oil Mustard Magic oG.
Sweet Paradise מוצג כשמן תבלינים אדום-סגול עם טעם מתוק ופירותי, אידיאלי להתמחויות בשר חזיר ועופות בגריל. Mustard Magic הוא שמן תיבול חום עם עשבי תיבול גס וחרדל עדין. אופי החרדל החריף, אך לא החם, נשמר לאחר הצלייה ומשתלב היטב עם התמחויות חזיר בגריל עם אחוזי שומן גבוהים יותר כגון צוואר או בטן.
יצירות מחבת חכמות
מדלפק הקצב ועד המחבת, ויש ארוחת ערב טעימה על השולחן - יותר ויותר לקוחות מקבלים השראה מהקצב האהוב עליהם. בין אם זה בקר קצוץ, חזיר או עופות, עם המרינדה הנכונה תוכלו ליצור מנות אזוריות או בינלאומיות מטוגנות מוכנות לבישול. גם כאן, VAN HEES מציעה את הפתרון הנכון עם יצירות שמן הגורמה של VANTASIA® - בין אם מתובל, עם מגע של וויסקי או יווני טיפוסי.
