屠殺スタッフが緊急に必要
ドイツ肉屋協会が最近メンバー間で実施した調査によると、肉屋の取引における人事状況は依然として非常に緊張しています。 調査対象者のほぼ65分の3が、適切な人数のスタッフがいると答えています。 約 13% はスタッフが少なすぎて、35% しか多すぎません。 3% は、スタッフが少なすぎるが、現在探していないと述べています。 与えられた理由は、特に、ウイルスのさらなる発展に関する不確実性でした。 約21％はスタッフが不足しているにもかかわらず、依然としてビジネスをうまく行うことができますが、調査対象者の約XNUMX分のXNUMXは、スタッフが不足しているためにすでにマイナスの経済効果を感じています。 労働力不足は、XNUMX% 強の存在に対する脅威である一方、約 XNUMX% の企業では、その一部だけが脅威にさらされています。
図1：肉屋の取引における人事状況
調査対象の全企業の40分の50は、スタッフを探していることを示しており、現在、訓練を受けた営業スタッフを探しており、熟練していない営業スタッフを40％強探しています。 また、40%以上の企業が営業研修生を募集しています。 肉屋の見習いのうち、検索する企業の割合はわずかに低く、10% 強です。 訓練を受けた肉屋も同様です。 ここでも、XNUMX％以上の企業が新入社員を探しています。 管理スタッフを募集している精肉店は XNUMX% 未満です。
図2：肉屋の取引における人員検索
コロナ危機により他業界で余剰人員となった人材は、14%の企業から密輸される可能性があります。 これは、危機を利用してスタッフを増やすことができた企業はほとんどないことを意味しました。 肉屋の取引における訓練の割り当てはまだ高いです。 調査対象となった企業の約 XNUMX 分の XNUMX のみが、トレーニングを提供していないと答えました。
図3 。：肉屋の取引の訓練
従業員を引き付けるために、最初にソーシャルメディアが使用され、次に採用担当者を介して直接検索されます。 55％以上で、知人による検索や新聞の広告が引き続き大きな役割を果たしています。 調査対象者の 10 分の XNUMX 強が、若者に屠殺業に慣れるためにインターンシップを利用しています。 比較的少数の肉屋が約XNUMX％で学校に通っています。 学校との協力もかなりまれです。
