フルレンジおよびサービスへの道で

トランジションの食肉マーケティング

協力的な肉のマーケターは、セルフサービスの新鮮な肉と便利な製品の急速に増加する需要に備えています。 細かく切ることとセルフサービスの肉生産の拡大は、国際的な商社によって特徴づけられる食品市場の将来の構造を決定します。 これにより、必然的に特定のサイズでなければならない少数の、しかし常に成果物の生産者への集中が高まります。 14/28に開催された第29回畜産肉産業協同組合シンポジウムの参加者は、食品取引のフルレンジのサプライヤーおよびサービスプロバイダーになるための可能な方法について話し合った。 ラーンスタインでXNUMX月。

イベントの冒頭で、ライファイゼンのマンフレッド・ニュッセル大統領は、EUの農業改革の過程で変更される農業政策の枠組みについて批判的な見方をしました。 国の実施に関する現在の議論では、企業は市場政策の側面、そして何よりも販売市場への影響の徹底的な分析を欠いています。 2005年から生産者プレミアムが完全に分離された場合、ドイツの牛肉生産は中期的に大幅に減少します。

牛肉の需要が変わらなければ、市場と付加価値のある株式が失われることになります。 ニュッセルは、個々のボーナス要素の部分的な分離のすべての可能性を使用し、EU諸国の国内実施に向けて自らを方向付けることを提唱しています。 「ドイツの牛肉販売のすでに問題となっている状況は、これ以上悪化してはなりません。 このEUの農業改革は、加盟国、地域、運営および生産方法の間の競争の中立性が維持された場合にのみ、より多くの市場志向に貢献するでしょう」と、家畜および肉の協同組合から約100人の指導者が出席したラーンスタインでのDRVシンポジウムでNüsselは述べました。

出典：ラーンシュタイン[drv]