動物福祉ラベルから再利用可能なパッケージまで - 2023 年に何が変わるか

2023年には、栄養と消費者保護の分野でいくつかの新しい法的規制があり、それらはすでに発効しているか、年内に発効する予定です. これらには、計画された動物福祉ラベル、ケータリング業界の再利用可能な義務、シアン化水素の新しい最大値、またはサプライチェーン法が含まれます、と消費者センターは報告しています.

年の初めに、新しい規制が実施されます 包装法 発効しました。 これからは、外出先で食べ物や飲み物を販売するレストラン、宅配サービス、ケータリング業者は、使い捨てパッケージの代わりに再利用可能な容器を提供する必要があります。 最大 80 人の従業員と最大 XNUMX 平方メートルの販売面積を持つベーカリーやスナックバーなどの小規模なビジネスには例外が適用されます。 ただし、顧客が持ち込んだコンテナを受け入れ、その可能性を明確に指摘する必要があります。 ただし、法的要件はプラスチック製のパッケージにのみ適用され、ピザの箱やアルミ製のトレイには適用されません.

おそらく今年の夏から、新鮮な未加工で 豚肉 ドイツ製で、保管状態が記されています。 次の XNUMX つのカテゴリがあります。 納屋、納屋プラススペース、新鮮な空気の納屋、ランニング/アウトドア、オーガニック. 後日、義務的な州の畜産ラベル付け 家禽と牛肉 などの外部ケータリングおよび加工品に関する規則に従います。 ソーセージ 展開されます。 のドラフト 畜産表示法 15 月に連邦議会で承認された後、2022 年 XNUMX 月 XNUMX 日の最初の読会で連邦議会で議論されました。

青酸とカビ毒のオクラトキシン (OTA) は、食品中に自然に存在する可能性があります。 それらが大量に食べられると、健康に害を及ぼす可能性があります。 そのため、今年から OTA の新しい最大レベルが設定されました。たとえば、ドライ フルーツ、ハーブティーの原料、ピスタチオ、ココア パウダーなどです。 焼き菓子や干しぶどうなどの特定の食品については、最大許容レベルが引き下げられました。 シアン化水素の場合、2023年からアプリコットカーネルだけでなく、アーモンド、亜麻仁、マニオク、マニオク、タピオカ粉でも最大値になります。

コーヒーやココアなどの多くの商品は、遠い国で生産されています。 今年から、ドイツ企業は、サプライ チェーンに沿った人権と環境基準の順守について法的責任を負います。 サプライチェーン法は当初、3.000 人以上の従業員を抱える企業に対し、必要に応じて直接供給業者と間接供給業者における人権侵害と環境破壊のリスクを特定し、対策を講じ、連邦経済輸出局に文書化することを義務付けています。コントロール (BAFA)。 消費者センターは、サプライチェーン法の抜け穴がまだ多すぎると指摘しています。 したがって、持続可能な買い物をしたい消費者は、実証済みのフェアトレードシールにもっと目を向けるべきです.

平家クロイツ、 www.bzfe.de