הופעת יריד מוצלחת בשנת השנה
זה היה פינוק מיוחד ל-AVO: בשנת מאה שנים שלהם, מומחי התבלינים מבלם הציגו את עצמם בצורה מרשימה. הגורם המכריע להצלחה היה בהחלט לא רק המדף המרשים עם שלל התבלינים, תערובות התבלינים, המרינדות והתבלינים כגולת הכותרת החזותית של דוכן התערוכה הגדול, אלא בפרט חידושי המוצרים הרבים ששוב קבעו סטנדרטים.
AVO נשארה נאמנה למוניטין שלה כחברה חדשנית במיוחד בתעשיית התבלינים והציגה מוצרים חדשים רבים: אמולסיית הסלק מאפשרת ייצור של מוצרי נקניק משובחים מנקניקים מבושלים כמו נקניקים או נקניקיות ועד נקניקיות גולמיות ומוצרים מבושלים באמצעות מלח שולחן במקום מלח ריפוי ניטריט הרגיל. חידוש המוצר החדש הזה יכול לשמש גם כתחליף לקרמין. בנוסף, הוא מתאים גם לייצור מוצרים ללא בשר.
מוצרים היברידיים עם עד 50% מרכיבים צמחיים וקרם צמחי AVO היו גולת הכותרת של היריד. נושא שעורר את התעניינותם של יצרני מזון במיוחד, המעוניינים לעקוב אחר מגמת התזונה המודעת ולראות זאת בתמהיל התכונות הטובות ביותר של מרכיבי בשר וירקות. אבל עם שלושה מוצרים חדשים של Vegavo Ready to Mix, AVO מציעה גם פיתוחים חדשים קלים לשימוש עבור קציצות בשר טבעוניות, המבורגרים ובשר טחון לתזונה נטולת בשר לחלוטין. פשוט במובן של ייצור ורמה גבוהה מבחינת הטעם והמרקם.
מומחי AVO גם הצליחו לשכנע את מבקרי SÜFFA בטעם של נקניקיות עתירות חלבון. כאן הצליחו מפתחי המוצר לריבוע מעגל: לנקניקייה עתירת החלבון, המיוצרת באמצעות תערובות תבלינים מתואמות, יש לא רק תכולת חלבון של 20% ותכולת שומן של 2,5% בלבד, שהצרכנים היום מעריכים ודורשים מאוד. תכולת חלבון גבוהה, אך גם משיגה דירוג Nutriscore של B בשל תכולת המלח הנמוכה. לפי הרמזור של המזון, הם מתאימים לפיכך לצריכה קבועה וחלק מתזונה מאוזנת ובריאה.
המרינדה השלמה החדשה MariTop Premium Hüttenschmaus הייתה גולת הכותרת. היצירה הקרמית עם אלגאו אמנטל לבבי, בצל צלוי ובייקון לא רק הייתה פופולרית בקרב אניני טעם בדרום גרמניה בגלל טעמה המעולה, אלא גם זכתה לשבחים רבים מכל המבקרים.
אז המסקנה לגבי SÜFFA 2021 היא גם חיובית ביותר:
"מההתחלה ובשלב השיא של מגיפת הקורונה, שמרנו על קשר אישי עם לקוחותינו בכל מקום אפשרי ורצוי. ובכל זאת ציפינו במיוחד ל-SÜFFA. הקרבה ללקוחותינו הייתה, היא ותישאר גורם ההצלחה מאז נוסדה AVO-Werke בשנת 1921. אנו תמיד שם עבור לקוחותינו, במיוחד כאשר אנו נדרשים במיוחד ומציעים תמיכה, כפי שקורה בזמנים קשים אלו עבור לקוחותינו. כולנו יכולים. תמיד שמנו דוגמה ללקוחות שלנו", אומר המנכ"ל גידו מסמן ברטרוספקטיבה שלו. מאסמן והמנהל המשותף שלו, ברנהרד לוך, הפכו את AVO למובילת השוק של תבלינים מעובדים מאז שקיבלו אחריות משותפת לפני 25 שנה בדיוק.
התחזית לעתיד חיובית ביותר:
הטרנספורמציה הדיגיטלית וניהול בר-קיימא מהווים את שני המרכיבים המרכזיים של הפעולה ב-AVO. יחד עם אוריינטציית הלקוח המוחלטת, חוש הטרנדים והעוצמה החדשנית וכן ביצועים של כ-8.000 מאמרים כיום, מתוכם 5.000 פיתוחים ספציפיים ללקוח, והיקף מכירות שנתי של 50.000 טון תבלינים, תערובות תבלינים, מרינדות, תיבול. רטבים, משחות ופסטו, כמו גם תוספים נלווים וטכנולוגיים, מסלול ה-AVO-Werke נשאר קבוע להצלחה.
תמונה: AVO
