バーデン・ヴュルテンベルク州がパプリカの残留物をチェック

植物保護に関する農薬モニタリングに関する特別プログラムが継続

バーデン・ヴュルテンベルク州の食品管理の現在の特別プログラムから農薬まで、さらなる結果が入手可能である、と金曜日（12 3月）に食料と農村地域省は述べた。 この密な制御プログラムは、残留農薬について季節の食品の見直しを続けています。 食糧農村研究省は、このプログラムの結果について定期的に報告しています。 ごく最近、省は10でプレスリリース番号2004 / 16を通知しました。 この特別な制御プログラムの結果に関する1月の2004。 ドイツの最大残留物規制の侵害が存在するかどうかを調べます。 この規定は、予防的な健康保護の目的を果たします。 現在のケースでは、最大レベルを超えると接続された消費者に特定の健康上のリスクはありませんでした。

ピーマンは現在、食品監視システムが最も頻繁に残留物を見つける食品です。 2003/04年の冬の半分に、シュトゥットガルト化学獣医調査局（CVUA）で、従来の方法で栽培されたスイートペッパーの58サンプルの残留農薬が検査されました。 最大残留レベルを超えたため、32サンプル（55,2パーセント）が食品検査官によって反対されました。 スペインのスウィートペッパーは62％、トルコは36％、出所不明の商品は86％で、最大量を超えているという平均以上の苦情で汚染されていました。 前年には、農薬の残留レベルを頻繁に超えると、唐辛子がすでに注目されていました。 これまでのこれらの結果に基づいて、CVUAは特にコショウを今後も調査し続けます。

食品農村地域省は、有機コショウの試験結果を陽性と評価しました。 2003年には、合計37のサンプルで農薬の残留物が検査されました。 これらのうち、8,1つのサンプル（0,01パーセント）のみがXNUMXミリグラム/キログラム（mg / kg）を超える残留物を含んでいました。 これらのサンプルは、従来の商品とは切り離されている可能性があります。 XNUMXつのサンプルが従来の製品として識別されました。

ここ数年の問題物質であるアセファテ、メタミドホス、ルフェヌロン、クロルメクアットはほとんど残留物として現れません。 一方、ドイツでは（まだ）承認されていない、いわゆるネオニコチノイドのグループからの新しい有効成分がしばしば検出されます。 これらの物質の最大量は、0,01 mg / kgの実用的なゼロ値です。 これは、生産者が厳格な食品管理に柔軟に対応し、生産に新しい有効成分を迅速に使用していることを示しています。 正確にこれらの新しい有効成分の証明は、栄養と食品の安全性に関する研究プログラムの一環として、バーデン・ヴュルテンベルク州立財団に代わってシュトゥットガルト化学獣医調査局が実施した研究によってのみ可能でした。 これらの新しい有効成分を迅速に分析できるのは、このような集中的な研究によってのみです。

多数のサンプルの複数の露出は、一部の生産者が本物の「植物保護カクテル」を使用していることを示しています。 たとえば、58のサンプルで62の異なる農薬が検出されました。 サンプルごとに平均して約15つの異なるエージェントが見つかります。 最大XNUMXの異なる残留物を含む最も目立つXNUMXつのサンプルについて、スペインは欧州委員会を通じてこの疑いについて知らされました。 使用された物質の数が多く、場合によっては制限値がまだ異なることから、承認と欧州連合内の最大量の観点からの調和が緊急に必要であることが示されました。 統一されたEU手続きは、生産者側と消費者側のセキュリティを強化することにつながります。

影響を受ける貿易協会と輸入業者は、彼らの正当な努力の一環として、より多くのセルフチェックを実施するよう求められています。 食品業界は、規制が確実に遵守されるように適切な措置を講じる必要があります。

不満のある商品は全国で販売されている外国製品であるため、連邦消費者保護食品農業省（BMVEL）およびその他の連邦州にも通知されました。 連邦省は、輸入されたパプリカ野菜がドイツの規制に準拠していることを生産国および欧州委員会との連絡を確保する必要があります。

追加情報

苦情は、ドイツの最大残留限度規制の違反です。 この規制は予防的な健康保護に役立ちます。現在の場合、最大レベルを超えることは特定の健康リスクとは関連していませんでした。 それにもかかわらず、そのような苦情は当局によって真剣に受け止められており、小売チェーンと輸入業者はより細心の注意を払い、独自のチェックを実施するよう求められています。 さらに、州の責任ある食品管理当局、地区事務所、および市地区の市長事務所は、将来、より重度に汚染された製品を監視するように指示されています。 違反があった場合、地区事務所は罰金を科し、自制心を高めるための条件を課すことができます。 重症の場合、刑事告発は検察官に提出されます。

最大量を超える原因はさまざまです。 場合によっては、生産者は、エージェントに誤って投与したり、承認で指定された待機時間に従わなかったりするなど、優れた専門的慣行に違反します。 さらに、植物保護製品の領域がEUでまだ完全に調和されていないため、最大量を超えています。 ドイツでは、ここで許可されていない物質の許容範囲がゼロであることがよくありますが、他の加盟国ではより高い制限値が適用されます。 したがって、バーデン・ヴュルテンベルクは、植物保護製品の分野でヨーロッパ全体の調和が必要であることを長い間推進してきました。 この法律分野を調和させるためのEU規制に関する議論は、現在、欧州議会と欧州評議会で進行中です。

ソース：シュトゥットガルト[mlr]