საბოლოო ანგარიში: SÜFFA 2023: 100 პროცენტით გასაოცარია
ხორცის ინდუსტრიის მთავარი მისამართი: გამოფენები და ორგანიზატორები ადასტურებენ აუდიტორიის მაღალ ხარისხს და კარგ საინვესტიციო კლიმატს. სავაჭრო ბაზრობის სამი საინტერესო, შთამაგონებელი და, უპირველეს ყოვლისა, წარმატებული დღის შემდეგ, შტუტგარტის 26-ე SÜFFA-მ დღეს დაიხურა თავისი კარი დადებითი საერთო შედეგით: ”ჩვენ მივაღწიეთ დადასტურებული კონცეფციის შემდგომ ოპტიმიზაციას”, - თქვა შტეფან ლოჰნერტმა, მმართველმა დირექტორმა. მესე შტუტგარტი. „გამოხმაურებამ ყველა სფეროდან კიდევ ერთხელ შთამბეჭდავად დაგვამტკიცა, რომ SÜFFA უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ ბაზარი და პროდუქტის ჩვენება ხორცის ინდუსტრიისთვის. ეს არის მნიშვნელოვანი სამომავლო პლატფორმა, რომელზეც არა მხოლოდ ჯალათების ვაჭრობის მთელი სპექტრია წარმოდგენილი, არამედ გამოწვევებიც გაანალიზებულია და ნაჩვენებია შესაძლო გადაწყვეტილებები. ”
21-დან 23 ოქტომბრამდე, 7.543 სავაჭრო ვიზიტორი მივიდა შტუტგარტის საგამოფენო ცენტრში, რათა გაეგოთ მიმდინარე ტენდენციებისა და ბაზრის უახლესი მოვლენების შესახებ 209 გამოფენის კომპანიისგან. ექსპერტთა აუდიტორიამ, გადაწყვეტილების მიმღებთა 85 პროცენტით, გამოიკვლია ახალი ბიზნეს იდეები კოლეგებთან და დარგის ექსპერტებთან დისკუსიის დროს და დაგეგმა მომავალი ინვესტიციები. აშკარა გახდა, რომ SÜFFA-ს მიმართვა ახლა სცილდება ბადენ-ვიურტემბერგისა და DACH რეგიონის საზღვრებს. ყოველი ორი ადამიანიდან ერთზე მეტი მოვიდა 100 კმ-ზე მეტი მანძილიდან. პოპულარული სავაჭრო ბაზრობის წლევანდელ გამოცემაში სტუმრებს 50-ზე მეტი ქვეყნიდან მიესალმნენ, მათ შორის რამდენიმე საერთაშორისო დელეგაცია და გუნდი. ახალგაზრდა ნიჭიერების კონკურსში ინდოელი, პოლონელი და ავსტრიელი მსმენელები გერმანიის კოლეგებს დაუპირისპირდნენ და თავიანთი უნარები გამოავლინეს.
„პოზიტიური ატმოსფერო“ და ფართო ინტერესი
მთლიანობაში, იყო „აბსოლუტურად პოზიტიური ატმოსფერო“, თქვა იოაჰიმ ლედერერმა, ბადენ-ვიურტემბერგში ჯალათებით ვაჭრობის სახელმწიფო გილდიის ასოციაციის სახელმწიფო გილდიის ოსტატი. „დიდი ასორტიმენტისა და შეთავაზების მაღალი ხარისხის წყალობით, SÜFFA-მ შეძლო შეენარჩუნებინა თავისი მნიშვნელობა, როგორც ხორცის ინდუსტრიის მთავარი მისამართი. იგრძნობოდა, რომ ზოგადად კარგი საინვესტიციო კლიმატი იყო. განსაკუთრებით ახლა მნიშვნელოვანია სწორი გადაწყვეტილებების მიღება, რადგან თამამი გადაწყვეტილებები ხშირად დიდ შესაძლებლობებს მოაქვს. ვინც ამას მიხვდა, მოვიდა SÜFFA-ში. ეს იყო ფანტასტიკური სავაჭრო ბაზრობა შესანიშნავი ვიზიტორებით!”
