שוק שחיטת העגל ביוני

המחירים נכנסו ללחץ

עונת העגל התקרבה לסיומה ביוני. כשעונת האספרגוס הגיעה לסיומה, העניין הצרכני בבשר עגל דעך. משחטות הזמינו אפוא פחות חיות לשחיטה מאשר בשבועות שלפני כן, כך שההיצע, שלא היה גדול מדי, הספיק לביקוש. המחירים נכנסו ללחץ לקראת סוף החודש.

ברמת הרכישה של משחטות להזמנה בדואר ומפעלי מוצרי בשר, הממוצע הפדרלי המשוקלל של עגלים שחוטים בתעריף אחיד ירד ב-23 סנט ל-4,28 יורו לק"ג משקל שחיטה ממאי עד יוני, לפי סקירה ראשונית. עם זאת, זה עלה על הרמה של השנה הקודמת ב-73 סנט.

בממוצע בחודש יוני, המשחטות שנדרשו לדווח חייבו רק כ-4.600 עגלים בשבוע בתעריף אחיד ולפי מחלקות מסחריות. זה היה פחות תשעה אחוזים מאשר בחודש הקודם, אך 7,7 אחוזים יותר מאשר ביוני 2003.

מקור: בון [ZMP]