豚の構造変化

デンマークとオランダでより小さな単位

ドイツの養豚の構造変化は継続します。 昨年、まだ連邦統計局の農場を保持約80.000豚によると、ありました。

連邦統計局は昨年ドイツで62.000頭の養豚場を数えた。 100.000年前、豚の肥育業者は400万人を超えていました。 同時に、より大きなユニットの開発は衰えることなく続いています。 XNUMX頭の肥育豚の在庫サイズから、農場の数と動物の数は増加しました。

構造的な変化にもかかわらず、ドイツはデンマークとオランダの競争相手に遅れを取っています。 ドイツの厩舎には平均234頭の肥育豚と若豚がいたが、デンマークには623頭、オランダには約734頭がいた。

大幅に少ない雌豚ホルダー

貧しい収入の状況と変化した市場要件は、豚の肥育よりも雌豚農家にさらに大きな影響を与えました。 1996年以降、雌豚持株会社の数は半減して29.000人になりました。

雌ブタでも在庫が増えています。 それにもかかわらず、平均母集団は、雌豚飼育者90人あたり200頭をほとんど超えません。 統計によると、農場の数と動物の数は50頭以上の雌ブタがいる場合にのみ増加します。 すべてのドイツの雌豚のXNUMX％以上がこのサイズのクラスに属しています。

オランダとデンマークでは構造調整が続いています。 2007年、デンマークにはまだ約3.600頭の雌ブタがいて、平均人口は321頭の雌ブタでした。 オランダでは、3.760所蔵の平均316頭の雌豚がいます。

出典：ボン[ZMP]