ნედლეულის, მანქანების, ციფრული ტექნოლოგიებისა და სერვისების გარდა, სამომავლო კითხვები, როგორიცაა ნედლეულის უზრუნველყოფა, 24/7 გაყიდვები ან ვეგეტარიანული შეთავაზება, ფართო ინტერესს იწვევდა სპეციალისტი აუდიტორიისთვის. ნათლად იყო წარმოდგენილი აქტუალური სპეციალური თემები, როგორიცაა დელიკატესები ან თამაში და ნადირობა. ეს ჩამოყალიბდა მიმზიდველი ფოკუსური პუნქტები კარგად დასწრებული სავაჭრო ბაზრობა. BBQ-ის ზონამ გაითვალისწინა BBQ-ის მიმდინარე ტენდენცია BBQ შოუებით, რომლებიც მოქმედებდნენ როგორც ვიზიტორების მაგნიტი. სპეციალური ტერიტორიებით "Tischlein-deck-Dich 2.0" და "Buffet Reloaded", რომლებიც შემუშავდა ინტერგასტრის გუნდთან და IKA/კულინარიულ ოლიმპიადასთან თანამშრომლობით, SÜFFA კიდევ ერთხელ გამოიყურებოდა საკუთარი ჰორიზონტის მიღმა ახალი და ინტერდისციპლინარული მოთხოვნების დასაკმაყოფილებლად. თანამედროვე გზით - ეს პირდაპირ მიესალმა ვიზიტორების მიერ. კიდევ ბევრი რამ იყო სანახავი შუშის ძეხვის სამზარეულოში, სადაც პირველად აწარმოეს ვეგანური პროდუქტი.
"SÜFFA გრძელვადიანი ფავორიტები" და ახალი ფორმატები
ვრცელი დამხმარე პროგრამა მოიცავდა მრავალფეროვან საინფორმაციო ღონისძიებებსა და დისკუსიებს. აქ მთავარი ადგილი კიდევ ერთხელ იყო ტენდენციებისა და ახალი ნივთების სცენა უმაღლესი კლასის ლექციებითა და დისკუსიებით, რომლებიც სიამოვნებით სარგებლობდა ცნობისმოყვარე აუდიტორიით. SÜFFA-ს სხვა კლასიკა, როგორიცაა ძალიან მოსალოდნელი SÜFFA-ს კონკურსები ან ყასაბანი ცოლების დღე, კარგად მიიღეს, ისევე როგორც პროგრამის ახალი ელემენტები - განსაკუთრებით ქსელის შეხვედრა შაბათს და კვირას, რომელმაც თავისი პრემიერა წლევანდელ SÜFFA-ზე აღნიშნა. ”დიდი გამოხმაურება გვაჩვენებს, რომ ჩვენ ჯერ კიდევ სწორ გზაზე ვართ ამ სავაჭრო ბაზრობასთან დაკავშირებით”, - შეაჯამა სტეფან ლოჰნერტმა.
კონკრეტული შეკითხვები, კარგი კონტაქტები და კმაყოფილი გამოფენები
გამოფენის ვერდიქტიც ანალოგიურად დადებითი იყო: „SÜFFA-მ გადააჭარბა ჩვენს მოლოდინს“, - თქვა სტეფენ კირისმა, Schrutka-Peukert GmbH-ის მმართველმა დირექტორმა და დაადასტურა: „ჩვენ ფაქტიურად დაგვძლიეს კარგი სავაჭრო აუდიტორია. ნებისმიერ შემთხვევაში, ენერგეტიკული კრიზისის შემდეგ მწნილის სეზონი დასრულდა - განწყობა კვლავ შესამჩნევად უკეთესია და ჩვენ მივიღეთ კონკრეტული შეკითხვები." ამას ასევე ხაზგასმით აღნიშნა თომას ფაიფერმა, BIZERBA SE & Co. KG-ის საცალო ვაჭრობის რეგიონალური გაყიდვების მენეჯერი თომას ფაიფერმა. რომელმაც ასევე შეაქო მაყურებლის მაღალი ხარისხი: „საერთო ჯამში შესანიშნავი ატმოსფერო იყო SÜFFA-ში! ჩვენ შევხვდით დაინტერესებულ სავაჭრო აუდიტორიას გერმანიიდან, ავსტრიიდან და შვეიცარიიდან, რომლებმაც დიდი ინტერესი გამოავლინეს ინოვაციებისა და ახალი პროდუქტების მიმართ.