"וויזר פגש את ווליס" מדריך הבשר

עזרה בבחירת בשר בריא ובטוח

בשר הוא מזון יקר שמשתלב היטב עם תזונה בריאה. זהו המסר הבסיסי של משרד המידע של תעשיית הבשר ההולנדית במידע התזונתי שלו לצרכן (ההולנדי). מרכז התזונה, שאחראי על מתן מידע עצמאי על תזונה בהולנד, מעוניין לסייע גם לצרכנים בבחירה מודעת לבשר בריא ובטוח. מתוך מטרה זו, מרכז התזונה פיתח את מדריך הבשר (Vleeswijzer) יחד עם משרד המידע של תעשיית הבשר ההולנדית והרשות למוצרי מזון וסחורות. מדריך הבשר עומד בלב הקמפיין "Wijzer met Vlees" ("חכם יותר עם בשר") של מרכז התזונה.

מדריך הבשר מציע מידע מעשי מסודר בבחירה לבחירה, אחסון והכנת הבשר. הוא עוסק בחלקי הבשר הנפוצים ביותר מבשר חזיר, בקר, כבש, עגל ועוף. לכל נתח בשר ניתנת שיטת ההכנה, זמן ההכנה והערכים התזונתיים הנפוצים ביותר (אנרגיה, שומן ושומנים רוויים). בנוסף, מדריך הבשר מכיל מספר דברים שכדאי לדעת על הערכים התזונתיים של הבשר וכן הוראות לקירור, הקפאה והפשרה. לסיום, מדריך הבשר מספק מידע על חיי המדף של סוגי הבשר השונים בעת שמירתו במקרר או במקפיא ועל דרישות ההיגיינה להכנת הבשר.

מדריך הבשר הודפס על חומר רחיץ ולכן ניתן לתלייה במטבח ללא בעיות. גם כלי תקשורת שונים הביעו את התעניינותם במדריך הבשר. לדוגמה, הוא היה מצורף עם המגזין Libelle, עיתון הנשים הגדול ביותר בהולנד. כמו כן, פרסומות במגזינים שונים לנשים ובמוקדי רדיו קוראים למידע על "בשר בטוח ובריא". יתר על כן, תצוגות עם כמה עותקים של מדריך הבשר נשלחו לכל נקודות מכירת הבשר. בסך הכל חולקו כ-650.000 עותקים של מדריך הבשר.

מתעניינים יכולים לשלוח מדריך בשר בדואר אלקטרוני למשרד המידע של תעשיית הבשר ההולנדית בכתובת כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots כדי להציג JavaScript חייב להיות מופעל! בַּקָשָׁה. עם זאת, ברצוננו לציין כי מדריך הבשר רק בהולנדית זמין.

מקור: Düsseldorf [dmb]