ეფექტური გადაწყვეტილებები საჭიროა Anuga FoodTec 2022-ში
უფრო სწრაფი, უფრო მოქნილი, უფრო მდგრადი - კვების მრეწველობა მრავალი გამოწვევის წინაშე დგას და ცდილობს აწარმოოს რესურსებით ეფექტური გზით. განახლებადი ენერგიები და მათი დეცენტრალიზებული გამომუშავება დამატებით დინამიკას უზრუნველყოფს. თანამედროვე ფოტოელექტრული სისტემები და კომბინირებული სითბო და ელექტროსადგურები ელექტროენერგიის, სითბოს და სიცივის კომბინირებული წარმოებისთვის ეხმარება კომპანიებს დაზოგონ საოპერაციო ხარჯები და CO2 გამონაბოლქვი. თუმცა, ენერგეტიკული გადასვლა დიდ გამოწვევებს უქმნის ინდუსტრიას. მიუხედავად იმისა, რომ კლიმატის პოლიტიკის მიზნები სულ უფრო და უფრო მოთხოვნადი ხდება, ევროკავშირის დონეზე ეფექტურობის რეგულირება ასევე მუდმივად ვითარდება.
სურსათის მწარმოებლები, რომლებსაც სურთ უზრუნველყონ თავიანთი მიწოდების უსაფრთხოება საკანონმდებლო რეგულაციების შესაბამისად, იპოვიან სიახლეებს Anuga FoodTec-ში 26 წლის 29-დან 2022 აპრილამდე, რომლითაც მათ შეუძლიათ ენერგოეფექტურობის რეორგანიზაცია. ეს გვიჩვენებს, რომ ენერგეტიკული მოსაზრებები სულ უფრო მეტად არის გათვალისწინებული მანქანებისა და სისტემების დიზაინში - და ყველა ინოვაცია ყოველთვის დაკავშირებულია დიგიტალიზაციის ასპექტებთან.
მაქსიმალური ეფექტურობა მამოძრავებელ მატარებელში
მნიშვნელოვანი ფაქტორია კომპაქტური ელექტრული და პნევმატური კომპონენტები, რომლებიც მოჭრილია სპეციალურად მაღალი პროდუქტიულობისთვის ენერგიის შემცირებული მოხმარებით. 2021 წლის მარტში ევროპის მასშტაბით ძალაში შევიდა ახალი ეკოდიზაინის დირექტივა. შედეგად, სტანდარტული ასინქრონული ძრავები, რომლებიც შექმნილია უწყვეტი მუშაობისთვის, ასევე უნდა განვითარებულიყო. სიხშირის გადამყვანებიც პირველად შედის ახალი რეგულაციის ფარგლებში. წამყვანი სპეციალისტები უკვე გვთავაზობენ ელექტროძრავების ყოვლისმომცველ პორტფელს, რომლებიც აკმაყოფილებს IE4 ეფექტურობის კლასის უფრო მოთხოვნად მოთხოვნებს. იმისთვის, რომ ახალ ძრავებზე გადასვლა წარმატებული იყოს, ისინი თავიანთ OEM პარტნიორებს და საბოლოო მომხმარებლებს აწვდიან ვებ ინსტრუმენტებს.
მამოძრავებელი მატარებელი, როგორც ელექტრომექანიკური მთლიანი პაკეტი, არის კონცეპტუალური წინაპირობა ცალკეული კომპონენტების ენერგოეფექტური ინტეგრაციისთვის - მანქანის ტიპისა და სპეციფიკური მოთხოვნების მიხედვით, შესაძლებელია ენერგიის 20-დან 50 პროცენტამდე დაზოგვა. დეცენტრალიზებულ სინქრონულ სერვო დისკებს აქ უპირატესობა აქვთ ასინქრონულ ძრავებთან შედარებით. წონა ასევე თამაშობს როლს აქ, რადგან რაც უფრო მსუბუქია სერვო ძრავა, მით უფრო ნაკლებ ენერგიას მოითხოვს იგი. დაზოგვის ეფექტი, რომელიც სწრაფად ემატება მაღალი ხარისხის შესაფუთ მანქანებს 50 ან მეტი სერვო ცულებით. ამავდროულად, უფრო და უფრო მეტი შეკრება, როგორიცაა შეკუმშული ჰაერის სარქველები, გადადის საკონტროლო კაბინეტიდან პირდაპირ მანქანებში. ნაკლები ხაზები, მოკლე შლანგები და გაჟონვის დაბალი რისკი არის ქარხნის მწარმოებლების დეცენტრალიზაციის სტრატეგიის შედეგი.
