QSスキーム「新鮮な果物と野菜」の準備ができています

積極的な消費者保護のための取り組み

5年2004月2004日、ベルリンでフルーツロジスティックの機会に、QSスキームの果物および野菜製品エリアの開始信号が出されました。 QS Quality and Safety GmbHのDr. Dr.マネージングディレクターは、次のように述べています。「QS認定マークを持つ最初の果物と野菜は、XNUMX年半ばに発売されます。 ヘルマン・ジョセフ・ニエンホフ。 「新鮮な果物と野菜」QSシステムでは、すべての会社がビジネスプロセスの文書化とトレーサビリティの確保に取り組んでいます。 野外から生鮮食品カウンターまでのすべてのレベルでの定期的な運用および製品管理により、消費者の高度な透明性と食品安全性が確保されます。

QSの原則は、果物と野菜の製品分野にも適用されます。

• クロスステージの生成とマーケティングチェーン
• 通常のニュートラルコントロール
• 国内外の参加者に開放
• 認定された食品の安全性
• プロセス指向および製品関連の基本的な保護
• 消費者の認証マーク。

2003年間の集中的な準備の後、果物と野菜の製品分野をQS Quality and Safety GmbHに統合するためのコンテンツ要件が完了しました。 XNUMX年XNUMX月以来、生産、果物取引、食品小売のXNUMXつのレベルの代表者がいるワーキンググループは、レベルの要件に関するQSの支援を受けて作業を続けています。

システムの開始に必要なすべての文書は、ワーキンググループによって2004年2003月に採択されました。 XNUMXつのレベルのガイドラインは、XNUMX年XNUMX月からQSホームページで入手できます。 XNUMX月とXNUMX月に監査員をトレーニングした後
農場で検査が始まります。

「新鮮な果物と野菜」QAシステムの開発プロセス全体で、常に国際的なオリエンテーションに焦点が当てられました。 QSシステムは、欧州およびその他の国からの貿易パートナーおよび輸入業者の参加に対して基本的に開かれています。 中心的な問題は、特にEUREPGAPからの既存のシステムを認識する可能性です。

ソース：ベルリン[drv]