יותר מ 10.000 zappers SÜFFA 2008
בכורה מוצלחת עבור סחר הוגן קצב שטוטגרט באורחי מרכז / סחר התערוכה החדשים עם יכולת החלטה גבוהה
הבכורה של יריד הסחר בשטוטגרט עבור הקצבייה, SÜFFA 2008, במרכז התערוכות החדש לא הייתה יכולה להיות טובה יותר: יותר מבקרים, יותר מקבלי החלטות ואזור תפיסה מוגדל. לא פלא שרמת הסיפוק בקרב המציגים והמבקרים הייתה גבוהה בהתאמה. זה לא היה צפוי לנוכח הסביבה הכלכלית הקשה. אולם באולמות התערוכה לא היה שום סימן לכך. נהפוך הוא, היו הרבה מכירות רציניות ואף עסקאות ספונטניות. "המציגים שלנו באמת מרוצים מהדרך של יריד הסחר", אמר מנהל יריד הסחר של שטוטגרט, אולריך קרומר, לאחר ניתוח ראשוני של תוצאות הסקר ביריד הסחר, "SÜFFA שוב שמה אות חלוציות לענף והיא יריד הסחר לענף ולמסחר. טוענים חברות בינוניות. "קורט מתס, אמן גילדת הקצבים בבאדן-וירטמברג, הסכים בשמחה עם הצהרה זו:" הרעיון שלנו למקד את SÜFFA עם תוכנית התמיכה המקצועית החשובה שלה בתחום הקצביה עבד היטב גם תחת הגג של יריד הסחר החדש. "מצב הרוח טוב, עמיתים מעוניינים מאוד במוצרים המוצגים וברעיונות השיווקיים, והנכונות להשקיע ניכרת בבירור. "המבקרים המסחריים קיבלו מיד את SÜFFA באזור החדש כיריד הסחר שלהם, ובזכות האוריינטציה החדשנית שלה היא שוב הוכיחה את עצמה כמתווה מגמה לענף".
מנהל גילדת המדינה, הנס-פיטר דה לונגוויל, הצליח לאשר את מצב הרוח האופטימי הזה עבור פורום SÜFFA ואזור התחרויות הבינלאומיות הרבות עם כ-140 אנשי מקצוע וכישרונות צעירים מכ-80 קבוצות מ-20 בתי ספר מקצועיים. "ההשתתפות השיא עם סה"כ יותר מ-1480 דגימות שהוגשו הוכיחה שרמת האיכות של המשתתפים והמחויבות של החניכים שלנו בפרט הם יוצאי דופן". לבני הנוער יש מוטיבציה גבוהה והשיגו ביצועים מעולים. אנחנו יכולים לבנות על זה לעתיד. "נושאי הטרנד הנוכחיים שלנו בפורום SÜFFA, למשל, כמו 'אוכל צונן', 'חטיפים מחוץ לבית עם רעיונות חדשים עם מוצרי נוחות סתיו' או הדוגמאות המוצלחות של קצביות ושירות למסיבות היו גם טובים מאוד מופע הנוחות בחברת The Van Hees זכתה לעניין רב, במיוחד בקרב כישרונות צעירים.
מצב הרוח החיובי בקרב המציגים הושפע לא מעט מההתעניינות הגדולה של המבקרים. העובדה היא שאזור התפיסה העל-אזורי של SÜFFA המשיך להתרחב. "כמחצית מהמבקרים שלנו נוסעים יותר מ-100 ק"מ", אמר ראש יריד הסחר קרומר, "כאשר אחד עשר אחוז מהם מגיעים לשטוטגרט ממרחק של יותר מ-300 ק"מ." שני שלישים הגיעו מכל חלקי באדן-וירטמברג, ואחריו על ידי מבקרים מסחריים מבוואריה, הסה וריינלנד-פאלץ. גם מבקרים ממדינות שכנות - משוויץ, אוסטריה ואלזס - גילו על מוצרים חדשים וטרנדים תזונתיים בדוכני התערוכה. כמה קבוצות מבקרים ומשלחות בינלאומיות מכל רחבי אירופה, קנדה ויפן סיימו את התמונה. אגב, SÜFFA פופולרי מאוד בארץ השמש העולה, עם "תווית SÜFFA על הנקניקייה המקבילה לערך איכותי", דיווח דה לונגוויל. כמה קצבים יפנים שוב השתתפו בתחרויות הנקניקיות הבינלאומיות בהצלחה רבה. לדוגמה, חברת Marudai Food Co. מאוסאקה זכתה במקום הראשון בתחרות על המוצרים המבושלים הטובים ביותר יחד עם הקצב הנודע Wolf-Köstlin מאלברסהאוזן.
בסך הכל נרשמו יותר מ-10.000 מבקרים מסחריים, מה שניתן לראות כהצלחה טובה לאור הירידה המתמשכת במספר עסקי המלאכה בגרמניה. בהשוואה ל-SÜFFA האחרון על קילסברג, נתון זה מייצג עלייה של כחמישה אחוזים.
בנוסף, SÜFFA הגיעה בדיוק לקבוצת היעד שלה: 60 אחוז מהמבקרים מגיעים מעסקי יצירה, ואחריהם קמעונאות ותעשייה. המגמה להרחבת ההיצע בתעשיית הקצבים באה לידי ביטוי גם במבנה המבקרים ב-SÜFFA. כמעט 30 אחוזים (2006: 15 אחוזים) הוקצו לתחום "צריכה חוץ ביתית" ושירות למסיבה. 46 אחוז (2006: 37 אחוז) מהמבקרים בסקר הם יזמים או שותפים עצמאיים, ו-43 אחוז (2006: 38 אחוז) מהנסקרים עובדים בניהול או בניהול חברה. על פי הסקר המייצג, 88 אחוז מהמבקרים ב-SÜFFA מעורבים ישירות בהחלטות בתוך החברה. 43 אחוז (2006: 35 אחוז) מהנסקרים אף ממלאים תפקיד מכריע בהחלטות לגבי רכישות. זה מביא לקהל מומחים מעניין במיוחד עבור מציגי SÜFFA. אפילו יותר. כארבע חמישיות מהמבקרים שנסקרו הגיעו ל-SÜFFA עם כוונות השקעה ו/או רכישה ספציפיות. בנוסף, 94 אחוז מהמבקרים בסקר רואים בהיצע היריד שלם, אותו אחוז מרוצים מהמידע ואפשרויות ההתקשרות בדוכנים ואפילו 98 אחוז ימליצו על היריד לעמיתים ולממונים. 38 אחוז אמרו כי החשיבות של SÜFFA תגדל בעתיד ועבור 58 אחוז מהנסקרים היא נותרה באותה חשיבות. אז אין ספק ש-72 אחוז מהמבקרים יהיו גם ב-SÜFFA הבא.
ה-SÜFFA הבא יתקיים בין ה-18 ל-20 באוקטובר 2009 במרכז הירידים שטוטגרט ליד שדה התעופה.
מקור: שטוטגרט [יריד הסחר]