დიდი მონაცემები ენერგიის დახარჯვის წინააღმდეგ
გარდა ეფექტური ელექტროძრავებისა და ტუმბოების, აგრეთვე ენერგიის აღდგენის მეთოდებისა, ენერგიის მოთხოვნილებით კონტროლირებადი გამოყენება სულ უფრო მეტად ხდება საკვების წარმოების აქცენტი. დიგიტალიზაცია შესაძლებელს ხდის დამატებითი დანაზოგის პოტენციალის იდენტიფიცირებას. სამომავლოდ, დიდი მონაცემები და თვითსწავლის ალგორითმები უნდა შექმნან ყოვლისმომცველი სურათი კომპანიის ყველა ენერგიის ნაკადის შესახებ, გათბობის, კონდიცირების და ვენტილაციის სისტემებამდე. წარმოების, შენობების გამოყენებისა და ამინდის საპროგნოზო მონაცემების გათვალისწინებით, ტარდება ენერგიის მთლიანი ბრუნვის სიმულაცია, რომლის მიზანია დანახარჯების მინიმიზაცია და CO2-ის დაზოგვა. ასეთი სისტემა არ რეაგირებს ფაქტობრივ მდგომარეობაზე, მაგრამ აკონტროლებს ენერგეტიკულ პროცესებს განჭვრეტილად, ელექტროენერგიის, გათბობისა და გაგრილების მოთხოვნების გაანგარიშებული პროგნოზების მიხედვით.
ინტელექტუალური და ძლიერი სენსორები, რომლებიც აგროვებენ მონაცემებს, ქმნიან ინფორმაციას და აწვდიან ამას რეალურ დროში, არის ასეთი ქსელური ენერგიის მართვის საფუძველი 4.0. ისინი აღრიცხავენ ენერგიის მოხმარებას და ძირითად ელექტრო ცვლადებს. მობილური აპლიკაციები შესაძლებელს ხდის ენერგიის მონაცემების შეფასებას მდებარეობის მიუხედავად. ისინი აღრიცხავენ სითბოს, ელექტროენერგიას ან შეკუმშული ჰაერის მოხმარებას ცალკეული მანქანების დონეზე და აფასებენ მათ მკაფიო მართვის ინტერფეისებში. სხვადასხვა წყაროდან მონაცემების სტრუქტურირებული შეგროვების საშუალებით, ძირითადი შესრულების ინდიკატორები შეიძლება გამოითვალოს და პირდაპირ შედარება, როგორც მთლიანი სისტემებისთვის, ასევე ცალკეული მომხმარებლებისთვის. მონაცემების ჩვენების გზა შეიძლება მორგებული იყოს. მანქანის ოპერატორს შეუძლია თვალი ადევნოს სისტემის მიმდინარე სტატუსს, ხოლო ქარხნის მენეჯერი დაინტერესებულია ენერგიის მოხმარებისა და წარმოების სტატისტიკით.
სექტორის შეერთება, როგორც ახალი სცენარი
ასეთი დიდი მონაცემთა ტექნოლოგიები ასევე მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ კომპანიის დონის მიღმა ენერგეტიკული გადასვლის წარმატებისთვის. ინგოლშტადტის ტექნიკური უნივერსიტეტის ახალი ენერგეტიკული სისტემების ინსტიტუტში პროფესორი დოქტორ-ინგ. "BlueMilk" პროექტში, უვე ჰოლცჰამერი კონკრეტულად ადგენს კომპანიების შესაძლებლობებს, რათა აქტიურად დაეხმარონ ენერგეტიკული გადასვლის ფორმირებას. „მიზანი უნდა იყოს მომავალში ელექტროენერგიის ნარჩენი მოთხოვნის დაფარვა ქარისა და ფოტოელექტრული ენერგიის განახლებადი ენერგიის გამოყენებით“, - ამტკიცებს ის. რძის მრეწველობის პარტნიორებთან ერთად, ჰოლცჰამერი და მისი გუნდი იკვლევენ, თუ სად შეიძლება შეიცვალოს წიაღისეული სითბო რძის ქარხნებში სექტორული შეერთების და განახლებადი ელექტროენერგიის გამოყენებით, და სად არის ჯერ კიდევ წარმოების ენერგოეფექტურობის გაზრდის პოტენციალი.
ამავდროულად, მეცნიერებს სურთ აჩვენონ ენერგიის მოქნილად მოპოვების ან/და მიწოდების გზები. სექტორის შეერთების ერთ-ერთი მიდგომა, რომელსაც "BlueMilk" იკვლევს, არის ინტელექტუალური კომბინირებული სითბო და ელექტროენერგია კომბინირებული სითბოს და ელექტროსადგურების გამოყენებით. „ელექტროენერგიის ფასიდან გამომდინარე ზოგადი მიწოდების სისტემაში შეყვანის ორგანიზება ახალ შესაძლებლობებს უხსნის რძის მწარმოებლებს არა მხოლოდ შემოსავლის გამომუშავების, არამედ CO2-ის ემისიების შესამცირებლად“, - განმარტავს ჯგუფის მკვლევარი ვოლკერ სელენეიტი.
მიუხედავად იმისა, რომ Anuga FoodTec-ის გამოფენებს შეუძლიათ უპასუხონ ვიზიტორების შეკითხვებს პროდუქტის ყველა სეგმენტში გადაწყვეტის მიდგომებით, ექსპერტები ასევე აჩვენებენ სავაჭრო ბაზრობის ღონისძიებასა და კონგრესის პროგრამას, თუ რომელი ზომები და იდეები შეიძლება გამოიყენოს კვების მრეწველობამ ენერგიის გამოწვევების დასაძლევად. გადასვლა და სასურველი რესურსების კონსერვაცია.
ჯიხური: MULTIVAC, Process Technology, Hall 9
დამატებითი ინფორმაცია, გამოფენის სია და ღონისძიების და კონგრესის პროგრამა: www.anugafoodtec.de
