קלקנר מחליף רעיונות עם תעשיית הבשר
שרת המזון והחקלאות הפדרלית, ג'וליה קלוקנר, עדיין נמצאת בקשר הדוק עם נציגי תעשיית הבשר. בהזמנת השרה דיווחו אתמול נציגי התעשייה - מיצרנים ועד משחטות - בכנס וידאו על מצבם הנוכחי. אתם מוזמנים להשתמש במידע הבא: המטרה הייתה להעריך מחדש את ההשפעה על הייצור והעיבוד בהקשר של סגירה מתמשכת של בתי מטבחיים. ב-26 ביוני 2020, פוליטיקאים ותעשיית הבשר כבר דנו בהתאמה מחדש של כל השרשרת - מהאסם ועד הצלחת - בפגישת תעשיית הבשר בדיסלדורף. אתמול שרת החקלאות מסקסוניה התחתונה, ברברה אוטה-קינאסט וכנציגת משרד החקלאות בנורדריין-וסטפאליה, מזכירת המדינה דר. היינריך בוטרמן היה שם.
אתמול גילה שר החקלאות הפדרלי באילו צעדים נוקטת הכלכלה מבחינת רווחת בעלי חיים. מכיוון שג'וליה קלקנר הדגישה זאת שוב: "למרות יכולות שחיטה מוגבלות, אסור להזניח את רווחת בעלי החיים בשום פנים ואופן. הקבלה של בעלי החיים חייבת להישאר מובטחת. אבל אני גם רוצה להבהיר היטב שהעסק נדרש למצוא פתרונות", אמר השר. נציגי תעשיית הבשר הנוכחים הבטיחו כי לנוכח האתגרים הנוכחיים, הם ימצו את כל האפשרויות לייעל את התהליכים על מנת להבטיח את רווחת בעלי החיים".
עקב סגירות או צמצום ייצור שנגרמו על ידי המגיפה, כ-14 אחוזים מיכולות השחיטה הרגילות של חזירים אובדים כיום. את ההיקף הזה יכולים כיום לספוג בין היתר משחטות אחרות. נציגי הענף דיווחו אתמול כי הסגירות החלקיות של בתי המטבחיים לא הביאו עד היום לצווארי בקבוק מהותיים בקיבולת.
השרה הפדרלית ג'וליה קלוקנר גם הודיעה כי תיבדק גם האפשרות של הדבקה מוגברת ב-Covid19 במגזרים אחרים שעובדים עם קירור. השר ביקש מהמגזרים הנוגעים בדבר לנתח את הבעיה ובמידת הצורך לנקוט באמצעים מתאימים לקביעת הסיכון להעברת קוביד 19, למשל בקירור מחלבות או בסחר סיטונאי לפירות וירקות.
