ドイツでのニュートリスコアのスタートショット

ドイツでは、2020年9月から、ラベルに食品の栄養価を簡略化して色で強調表示したNutri-Scoreを表示できるようになります。 2020年XNUMX月XNUMX日、連邦評議会は、食品会社が将来的に法的に安全な方法でニュートリスコアを使用できるようにする連邦政府の条例を承認しました。 これにより、将来、自主的なロゴがますます多くの食品ラベルに表示されるようになります。 その背後にある意味と目的：ニュートリスコアは、消費者が一目で栄養価を比較することを可能にし、買い物をするときの迅速な意思決定の助けとして役立ちます。

比較して栄養価が高いフルーツヨーグルトはどれですか？ ムエスリの乾燥果実はその栄養価を改善しますか？ 食品カテゴリー内のそのような製品比較のために、ニュートリスコアはXNUMXつのレベルで簡単に理解できる答えを提供します：食品が有益な栄養特性に富んでいる場合、それは緑色で強調表示されたAを受け取ります-最もポジティブなニュートリスコア。 黄色で強調表示されたCは、中程度の栄養価を示します。 評価の下部は、栄養価が比較的低く、控えめに摂取する必要がある食品の赤で強調表示されたEです。

ニュートリスコアは、EU食品情報規則に従ってほぼすべてのパッケージ食品に規定されている栄養表を補足します。 栄養テーブルを必要としない食品（パン屋やウィークリーマーケットでの包装済みのリンゴや包装されていないアイテムなど）も、ニュートリスコアを運ぶことができます。 ただし、自主的に栄養表が提供されている場合に限ります。 Nutri-Scoreは、オンライン小売などの広告にも使用できますが、実際にラベルにロゴが付いている食品にのみ使用できます。

ニュートリスコアは、パックの下XNUMX分のXNUMXの製品の前面に配置する必要があります。 これは、ヨーロッパの商標法に固定されたロゴの使用条件を参照して、新しい国内規制によって決定されます。 これらは、Nutri-Scoreを使用するすべての企業にとって、ドイツ、フランス、その他の場所に関係なく、別の重要なルールを決定します。製品ブランドのXNUMXつにNutri-Scoreを使用する人は、移行フェーズ後にこのブランドのすべての製品にラベルを付ける必要があります。栄養価の判断が何であれ。 いかなる場合でも栄養組成が良好なブランドの製品のみにラベルを付けることはできません。

博士はクリスティーナ・レンプ、 www.bzfe.de