Stiftung Warentest בדקה נקניקיות בגריל

נקניקיות רבות היו משכנעות, אבל ברטוורסט אחד היה "עני" - יותר מדי חיידקים בחפיסה

ה-Stiftung Warentest מצא רמות חריגות של חיידקי מעיים וכאלה המעידים על קלקול מזון בעת ​​בחינת ברטוורסט בגריל ב-Hübelkamp bratwurst, המוצעת באלדי-נורד. כמוצר היחיד בבדיקה, דירוג האיכות של נקניק זה היה "עלוב".

לגיליון יולי של מבחן המגזין בחנה הקרן 25 נקניקיות מבושלות ארוזות, בהן ארבע עם עופות, לפי ריח, טעם, הרכב וחיידקים. בנוסף ל-Hübelkamp bratwurst, שישה מוצרים אחרים הגדילו את ספירת הנבטים בתאריך המיטב-לפני, מה שמעיד על תחילתו של קלקול. גם ה- Echte Original Nürnberger Rostbratwurst של Schlütter היו מזוהמים בכמויות קטנות של סטפילוקוקוס, כלומר פתוגנים אפשריים.

עם זאת, 16 מתוך 25 הברטוורסטים היו "טובות". נקניקיות החזיר מבית Meiica Bratmaxe הופיעו בצורה הטובה ביותר. קרוב מאחור נמצאים המוצרים של Brennecke, Ökoland, Zimbo Gourmet ו-Zimmermann. כשזה מגיע לנקניקיות עופות, המוצרים של גוטפריד ווייזנהוף שניהם "טובים". בנוסף ל-25 נקניקיות הארוזות, בחנו הבודקים תשעה מוצרים רופפים שנרכשו מהקצב. בבדיקה המיקרוביולוגית הם ביצעו "טוב מאוד", "טוב" ו"משביע רצון". שניים היו "מספיקים"; גם כאן, עלייה בספירת החיידקים הכוללת הייתה בעיה. מידע מפורט על ברטוורסט בגריל ניתן למצוא בגיליון יולי של המבחן.

מקור: ברלין [Stiftung Warentest]