“ მარტინ ფუქსი, სამხრეთ გაყიდვების მენეჯერი Albert Handtmann Maschinenfabrik-ში, აღნიშნავს ინდუსტრიაში ინვესტირების განუწყვეტელი მზადყოფნას: „კორონას იძულებითი შესვენება სტუმრები აშკარად განიცდიდნენ SÜFFA-ს მოხსნის სიმპტომებს - ბევრი რამ ხდებოდა. ჩვენ აქ შევხვდით სწორ კლიენტებს, აბსოლუტურად კმაყოფილი ვართ და აუცილებლად დავბრუნდებით შემდეგ SÜFFA-ში!“ ანდრეას სეიდელმანმა, Maschinenfabrik Seydelmann KG-ის მმართველმა პარტნიორმა დაამატა: „როგორც შტუტგარტის კომპანია, SÜFFA არის საშინაო თამაში ჩვენთვის და როგორც ერთ-ერთი. ყველაზე მნიშვნელოვანი ხელნაკეთობების ბაზრობები ხორცის მრეწველობის ნაკრებისთვის. არსებულ, დიდი ხნის მომხმარებლებთან კონტაქტისა და გაცვლის გარდა, ჩვენ მივესალმებით ახალ კონტაქტებს ავსტრიიდან, შვეიცარიიდან, ჩეხეთიდან, საფრანგეთიდან და სამხრეთ ტიროლიდან, ასევე ესპანეთიდან და პოლონეთიდან. სავაჭრო ბაზრობის სამი დღე ჩვენთვის სრული წარმატება იყო და ჩვენ უკვე მოუთმენლად ველით გაგრძელებას 2024 წელს.”
სიცოცხლე შემდეგი SÜFFA გაიმართება 28 წლის 30-დან 2024 სექტემბრამდე გაიმართა შტუტგარტში.
გამოფენის შემდგომი კომენტარები SÜFFA 2023-ზე:
ინგო სინგერი, გაყიდვების მენეჯერი DeliCo Germany South, RAPS GmbH & Co. KG: „საერთო ინტერესი დიდი იყო, მომხმარებელთა სიხშირე დიდი. ჩვენ საკუთარ თავს ვაჭრობის პარტნიორად ვხედავთ და აქ სპეციალისტების დიდ აუდიტორიას შევხვდით. ვეგანურ კვებაზე მოთხოვნა იზრდება, ისევე როგორც საჭმლის მიღების ტენდენცია. ამიტომ ჩვენი სანელებლების ნარევები და მარინადები დიდი მოთხოვნა იყო - იგივე ეხება ჩვენს ძეხვის გარსაცმებს. SÜFFA ძალიან, ძალიან კარგად წავიდა ჩვენთვის, ჩვენ ძალიან კმაყოფილი ვართ. შემდეგ ჯერზე - სიამოვნებით!”
მაიკლ მოზერი, პროექტის მენეჯმენტი, მარკეტინგი და კომუნიკაცია, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH: „SÜFFA 2023-მა შაბათს კარგად დაიწყო. უაღრესად დადებითად გაგვიკვირდა ვიზიტორების რაოდენობამ და იყო პროფესიული ინტერესიც. ჩვენ გვქონდა ბევრი კარგი დისკუსია და დარწმუნებული ვართ, რომ ბევრი რამ მოხდება შემდეგ. გერმანია არის ჩვენი ერთ-ერთი ფოკუსირებული ქვეყანა მომავლისთვის, ამიტომ ვფიქრობ, რომ ჩვენ კვლავ გვექნება სტენდი მომდევნო SÜFFA-ზე.
სამუელ გოლტერი, ხორცის მარკეტინგის ხელშეწყობა, ბადენ-ვიურტემბერგის სახელმწიფო სანადირო ასოციაცია ე. ვ.: „ძროხის თემა ზუზუნებს. ყასბებს შორის დიდი ინტერესია, რადგან ბევრ მომხმარებელს სურს ცოტა ნაკლები, მაგრამ მაღალი ხარისხის ხორცის ჭამა. როგორც კვების პროდუქტების პროფესიონალები, ჯალათები სარგებლობენ მომხმარებლების ნდობით, რის გამოც სახელმწიფო სანადირო ასოციაციასთან თანამშრომლობა ძალიან მნიშვნელოვანია. SÜFFA გთავაზობთ იდეალურ პლატფორმას გაცვლისა და ქსელისთვის!”
