שלט יציבה לבשר: ידוע כאורגני, מוערך מאוד על ידי הצרכנים
הדרך לארבע השלבים לסמן בשר מוכרת כיום בקרב הגרמנים באותה מידה כמו החותם האורגני של האיחוד האירופי. בנוסף, 92 אחוזים מצאו את אופן שמירת הסחר כטוב או טוב מאוד. אלו תוצאות סקר נציג פורסה מיוני השנה. 79 אחוז מהנסקרים סבורים גם כי תיוג סוג הגידול יוביל בטווח הארוך לצרכנים שקונים בצורה מודעת יותר ותשומת לב רבה יותר לנושא "רווחת בעלי החיים".
"תוך פחות משנה וחצי מאז השקתו, הדרך לשמירת תוויות הפכה למדריך רב ערך עבור הצרכנים בקניית בשר", מסביר ד"ר. אלכסנדר הינריך, מנכ"ל יוזמת טירוול, מסר את תוצאות הסקר פורסה. "שקיפות, בהירות והתמצאות בבשר נעים בין קונבנציונאלי, דרך יוזמת רווחת בעלי חיים וכלה באורגני - זה מה שמציע צורת גידול לכל לקוחות קמעונאי המזון המשתתפים. ומה גורם לנו להיות מאושרים במיוחד: הצרכנים באמת מעריכים את זה וסומכים על השפעה ארוכת טווח מבחינת רווחת בעלי החיים. למרות שהסוחרים ברמות 3 ו -4 יכולים למכור כמויות קטנות יחסית בגלל המחיר הגבוה יותר, אנו עדיין רואים עלייה בחותמות הרשומות ברמות אלה. הצרכנים יכולים למצוא כעת 13 מתוך 16 כלבי הים הרשומים ברמות 3 ו -4. "
צורת דיור במסחר
החברה לקידום רווחת בעלי חיים בגידול בעלי חיים במשק, המפעילה גם את יוזמת Tierwohl (ITW), מוציאה את סוג תווית הגידול. החברה קבעה: העוסקים המשתתפים מתייגים בינתיים כ 90 אחוז בממוצע מכל מוצרי חזיר, עוף, הודו ובקר עם סוג תווית החקלאות. הצרכנים יכולים למצוא את התווית ברחבי גרמניה בסך הכל מעל 20.000 סניפים של Aldi Süd, Aldi Nord, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto, Penny ו- REWE. במקרה של עופות, הסוחרים עברו בינתיים על מגוון מוצרים. בעוד שרק פחות מאחוז אחד מגיע מרמה 1, רמה 1 מכסה ללא ספק את השטח הגדול ביותר בטווח המסומן עם 2 אחוז עבור תרנגולות ו 85 אחוז עבור תרנגולי הודו.
"סוג הגידול גם גורם לתהליכי שינוי, כמו המעבר הגדול מרמה 1 לרמה 2 בעופות, ברור", ממשיך הינריך. "עם הרחבת תווית המוצר של יוזמת Tierwohl, אנו צופים מעבר משמעותי נוסף במוצרי חזיר מרמה 1 לרמה 2 מהשנה הבאה. אך לא רק תהליכים אלה מקלים על הבנתם של הצרכנים בזכות סוג תיוג הגידול. אפילו ארגונים לא ממשלתיים וכלי תקשורת מתייחסים כעת לגישה של ארבעה שכבות בניתוחים שלהם על ההצעה. וספרי בית ספר מסבירים את הסוגים השונים של גידול בעלי חיים בגרמניה בהתבסס על סוג הגידול. סוג הגידול הפך לכיוון הסטנדרטי בכל הנוגע לרווחת בעלי חיים בקניית בשר. "
ITW גם ידוע ואהוב
בשר נשאר פופולרי: על פי סקר פורסה, רוב הגרמנים אוכלים בשר באופן קבוע. רק 3 אחוז מהגברים שנבדקו ו -11 אחוז מהנשים שנסקרו ויתרו על בשר לחלוטין או אוכלים בשר לעתים רחוקות מאוד. היוזמה לרווחת בעלי חיים, המתמקדת בהטבות של רווחת בעלי חיים בכמה שיותר עסקים עבור כמה שיותר בעלי חיים, ידועה כיום בקרב 64 אחוז מהגרמנים. 91 אחוז מהצרכנים חושבים שהגישה של ITW טובה או טובה מאוד.
על סקר פורסה
Forsa Politik- und Sozialforschung GmbH ערכה סקר בנושא אחזקת חיות משק בגרמניה ועל כלבי ים למען בעלי חיים מטעם יוזמת Tierwohl. במסגרת המחקר הנוכחי נבחנה המודעות לתשעה חותמות לרווחת בעלי חיים.
בסך הכל רואיינו 1.004 אזרחים בני 18 ומעלה ברפובליקה הפדרלית של גרמניה באמצעות הליך אקראי שיטתי. הסקר בוצע בין התאריכים 8 עד 16 ביוני 2020 באמצעות פאנל הסקר forsa.omninet. ניתן להעביר את התוצאות שהושגו לכלל האוכלוסייה של 3 שנים ומעלה בגרמניה עם סובלנות השגיאה האפשרית בכל סקרי המדגם (במקרה זה +/- 18 נקודות אחוז).
אודות רווחת בעלי היוזמה
עם יוזמת רווחת בעלי החיים (ITW) שהושקה בשנת 2015, השותפים מחקלאות, תעשיית בשר, סחר במזון וגסטרונומיה מחויבים באחריותם המשותפת לגידול בעלי חיים, בריאות בעלי חיים ורווחת בעלי חיים בחקלאות. יוזמת רווחת בעלי החיים תומכת בחקלאים כלכלית ביישום צעדים לרווחת חיות המשק שלהם החורגים מסטנדרטים חוקיים. יישום אמצעים אלה מנוטרת בכל רחבי הסביבה על ידי יוזמת רווחת בעלי החיים. חותם המוצרים של יוזמת רווחת בעלי החיים מזהה באופן בלעדי מוצרים שמקורם בבעלי חיים מחברות המשתתפות של יוזמת רווחת בעלי החיים. יוזמת רווחת בעלי החיים מקימה בהדרגה יותר רווחת בעלי חיים בהיקף נרחב והיא נמצאת בפיתוח נוסף.
