マクドナルドが品質保証プログラムを拡大

マクドナルドの食品安全

マクドナルドでは、生産の全段階での体系的な品質保証と予防管理が常に最優先事項でした。 新しいマクドナルドの農業保証プログラムであるMAAPは、例えば、ジャガイモ、レタス、肉または牛乳が種または飼育から来ているところから始まります。
ジャガイモ栽培の例：マクドナルドは、播種の種類と品質の選択に注意を払っています。 栽培の開始から収穫されたジャガイモの保管まで、チェックは常に行われています。 動物飼育において、マクドナルドは、z。 B.スタッフは、牛の世話に関する特別な訓練を受けています。

MAAPは、使用される原材料の品質と安全性を確保するために開発されたもので、サプライヤーからの良好な農業生産が必要です。 したがって、マクドナルドは、持続可能な農業の長期的な推進に貢献し、以前は法律で要求されていたよりもさらに一歩進んでいます。
 
したがって、MAAPは品質の別の印ではなく、内部参照標準です。 マクドナルドの優れた農業製造慣行が想定するものを定義し、マクドナルドが構築している既存の国家品質プログラムをまったく同じスキームと比較するツールを提供します。
マクドナルドは、ヨーロッパで最初のグルメ施設の1つであり、生態学的および経済的にバランスの取れた生産モードの実施に体系的に取り組んでいます。

したがって、MAAPはマクドナルドの品質保証の以前の手順を補完します。

出典：ミュンヘン[McD]