ფრანჩესკო დე ლუკა, გაყიდვები, EDREI ე. კ.: „ჩვენ პირველად ვიყავით SÜFFA-ს გამოფენაზე და შევძელით წარმოგვეჩინა თავი, როგორც ახალი ბრენდი რეგიონში. ჩვენ მოხარული ვიყავით ჩვენს შეთავაზებაზე თანმიმდევრულად დადებითი გამოხმაურებით და, მთლიანობაში, ძალიან კმაყოფილი ვართ, მათ შორის, სავაჭრო ბაზრობის ორგანიზებით, პროცესებითა და გამოფენის თანამშრომლების სასარგებლოდ. ახლა არსებული ნიშნებიდან გამომდინარე, ჩვენ აუცილებლად დავუბრუნდებით შემდეგ SÜFFA-ს.”
დორტე ულრიხი, მფლობელი, ტოფუს ლორდი: „ჩვენ გვინდოდა აქ შეგვეხმაურებინა ტრადიციული ხელნაკეთობები და შევხვდით სპეციალისტ აუდიტორიას, რომელსაც დიდი დრო დასჭირდა და სიამოვნებით იღებდა რჩევებს. ჩვენს პროდუქტს აქვს ხორცის კონსისტენცია და ძალიან კარგად მიიღეს SÜFFA-ში, რადგან სულ უფრო მეტი ჯალათიც გვთავაზობს ქეითერინგის და სურთ თავიანთ პროგრამაში ვეგანური კერძების ჩართვა. ჩვენ შევძელით ბევრი ვიზიტორის დარწმუნება და კარგი კონტაქტების დამყარება, ამიტომ ვფიქრობ, რომ შემდგომი ბიზნესიც ძალიან პერსპექტიული იქნება“.
Hans-Dieter Schad, მმართველი დირექტორი, Rudolf Schad GmbH & Co. KG: „ჩვენ ძალიან კმაყოფილი ვართ მომხმარებლის სიხშირითა და ვიზიტორების ხარისხით. სასიამოვნოდ გაგვიკვირდა, რამდენი საოჯახო ბიზნესი იყო SÜFFA-ში. ეს ძალიან კარგი იყო, რადგან სასიამოვნო ატმოსფერო შექმნა. აშკარად შესამჩნევი იყო ინტერესი და ინვესტირების სურვილი. SÜFFA გთავაზობთ ოპტიმალურ პლატფორმას მომავალი დაგეგმვისთვის. სიამოვნებით დავბრუნდები შემდეგ ჯერზე!”
პიოტრ ჯანიკი, კომერციული დირექტორი, Food Pack Ltd.: „ჩვენ პირველად ვიყავით SÜFFA-ში და შევხვდით ბევრ ხელოსნობას, ხშირად რეგიონიდან, მაგრამ ასევე უფრო ფართო წყალშემკრები ზონიდან, როგორიცაა ავსტრია ან საფრანგეთი. ბევრი საინტერესო საუბარი გვქონდა, განსაკუთრებით გადამუშავებისა და ეკოლოგიის თემებზე. განსაკუთრებით სასიხარულო იყო, რომ ჩვენ შევძელით კონტაქტების დამყარება ისეთ ორგანიზაციებთან, როგორიცაა ZENTRAG ან Schwäbisch Hall-ის პროდიუსერების ასოციაცია. მე აქ ჩვენთვის ბაზარს ვხედავ და ვფიქრობ, რომ ჩვენი გამოჩენა SÜFFA-ში ნამდვილად ღირდა!”
ნიკოლა სტრაკი, მარკეტინგი, EGT Energievertrieb GmbH: „ჩვენი თვალსაზრისით, SÜFFA წარმატებული იყო. ჩვენ შევძელით კარგი რჩევების მიწოდება და გვეჩვენებინა, როგორ შეუძლიათ კომპანიებმა აიღონ ენერგეტიკის საკითხი, რომელიც ხშირად ასოციაციების საშუალებით რეგულირდება. ჩვენ ასევე შეგვეძლო უშუალოდ მივმართოთ გილდიებს და ასოციაციებს. საერთო ჯამში, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ ინფორმაციის საჭიროება ამ სფეროში ჯერ კიდევ ძალიან მაღალია. ”
