מקום מפגש לתעשיית הבשר

יום מסחר חזיר בבורג ורברג ב-7./8. ספטמבר 2004

יום מסחר החזירים המסורתי של המכון הפדרלי החינוכי של בורג ורברג ושל משרד דוחות השוק והמחיר המרכזי (ZMP) יתקיים השנה ב-7 וב-8 בספטמבר 2004 בטירת ורברג. בכנס ידונו בהתפתחויות עתידיות בשוק ובמחירים. האירוע, המאורגן בשיתוף התאחדות החקלאים הגרמנית (DBV), התאחדות תעשיית הבשר (VDF), האגודה הפדרלית של תעשיית הבשר הגרמנית (BVDF) וקבוצת האינטרסים של מגדלי חזירים צפון-מערב גרמניה , התפתח בינתיים למפגש תעשייתי של תעשיית הבשר (ISN) שפותחה.

בהרצאות, נציגים ידועים מהפוליטיקה והעסקים יתייחסו לעתיד, לתחרותיות ולקיימות הכלכלית של גרמניה כמקום לתעשיית הבשר. כמו כן מודגשים נושאים כמו השוואת מחירי בית המטבחיים, כמו גם חשיבות הבשר לתזונה בריאה. בדיון בפאנל שלאחר מכן ידברו נציגי תעשיית הבשר על התחרותיות בתעשיית הבשר, תוך התחשבות בהתפתחויות עכשוויות והתאמות מבניות.

ביום השני לאירוע, בנוסף לאסטרטגיות השיווק ולחקיקת ההיגיינה החדשה, עומדת על הפרק הדרך לבדיקת בשר מוכוונת סיכונים. בנוסף, שווקי הבשר בספרד ובברזיל נבדקים על ידי מומחים מנוסים. מידע נוסף זמין מבית הספר הפדרלי של בורג ורברג בכתובת www.burg-warberg.de, כתובת דוא"ל זו מוגנת מפני spambots כדי להציג JavaScript חייב להיות מופעל! או בטלפון 05355/961-100.

מקור: בון [dbv]