Anuga FoodTec: スマートセンサー技術に注目

19 年 22 月 2024 日から XNUMX 日まで、革新的で実用的なセンサー ソリューションの主要プロバイダーは、食品および飲料の生産におけるプロセスの信頼性と効率を首尾よく前進させることに関して、アヌガ フードテックで再び基準を設定します。ケルン展示センターでは、マシンからマシン、マシンからクラウドへのクロスシステム通信の多くの機能を担う強力なセンサーが展示されます。

センサーは自動化に欠かせない要素です。迅速な応答時間と信頼性が高く正確な測定値により、食品生産者が数十年にわたってプロセスを最適化し、エネルギー、時間、メディアを節約できるよう支援してきました。しかし、デジタル化とネットワーク化の過程で、計測技術の課題も変化しています。今日では、プロセスパラメータを「ただ」測定するだけではもはや十分ではありません。自動化シナリオが複雑になればなるほど、センサーの精度と信頼性に対する要件も高くなります。大量のデータにより、測定テクノロジーの構成と接続の際に新たな課題が生じます。制御用のバイナリ信号を提供する従来のセンサーは、ここで限界に達します。これらは、実際の測定測定の記録に加えて、信号準備と信号処理も 1 つのハウジングに組み合わされたセンサー システムに置き換えられることが増えています。 

スマートオートメーションはセンサーから始まります
Anuga FoodTec では、Baumer、Endress+Hauser、ifm、Siemens、Vega、Optel、Beckhoff などの測定技術プロバイダーが、インダストリー 4.0 の時代でも食品生産者がスマート センサーで競争力を維持できる方法を示します。すべての発展に共通しているのは、デジタル化がそれ自体を目的として推進されているのではなく、実践的な背景があるということです。一目瞭然の操作コンセプト、センサー診断、無線データ交換のオプションは、スマート プロセスの重要なコンセプトと考えられています。高分解能測定技術に加えて、人工知能と深層学習アルゴリズムが重要な役割を果たします。高度な信号処理の形でセンサーに統合されるインテリジェンスが増えるほど、自己監視と再構成の可能性が高まります。

ケルンの展示ホールでは、この開発がマルチセンサー システムに反映されています。これにより、流量とレベルの測定に使用される従来の技術を使用して、品質にも関連する他の材料特性を記録できるようになります。この例としては、表面弾性波 (SAW) の変調に基づいたソリューションがあります。この測定原理により、センサーは完全に衛生的な条件下で、つまり固定コンポーネントや可動コンポーネントがまったくない状態で動作します。デッドスペースがないので掃除も楽になります。特別な特徴は、SAW センサーが静的な状態と急速に変化する状態の両方の測定に適していることです。流量、密度、温度に加えて、オプションで質量、密度、ブリックスなどの他の値を記録できます。密度係数は、液体中の気泡や粒子の検出にも使用できます。この技術により、たとえば、進行中の醸造プロセス中に元の麦汁の含有量を決定することが可能になります。これは、品質管理が実験室でランダムに実行されるのではなく、直接かつリアルタイムで実行されることを意味します。これは、飲料メーカーには以前はなかったオプションです。

クラウドに持ち込まれるデータ
同時に、食品業界ではOPC UAなどの通信規格も定着しつつあります。これにより、クラウドに至るまで、あらゆる自動化レベルを介してデータを通信できるようになります。そこに到達したら、必要に応じて評価できます。たとえば、プロセス値に加えて、パイプの振動周波数や電子機器の温度をコリオリ流量計から読み取ることができます。このデータは、測定装置の現在の状態を監視するだけでなく、予知保全にも使用できます。センサーは、データが提供されなくなる前にセンサーのタイムリーなチェックを開始することを目的として、診断コードを状態監視システムに送信できます。これにより、システムのダウンタイムとプロセスの中断の数が減少します。

フィールド デバイスは、制御回路と並行した 4.0 番目のチャネル上のゲートウェイおよびエッジ デバイスを使用してクラウドと通信します。両方の通信レベルを同時にかつ相互に独立して動作できるようにするために、必要なインターフェイスはインダストリー XNUMX 対応センサーのハードウェアにすでに実装されています。既存のシステムの多くの測定ポイントは、WirelessHart、WLAN、Bluetooth などのワイヤレス インターフェイスで後付けすることもできます。最新世代のセンサーのもう XNUMX つの利点は、統合された Web サーバーです。これにより、最新のサイバーセキュリティ要件を満たすだけでなく、モバイルデバイスを使用したシンプルかつ便利なコミッショニングも可能になります。全体の構成と診断は標準の Web ブラウザーを介して行われるため、PLC プログラミングに関する深い知識は必要ありません。

業界全体に向けたインダストリー 4.0 の専門知識
Anuga FoodTec の現場では、訪問者は、現在の自動化タスクがスマート センサーを使用していかに簡単に、時間を節約できるかを自分の目で確認できます。 19 年 22 月 2024 日から 4.0 日まで、テクノロジープロバイダーは、食品および飲料業界の要件を満たすように特別に設計された衛生的な流量、レベル、温度、圧力、その他の分析センサーの完全なポートフォリオを発表します。これらにより、プロセスで何が起こっているかを調べることができ、システム オペレーターに重要な診断データとプロセス データが提供されます。その製品は、センサーや接続コンポーネントから、さまざまな診断タスク用のオンライン サービスやアプリまで多岐にわたります。インダストリー XNUMX の導入がすでに進んでおり、クラウド ソリューションや別の上位システムとの直接通信を検討している食品生産者も、ケルンで将来性のあるソリューションを見つけることができます。

Anuga FoodTec は、食品および飲料業界の主要な国際サプライヤー見本市です。ケルンメッセが主催するこの見本市は、責任という主要テーマに焦点を当て、19年22月2024日からXNUMX日までケルンで開催されます。技術的および知的スポンサーは DLG (ドイツ農業協会) です。 

Weitere Informationen： www.anugafoodtec.de