オランダの家禽は依然として需要を上回る

予備供給残高2003

春の2003における鳥インフルエンザの影響は、オランダの家禽市場の暫定的な数値にはっきりと反映されています。これは、現在、製品スキームで示されています。 オランダの生産は依然として国内需要を満たすのに十分に良かった。 ただし、自給率は517.000パーセントポイント低下して27パーセントになりました。 2002の消費量は45トンの家禽肉で5％減少しました。

生産損失にもかかわらず、オランダはこのように2003家禽の純輸出国のままであった。 しかし、家禽肉の輸出は15パーセント減少して649.000トンになりました。 生きた家禽類の輸出はさらに劇的に減少し、72トンに対して20.000パーセント減少した。 その理由の1つは、鳥インフルエンザによる生きた家禽の移動の一時的な禁止です。

輸出は減少しましたが、オランダは自国で生産されたものより669.000トンの家禽で152.000トン多く輸出しました。 2002年から2003年にかけて、家禽肉の輸入は411.000％増加し、43トンになりました。 家禽の生きた輸入は疫病のために75.000パーセント減少してXNUMXトンになりました。

鶏肉が強く支配する

2003年のオランダの1,2人あたりの消費量は、21,3 kg減少してXNUMX kgでした。 消費量の約XNUMX分のXNUMXが鶏肉でした。 七面鳥とスープ鶏肉の割合は、それぞれXNUMX％でした。

生産面では、鶏肉の優位性がさらに際立っています。 昨年、国の国内総生産の91パーセントは鶏肉でした。 スープ鶏はXNUMX％、七面鳥はXNUMX％、その他の家禽はXNUMX％を占めました。

出典：ボン[ZMP]