דנית קראון מייעלת ומשקיעה בגימור
השוק משתנה במהירות עבור תעשיית החזירים הדנית. על מנת להגביר את התחרותיות, דנית קראון מיישמת אפוא תוכנית צעדים להפחתת עלויות, ובמקביל מתמקדת בייצור בייקון בבריטניה וכניסה לשוק קליפורניה, בו מוטלות כעת דרישות גבוהות יותר לרווחת בעלי חיים.
לשינויים בתעשיית החזירים הגרמנית יש השפעה על דנית קראון. כמות נמוכה יותר של חזירים לשחיטה מעלה את מחיר החזרזירים הגרמניים, כך שמפטמי חזירים גרמנים משלמים טוב עבור חזרזירים דנים. המשמעות היא שכיום מיוצאים מדנמרק יותר חזרזירים מאשר נשחטים בדנמרק.
התפתחות זו פירושה שדנית קראון נאלצה להתאים את יכולות הייצור שלה. כך למשל, בית המטבחיים בסאבי, שבו נשחטו בשנה שעברה יותר משני מיליון חזירים, נסגר ביוני. צעדים נוספים יביאו לחיסכון של 2023 מיליארד דנמרק ב-2024 וב-1,5.
ההכרח להגדיל את ההכנסות הוא לפתח את החברה ולהגדיל את שיעור הסחורות המזוקקות. רוב המכירות מורכבות כיום מבשר נא; שיעור המוצרים המעודנים עומד על 19 אחוז בלבד. Jais Valeurs עבד בעבר בארלה, שם רמת הגימור היא 80 אחוז. לדעתו, ההזדמנויות להתקדם בשרשרת הערך טמונות בלקוחות ובשווקים שבהם דנית קראון כבר גדולה.
דוגמה לכך היא ההשקעה של דנית קראון במתקן ייצור חדש בבריטניה לעיבוד בשר חזיר דני לבייקון. המדינה היא ללא ספק השוק האירופי הגדול ביותר לבייקון ויש הזדמנויות טובות לצמיחה.
קליפורניה מציעה הזדמנות נוספת לצמיחה, שכן המדינה הטילה לאחרונה דרישות מחמירות יותר לרווחת בעלי חיים.
