שיווק ישיר עדיין במגמת עלייה

משווקים ישירים עובדים יותר ויותר במקצועיות

קבוצת עבודה מהפקולטה למדעי החקלאות האורגנית באוניברסיטת קאסל בחנה את צד ההיצע והביקוש לשיווק ישיר של מוצרים חקלאיים בגרמניה. החקירות העלו כי השיווק הישיר המשיך לעלות בשנים האחרונות, אם כי בקצב איטי יותר.

החוקרים מציינים כי הצמיחה הזו היא למרות הגברת התחרות החדה, מלחמות המחירים והריכוזיות בסחר במזון. כמו כן, שיווק ישיר נעשה יותר ויותר במקצועיות על ידי חברות רבות. החברות בעלות ההכנסות הגבוהות בקבוצה שנבדקה צמחו למכירות שנתיות של יותר מ-500.000 אירו לחברה עבור מוצרי שיווק ישיר.

מבני המכירות בשיווק ישיר השתנו רק באופן לא משמעותי. למעלה מ-90 אחוז מהחברות שנסקרו מכרו מהחווה. זה היווה 40 אחוזים מכלל המכירות בשיווק ישיר. כ-30% מהחברות ניהלו גם מכירות בשוק, מכירות למשווקים ישירים אחרים, קייטרינג וקמעונאות. חלה עלייה במכירות הכוללות של השיווק הישיר במכירות בשער החווה ובמיוחד במכירות באמצעות מערכות קופסאות מנוי.

התנהגות קניות צרכנים נבדקה ביתר פירוט בשבעה מקומות. התברר ששני שלישים מכלל הצרכנים קונים ישירות מהחקלאים מדי פעם או באופן קבוע. עם זאת, רכישת החווה הייתה רק אחד מכמה מקומות קניות. המוצרים הפופולריים ביותר שנמכרו מהחווה היו ביצים, ירקות ותפוחי אדמה. במקום הראשון - נמדד בסכום הקנייה - היו ביצים, ואחריהם בשר ונקניק (למעט עופות). תודעת המחיר, הנוחות, התדמית החיובית של המוצרים והתמצאות בנוחות הופיעו כסיבות לרכישה מצד הצרכנים.

המדענים מאוניברסיטת קאסל קבעו כי השוק הכולל למוצרי שיווק ישיר (למעט יין) צמח לסביבות 3 עד 3,5 מיליארד אירו במכירות. הם מעריכים את התוכן האורגני ב-15 עד 20 אחוזים. זה יתאים לנתח משוער של טוב 10 אחוזים מערך הייצור החקלאי המקביל. החוקרים צופים צמיחה נוספת בשוק בעתיד, אם כי איטית יותר מבעבר.

על מנת לקבוע את מצב השוק לשיווק ישיר, נערך סקר מומחים בכל משרדי החקלאות, בוצעו 200 סקרי עסקים בחברות שיווק ישיר ונבדקו מעל 1.000 לקוחות משק מ-62 חנויות משק ו-1.400 צרכנים בשבעה מוקדים.

מקור: בון [ סיוע - Dr. מריון מורגנר]