大幅に少ないEU産卵

鳥インフルエンザと畜産規制が影響を与えた

2002年にすでにわずかに減少していた欧州連合の卵生産は、2003年にかなり厳しい後退を経験しました。 予備データによると、生産はほぼ5,54％減少して2003万トンになりました。 昨年春に流行したベネルクス地域の鳥インフルエンザに加えて、原因は13,5年の初めから適用された新しい飼育基準にもありました。 EUでの消費量は、供給のために13,3人あたり101 kgからXNUMX kgに減少しました。 北軍の卵子自給率はXNUMXポイント低下してXNUMX％になりました。

国によって異なる展開

卵の生産の減少は、2003年春にオランダで発生した鳥インフルエンザの影響にとどまりません。 必然的に、この国の生産量は前年比で34％急減しました。 しかし、この病気はベルギーに広がっていたため、そこでの生産も平均をわずかに上回り、1パーセント弱でした。 しかし、鳥インフルエンザが発生していなくても、2003年XNUMX月XNUMX日以降、EU全体でケージ内に鶏を置くために利用できるスペースが大きくなった結果、コミュニティの産卵はいくらか減少したでしょう。 ただし、これらの保管基準は、EU諸国によって効果が異なります。

全国的に引き締められた住宅状況を考慮すると、ドイツの卵生産は、2002年と比較して、ほぼマイナス2003％と不釣り合いに強力に減少しました。 これは、在庫の削減だけでなく、一部はクロージングによるものです。 XNUMX年に国内の住宅事情が政治論争に持ち込まれましたが、鶏舎の敷設の将来についてはドイツではまだ明確ではありません。

スペインはEU諸国の中で際立っており、生産は大幅に拡大しています。 2003年の統計では、約20％の増加を示しています。 近年スペインでは、通常のケージでの産卵鶏養殖の拡大に投資が集中していますが、報告された成長は過大にサブスクライブされているようです。 スペインの増加する輸出黒字は、大幅な拡大が確実に行われたことを示しています。

貿易の大きな変化

生産が減少した結果、2003年のEUの輸入は大幅に増加し、輸出は大幅に減少しました。 後者は、潜在的な輸入国の疫病関連の制限によるものですが、EUにおける商品不足とそれに関連する高価格レベルの影響がより強くなっています。 対外貿易に関する推計は依然として強い不確実性要因の影響を受けますが、EUの以前の殻付き卵の明確な輸出黒字はほぼゼロに縮小した可能性があります。

たとえば、ドイツ側は2003年後半以降、卵を香港に輸出していません。 輸出はスイスほどではありませんが、程度は低いです。 同時に、ドイツの第三国からの輸入は150倍以上に増加しています。 ポーランドからの配達だけでなく、リトアニアおよびチェコ共和国からの配達もここで主に言及されます。 EU供給国の中で、スペインからの供給の力強い成長がXNUMX％の増加で注目を集めています。

より低い消費を提供して下さい

貿易の急激な変化とデータの入手可能性が限られていることを考えると、卵消費の推定値は依然として非常に不確実です。 EUでは平均して消費が落ちているはずです。 一般的に、2003年の消費量の減少は需要の減少と同等ではないことに注意すべきである。 需要が低ければ価格はそれほど上昇しなかったので、消費量の減少はむしろ供給によるものです。

卵の価格は非常に上昇しています

2003年の卵価は前年をわずかに上回ると予想されましたが、実際の市場動向では予想をはるかに上回っていました。 最初の価格のピークは、ペスト関連の生産不振とイースター需要の崩壊により、2003年2003月/ XNUMX月に見られました。 夏の熱波により生産量がさらに減少し、その結果、XNUMX年XNUMX月に卵の価格は絶対的な記録レベルに達しました。

2004年より多くの卵が再び利用可能

2004年の予測は、過去の極端な進展とEU拡大の背景に対して限られた範囲でのみ可能です。 オランダとEU-15の卵生産量は全体的に回復しますが、以前のレベルに戻る可能性は低いです。 短期的には、ドイツでの生産も最近の高価格のために安定する可能性があります。 ただし、中長期的には減少傾向が続く。 2003年の非常に高い価格レベルが再び達成される可能性は低いです。

出典：ボン[ZMP]