העוף ההולנדי עדיין גבוה מהביקוש

מאזן אספקה ​​ראשוני 2003

ההשפעה של שפעת עופות ב 2003 האביב משתקפת בבירור הציג עכשיו על ידי הנתונים הראשוניים Produktschap עבור להיפך בשוק העופות ההולנדיים: לאחר הייצור של בשר עופות נפל בשנה שעברה עם סביב טונות 517.000 כדי 27 אחוז נמוך יותר 2002. הייצור ההולנדי היה עדיין טוב מספיק כדי לענות על הביקוש המקומי; עם זאת, שיעור ההיענות העצמית הצטמק ב- 45 אחוזים. הצריכה של 149 ירדה בחמישה אחוזים על טון 2003 של בשר עוף.

למרות הפסדי הייצור, הולנד נשארה 2003 היצואן נטו של עופות. עם זאת, היצוא של בשר עוף ירד ב 15 אחוזים XNXX טון. יצוא עופות חיים ירד עוד יותר דרמטי, על ידי 649.000 אחוזים על 72 טון. אחת הסיבות לכך היתה האיסור הזמני על תנועת עופות חיים בשל שפעת העופות.

למרות שהיצוא ירד, ההולנדים ייצאו בסך הכל 669.000 טון עופות, 152.000 טון יותר ממה שיוצר בבית. מ-2002 עד 2003 עלה יבוא בשר העופות בעשרה אחוזים ל-411.000 טון. עקב המגפה ירד יבוא העופות החיים ב-43% ל-75.000 טון.

בשר עוף שולט מאוד

הצריכה לנפש בהולנד ירדה ב-2003 ב-1,2 ק"ג ל-21,3 ק"ג. בשר עוף היווה כשלושה רבעים מהצריכה. שיעור בשר תרנגולת הודו ומרק היה אחד עשר אחוזים כל אחד.

מבחינת ייצור, הדומיננטיות של בשר העוף בולטת עוד יותר. בשנה שעברה, לפחות 91 אחוז מהתפוקה המקומית הגולמית בארצנו השכנה היה עוף. תרנגולות מרק היוו ארבעה אחוזים, תרנגולי הודו שלושה אחוזים, ועופות אחרים יחד היוו שני אחוזים.

מקור: בון [ZMP]