牛の肥育はプレミアムなしでは収益性がありません

2003年の粗利益率は時々マイナス

2003年の牛の肥育における経済結果のモデル計算は、ドイツの雄牛肥育業者は2003月からXNUMX月までの総利益率（屠殺代金から飼料と子牛のコストを差し引いたもの）のみを実現したことを示しています。 XNUMX年XNUMX月の時点で、粗利益率はマイナスでした。 と畜牛の収益は、主なコストタイプである飼料と子牛の費用をカバーしなくなりました。 他のタイプの費用の補償はプレミアムなしで問題外でした。

雄牛の肥育における不利な経済的結果は、一方では農場の子牛のコストが高いことに起因します。2003年の肥育業者は、前年と比較して、子牛あたり平均で約36ユーロ多く投資する必要がありました。 一方、若い雄牛の収益は、50年の長い期間にわたってプレッシャーにさらされていました。XNUMX月からXNUMX月の間、若い雄牛の見積もりは一時的にXNUMXキロあたりXNUMXセントで、前年のレベルを下回りました。 この価格の下落には、いくつかの理由がありました。

これには、介入肉のアウトソーシングが含まれ、牛肉の供給が増加したため、生鮮品の価格が下がる可能性が高くなりました。 さらに、牛肉の輸入が増加し、南米だけでなくEU諸国からドイツ市場への商品の輸入も増加しました。 一方で、特にロシアへの牛肉と子牛肉の輸出は大幅に減少した。

短時間だけ友好的

秋には44つのフレンドリーな価格段階がありましたが、最終的に、牛肉市場の飽和により、雄牛の肥育業者にとっては残念な結果となりました。 可能な保険料を考慮せずに、粗利益率は平均してXNUMX人の少年あたり年間XNUMXユーロでした。

ただし、フルプレミアムレートを当てにできる人は、それに応じて粗利益率が向上しました。2002年のプレミアムの上限は、プレミアムの上限を超えたことにより、310少年あたり約282,31ユーロから2003ユーロに引き下げられた後、300年のモデル計算では2003つが考慮されます。少年XNUMX人あたりの総保険料はXNUMXユーロです。 このプレミアムは、屠殺された若い雄牛の数が急激に減少したという事実によって説明できます。 その結果、闘牛プレミアムはXNUMX年に最大XNUMX％引き下げられる可能性があります。 総保険料が最終的にどれほど高くなるかは、今年のXNUMX月まで確定していません。

ZMPモデルの計算によると、少年300人あたりの256ユーロのプレミアムを含む平均粗利益は265ユーロ弱です。 ビジネスエコノミストは、280人の少年あたり約2003〜XNUMXユーロの平均粗利益が達成された場合にのみ、牛の肥育が利益をもたらすと見なします。 ほとんどの雄牛肥育業者にとって、XNUMX年に達成された粗利益率は、牛の肥育におけるすべての費用を賄うのに十分ではなかったでしょう。 収益性のしきい値は、有利な肥育条件下でのみ到達または超過できます。

若い雄牛の肥育業者は、粗利益率が弱いというよりも、生産部門の不明確な将来の見通しに不安を感じています。 モデル計算が示すように、プレミアムなしの若い雄牛の肥育は完全に受け入れられません。 保険料の付与を再編成するとき、肥料会社が受け入れることができる方法を見つけることが今の問題です。

出典：ボン[ZMP]