鶏肉を増やし、七面鳥を減らします

鶏肉の購入量が増加

今年の最初の 163.000 か月間で、地元の消費者は XNUMX 年前よりも多くの鶏肉を購入し、七面鳥の肉を節約しました。 ZMPとCMAの委託を受けたGfK世帯委員会のデータによると、その結果、家禽の総購入量はわずか約XNUMXパーセント増加してXNUMX万XNUMXトンとなった。 鶏肉は市販品のほぼXNUMX分のXNUMXを占めた。

2004 年上半期、一般家庭は合計約 117.000 トンの鶏を購入し、これは 46.000 年前より約 11.000% 増加しました。 鶏肉の生部位は特に大幅な伸びを記録し、ほぼ2004％増のXNUMX万XNUMXトンとなった。 消費者は、新鮮な鶏肉を丸ごと買うことにさらに消極的で、XNUMX 年上半期に購入した鶏肉の量は約 XNUMX トンで、前年より約 XNUMX% 減少しました。

合計約 47.000 トンの七面鳥肉が店頭に流通しましたが、これは 2003 年の最初の 40.000 か月より 5.000% 減りました。地元の消費者は主に生の七面鳥の部分を避けており、そのうち購入したのは XNUMX トンで、前年同期より XNUMX% 減りました。年。 冷凍七面鳥の部分には目立った減少はありませんでした。 店では以前とほぼ同じXNUMXトンが売れた。

出典：ボン[ZMP]