שביעות רצון לנוכח "תפריט מחלקה ראשונה": InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 ו 2008 hogatec בדיסלדורף לדווח מספר המבקרים גבוה
מוצרי נוחות, ביו בריאות עדיין פורחים - קייטרינג מלונאות משקיעה שוב!
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 יש מעמדה כיצרנית הפלטפורמות החשובות ביותר של תעשיית מוצרי חלב, מזון קפוא, בשר ונקניקים הדגישו בצורה מרשימה תוך 2008 hogatec שוב Nr.1 יכול להוכיח בטכנולוגיה ועיצוב לבתי מלון, מסעדות ובתי קייטרינג. אודות מבקרי 70.000 65 מהמדינות באים רביעיית תערוכת 01. באוקטובר לאחר ארבעה ימים בדיסלדורף הסתיימו. מציגים בינלאומיים 970 בשלושת ירידי מזון המציג בבית hogatec 500 המוצעים למקבלי החלטות בתעשיות המודאגות הצעות מקצועיות של מוצרים חדשניים, מושגים ושירותים. סך של למעלה מ 30 העמים היו מיוצגים בצד למציגים.
עם השלישייה הטרייה InterMopro/Cool/Meat התברר: הטרנדים היו מוצרי נוחות, אורגניים ובריאות וכן אוכל אזורי ופונקציונלי. בין אם בשר חזיר אורגני, גבינה מחלב חציר טרי, מוצרים מיוחדים לקשישים או התמחויות בינלאומיות בפורמט חטיפים: ירידי האוכל הראו את כל מה שמקל על ההכנה, שולחן האוכל צבעוני יותר והנאה בריא יותר.
ב-hogatec התברר שצבר ההשקעות בענפי ההסעדה והמלונאות הסתיים. 64 אחוז מהמבקרים במסחר אמרו שהם רוצים להשקיע במטבחים ובחדרי אוכל בשנתיים הקרובות. היו הצעות רבות לכך ב-hogatec, כמו בפארק השעשועים "אווירה ואמביציות". חדרי המלון שהוצגו שם הראו שאלמנטים עיצוביים עם הפסקות מכוונות בסגנון הם "בפנים" בדיוק כמו נווה מדבר יוצאי דופן של רווחה.
"בהשוואה לשנת 2006, הצלחנו לרשום עלייה במספר המבקרים, למרות סביבה כלכלית לא ודאית הן בסחר המזון והן בענף ההסעדה. המציגים בכל ארבעת הירידים מדווחים כי היריד עבר מצוין", אמר וילהלם נידרגוקר, מנכ"ל מסה דיסלדורף, על התגובה המצוינת. "עם האירוע בו-זמנית של InterMopro, InterCool, InterMeat ו-hogatec, שוב הצענו למבקרים "תפריט ברמה הגבוהה ביותר", כי מומחים רבים מתחום מסחר המזון, קייטרינג ציבורי, קייטרינג חברות, קייטרינג, גסטרונומיה ואפילו תעשיית המלונאות לקחו היתרון של הסינרגיות וביקר גם בירידי האוכל וגם ב-hogatec", המשיך Niedergöker.
בסך הכל 37.000 מבקרים מסחריים (2006: 36.351) גילו על טווחים חדשים ב-InterMopro, InterCool ו-InterMeat, ששוב הוכיחו את עצמם כמקום מפגש עסקי לתעשייה. בפרט, שיעור המבקרים המסחריים מההנהלה הבכירה עלה שוב. סחר קמעונאי המזון מגרמניה ובנלוקס היה מיוצג כמעט לחלוטין. החלק הגדול ביותר של אורחי יריד הסחר החוץ בכל ארבעת הירידים הגיע מהולנד ובלגיה, ואחריהם אוסטריה, שוויץ ואיטליה. בנוסף, מספר גדל והולך של מבקרים הגיע ממזרח אירופה, כמו פולין, רומניה, בולגריה ורוסיה.
hogatec רשמה 41.000 מבקרים (35.152), שנהנתה במיוחד מההשתתפות של Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. החברה הזמינה לקוחות מ-60 החנויות הסיטונאיות הגרמניות שלה ל-hogatec. בנוכחות יריד הסחר הגדולה ביותר שלה עד כה, Metro Cash & Carry Germany הפכה אולם תצוגה שלם ליקום חוויות משלה.
התוכנית התומכת של Frischetrio ו-hogatec גם התקבלה יפה מאוד. שני שלישים מהמבקרים ביריד הסחר אמרו שלקחו הביתה רעיונות יקרי ערך מהמופעים והקונגרסים המיוחדים. ההרצאות במסגרת התערוכה המיוחדת "אורגני - טרי באופן טבעי!" זכו לביקור טוב באותה מידה כמו "שיחת האוכל האירופי" בנושא מותגים משלו בקמעונאות.
בהופעת הבכורה שלו, "קונגרס הטיפול הגרמני" כוון במיוחד למקבלי החלטות מבתי חולים, מרפאות ובתי אבות ונכנס לוויכוח החם על עתיד הצעות השירות תחת המוטו "אנשים, שוליים, רופאים - איך השירותים בבתי חולים לשלם". במגזר הטיפולי.
גם InterMopro, InterCool ו-InterMeat וגם Hogatec היו מכוונים היטב לדור הבא. בעוד הכישרונות הצעירים הטובים ביותר במקצוע בשנת 2008 וחברת ההדרכה הטובה ביותר בשנת 2008 נקבעו בירידי המזון עם תחרות Grips & Co הידועה, מקצוע ההדרכה של מומחה בקייטרינג מערכתי חגג יום הולדת 10 ב-hogatec. DEHOGA העניק את "פרס AZUBI הלאומי" בפעם השביעית.
ה"תפריט של השיעור הנוסף" הבא יתקיים עם InterMopro, InterCool, InterMeat ו-hogatec מה-12 עד ה-15 בספטמבר, 2010.
מקור: דיסלדורף [מסה]
