EUはより多くの豚肉を生産しました

一人当たり消費も増加

2003年のEU豚肉生産量は以前よりも増加しました。 15の加盟国の生産量は0,6％増加して17,9万トンとなり、1999年に次いで2003番目に高いレベルに達しました。それでも、EUの自給率は108年にXNUMXポイント低下してXNUMX％になりました。

増加した需要によって食肉生産の増加が相殺されたためです。 予備的な見積もりによると、主に豚肉の低価格と昨夏の良いバーベキューの天候により、消費量は16,6％増加して約43,8万トンになりました。 これらの数値から、EU市民400人あたりの平均消費量2002キログラムが計算されます。これはXNUMX年よりもXNUMXグラム多くなります。特にデンマークとドイツの消費者は豚肉をより頻繁に購入しました。

ただし、個々の加盟国での豚肉の消費量は依然として非常に異なります。スペインは引き続き消費規模のトップにあり、平均して67,6人あたりの平均消費量は4,1 kgで、前年とほぼ同じレベルでした。 デンマーク人は勢いよく追いついた。 ここで、一人当たりの消費量は昨年62,2キロ増加して57,7キロになりました。 オーストリア人は1,1 kgで2,1位となり、前年より55,9 kg増加しました。ドイツ人は消費量を45,4 kg増加させて800 kgにしました。 ベルギー/ルクセンブルグの経済地域での豚肉の消費量も、EUの平均である2002キログラムよりわずかに高く、XNUMX年よりもXNUMXグラム多かった。

他のすべてのEU諸国では、消費量は平均値を下回っています。 英国人はEUのリストの一番下にあり、2003年には一人当たりわずか25,0キログラムでした。 ギリシャでの消費量も同様に28,6キログラムと低いです。

ご理解のうえ、上記の肉の消費量は実際の消費量を反映していないことにご注意ください。 これは、どれだけの肉が食べられたのかと何度も何度も発生する問題です。 消費統計には、人間の消費のために販売されていない動物の部分も含まれます。 動物の飼料、骨、貯蔵中および家庭内での損失は、ここで重要な役割を果たします。 簡略化すると、実際の消費量は、「消費量」に表示されている量の約2/3で計算されます。

出典：ボン[zmp / ThomasPröller]