מחקר: תנאי הכניסה הטובים ביותר בענף המזון

משכורת התחלתית גבוהה מספקת בסיס איתן להרוויח יותר בסך הכל לאורך הקריירה שלך. זה טוב אם אתה יכול להעריך את הכישורים שלך ולהתמודד עם המשכורות הרגילות בתפקיד הרצוי. כי מצד אחד חשוב לא למכור את עצמך מתחת לערך ומצד שני לא לתת לעצמך להיזרק מהמירוץ עם ציפיות שכר גבוהות מדי. זו הדרך היחידה להפוך את משא ומתן השכר הראשון לניצחון שלב לפתיחת קריירה. 

התוצאות העדכניות מ-foodjobs.de מספקות תובנה מפורטת ומציגות את המשכורות ההתחלתיות השונות בתעשיית המזון לפי כישוריו של המבקש, הענף, אזור התפקוד, גודל החברה והאזור. foodjobs.de עורכת את הסקר המקוון במשך שש שנים, שעד כה נענה על ידי 3.777 אנשי מקצוע צעירים (יוני 2015 עד אוגוסט 2020). השכר הממוצע לאנשי מקצוע צעירים עלה מעט בהשוואה לשנה הקודמת (38.400 יורו) ועומד כיום על 39.000 יורו כולל מענקי חג המולד וחגים. בנוסף לשכר, גם שביעות הרצון ממשיכה לעלות: 75% מאנשי המקצוע הצעירים אומרים שהם מרוצים או מרוצים מאוד משכרם. יש חדשות טובות במיוחד בכל הנוגע לדרישות הכניסה: יש כיום את התנאים הטובים ביותר לתחילת קריירה, שכן כמעט כל הבוגרים מוצאים עבודה מיד (47%) או בתוך ששת החודשים הראשונים (45%) לאחר הלימודים. 

השוואה מגדרית מגלה מגמה חיובית. נדמה שסוגיית פערי השכר בין המינים, הנדונה בפוליטיקה ובתקשורת, נתפסת יותר ויותר על ידי חברות בתעשיית המזון. פערי השכר בין גברים לנשים בענף המזון ירד מ-10% ל-8% לעומת השנה הקודמת. 
"בסך הכל, המועמדים בטוחים יותר בעצמם במשא ומתן על שכר היום. רק לפני חמש שנים, 29% הלכו הביתה עם משכורת התחלתית של פחות מ-30.000 אירו. היום יש רק 13% שמקבלים משכורת כל כך נמוכה", אומרת ביאנקה בורמסטר, מנכ"לית foodjobs.

וגם משהו קורה במגזרים: ה תעשיית הבשר, שהעלתה את האחורי במשכורות הכניסה בשנים קודמות, עשתה את דרכה עד ל-37.100 אירו, ועקפה את תחום המאפייה והפירות והירקות כאחד. המועמד המוביל השנה, עם משכורות התחלתיות מעל הממוצע של 41.000 אירו, הוא תעשיית החלב והחלב. בהסתכלות על התחומים הפונקציונליים, ניתן להבחין כי הטכנולוגיה והמכירות ממשיכות להוביל את הדירוג, ואחריהן הלוגיסטיקה/SCM. במיוחד בטכנולוגיה, עולים חדשים יכולים לצפות למשכורת מעל הממוצע של 43.200 אירו. ניהול איכות ואבטחת איכות תופסים שוב את המקום האחרון, עם משכורות מתחת לממוצע של 36.400 אירו.

שינוי מיקום יכול להשתלם עבור שכר גבוה יותר: בהשוואה של האזורים, הסה תופסת את המקום הראשון עם שכר שנתי ממוצע של 42.000 אירו ברוטו, ואחריה באדן-וירטמברג עם 40.950 אירו. בפרט ברלין/ברנדנבורג עלתה: כאן השכר הממוצע עלה מ-33.800 יורו ל-36.000 יורו. 

המחקר מספק תמיכה מצוינת להערכת עצמך בצורה מציאותית ובכך להופיע בטוח יותר בעצמך בראיון. אבל כפי שכולנו יודעים, כסף הוא לא הכל כדי להתחיל את העבודה שלך בשמחה. אז כל אחד חופשי להשוות את הערכים שלו לאלה של החברה. כמו כן יש לקחת בחשבון שעות עבודה מועדפות, מספר ימי חופשה ואווירת עבודה קולגיאלית. אבל מעל הכל, סביבת עבודה המציעה מספיק גיוון, אתגר ומוטיבציה מביאה לכיף לכל החיים בעבודה.

ניתן למצוא מידע נוסף על המחקר "משכורת כניסה בתעשיית המזון 2020" וההורדות בכתובת: 
https://www.foodjobs.de/einstiegsgehalt-in-der-lebensmittelbranche