אוכלוסיות הכבשים מתייצבות

אין הוזלות נוספות במדינות החברות החדשות באיחוד האירופי

הירידה המשמעותית מאוד במלאי הכבשים במדינות מזרח אירופה נעצרה כנראה. נתונים חדשים מ-Eurostat מראים שלפחות ניתן לשמור על מלאי כבשים במדינות החברות החדשות באיחוד האירופי ובמקרים מסוימים אף לבנות מחדש. זה נכון במיוחד לגבי הונגריה. רמת המחירים היציבה באיחוד האירופי, אך גם בחלקה זכאות צפויה לפרמיה, צפויה להעדיפו התפתחות זו.

לפי הנתונים החדשים של Eurostat, אוכלוסיית הכבשים ההונגריות מוערכת כיום בכמעט 1,3 מיליון בעלי חיים. זה הופך את הונגריה למדינה עם מספר הכבשים הגבוה ביותר מבין החברות החדשות באיחוד האירופי. כבר בשנת 2001 ניתן היה לעבור את רף מיליון החיות וכך ניתן לכוון שוב את הנפח של שנים קודמות. ייצור בשר הכבש והכבש בהונגריה הגיע בשנים האחרונות לסביבות 9.000 טון. זאת בניגוד לצריכה של כ-8.000 טון.

הונגריה עם עודפים הולכים וגדלים

הצריכה לנפש של בשר כבשים וטלה בהונגריה נמוכה משמעותית מקילוגרם אחד. למרות הקרבה הגיאוגרפית למדינות הבלקן, ככל הנראה ניתן להשוות את הרגלי הצריכה לאלו של גרמניה, שכן הצריכה השנתית לנפש במדינה זו היא קצת יותר מקילוגרם אחד. בסרביה-מונטנגרו וברומניה, המדינות השכנות להונגריה, הצריכה מגיעה לשניים עד כמעט שלושה קילוגרמים. העלייה האחרונה במספר בעלי החיים מרמזת שלספקים הונגרים תהיה נוכחות גדולה יותר בשוק האיחוד האירופי בעתיד מבעבר. עד כה אין כמעט סימן לאספקה ​​חזקה יותר לגרמניה. עם זאת, השוק האיטלקי או האוסטרי עשוי להיות מעניין יותר גם עבור ספקים הונגריים, שבהם המחירים בדרך כלל גבוהים בהרבה מהרמה הגרמנית.

ההצעה הפולנית קטנה משמעותית

אוכלוסיית הכבשים בפולין נמוכה בהרבה מאשר בהונגריה. בשנים האחרונות נספרו קצת יותר מ-330.000 בעלי חיים. המשמעות היא שניתן היה לעצור את הפחתת המלאי המתמשכת גם בפולין. בשנת 1997 היו יותר מפי שניים יותר בעלי חיים מאשר היום.

בניגוד לשאר מדינות האיחוד האירופי החדשות, כבשים פולניים יובאו לגרמניה באופן נרחב בשנים האחרונות. שיא הסחר הזה היה בהחלט שנת 2001. באותה תקופה, כתוצאה ממחלת הפה והטלפיים בבריטניה, קרס היבוא מהאי הבריטי. משלוחי הטלה מפולין לגרמניה עלו לרמת שיא של כמעט 70.000 בעלי חיים. בשנים אחרות, כל כך הרבה כבשים אפילו לא הגיעו לגרמניה מכל האיחוד האירופי. מסחר זה ירד כעת באופן משמעותי שוב. נתונים עדכניים יותר מצביעים על כך שהיבוא השנתי כנראה יהיה מתחת לגבול של 10.000 בעלי חיים.

השוק בסלובקיה מאוזן בסך הכל

לאחרונה נרשמה עלייה במספר הכבשים גם בסלובקיה. כמו במדינות רבות אחרות במזרח אירופה, קדמה לכך הפחתה ארוכת טווח במלאים. כעת מוחזקים שוב 326.000 כבשים, שזה בערך 10.000 יותר מאשר בשנים קודמות. אולם בניגוד להונגריה, אין כמעט פוטנציאל סחר חוץ מייצור וצריכה. הייצור, המוערך בכ-2.000 טון בשנה, תואם בעיקרו את הצריכה במדינה.

בשלוש המדינות הבלטיות אסטוניה, לטביה וליטא, נצפתה בערך אותה מגמה כמו בשאר המדינות החברות באיחוד האירופי. ב-1997 נספרו למעלה מ-100.000 כבשים, ולאחר מכן ירד המספר ל-70.000 בעלי חיים. על פי הנתונים החדשים של Eurostat, בסך הכל נרשמים כעת שוב 88.000 בעלי חיים. המשמעות היא שייצור בשר כבשים וטלה נשאר מותאם לצריכה הרגילה שם.

מקור: בון [ZMP]