ხორცის უარი გერმანიაში არ იცავს rainforest
ბერლინი, 11 თებერვალი, 2019. დღესდღეობით, წმინდა მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა ხშირად განიხილება, როგორც ხსნის დაპირება. მეცხოველეობის კრიტიკოსები რეკომენდაციას უწევენ ხორცს, კვერცხს და რძის პროდუქტებს თავიდან აცილების მიზნით, აგრეთვე გარემოს და რესურსების სავარაუდო უკეთ დაცვასა და მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის გლობალურ წვლილზე მითითებით. მაგრამ რამდენად აქვს გერმანელების კვების ჩვევები და ცხოველთა კეთილდღეობისა და გარემოსდაცვითი სტანდარტების ეროვნული გამკაცრება რაიმე დადებით გავლენას ეკონომიკაზე, გარემოზე და მსოფლიო კვებაზე გლობალურ კონტექსტში? სწორედ ამას იკვლევს გიზენის უნივერსიტეტის აგრობიზნესის ინსტიტუტის ახალი კვლევა. შედეგმა უნდა შეაძრწუნოს წმინდა ვეგანური დიეტისა და ეროვნული სტანდარტების გამკაცრების მომხრეები: „გარემოს, კლიმატისა და მსოფლიო საკვების მიწოდების თვალსაზრისით, წმინდა მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტა ვერ შეასრულებს იმას, რასაც მეცხოველეობის კრიტიკოსები გვპირდებიან“, აჯამებს პროფ. P. Michael Schmitz, სოფლის მეურნეობის ეკონომისტი და კვლევის ავტორი, ძირითადი შედეგი ერთად. მოკლედ რომ ვთქვათ: „გერმანიაში ხორცზე უარის თქმა არ გადაარჩენს ტროპიკულ ტყეს.” კვლევა ასახავს მნიშვნელოვან უარყოფით ეკონომიკურ ეფექტს ეროვნული სოლო ძალისხმევისთვის: ხორცზე 50 პროცენტით აკრძალვა გამოიწვევს კეთილდღეობის 8,8 მილიარდი აშშ დოლარის ზარალს. დოლარი. სოციალურად უფრო ხმამაღალი მოწოდებების მიზნით „ვეგეგიის დღეების“ადმი, კვლევა აყალიბებს მკაფიო პოლიტიკურ შედეგებს. შმიცი: „ხორცზე უარის თქმა შეუფერებელი პოლიტიკური იარაღია. მოხმარებისა და წარმოების სახელმწიფო კონტროლი თავიდან უნდა იქნას აცილებული“.
კვლევა იკვლევს მცენარეებზე დაფუძნებული დიეტის ხარჯებსა და სარგებელს
კვლევა, რომელიც ჩატარდა ალჰარდ ფონ ბურგსდორფის ფონდის წინადადებით ფრინველის სექტორში სამეცნიერო პროექტების ხელშეწყობისთვის, იკვლევს წმინდა მცენარეული დიეტის ხარჯებსა და სარგებელს გლობალურ კონტექსტში - კონკრეტული მიზნის მისაღწევად. უნდა იქნას მიღებული პასუხები იმაზე, თუ როგორ შეუძლია პოლიტიკას მოაგვაროს პრობლემური სფეროები ეფექტური და ეფექტური ზომებით. კონკრეტულად შესწავლილი პრობლემური სფეროებია ღარიბ ქვეყნებში არასწორი კვება, კლიმატის დაბინძურება, მიწისა და წყლის მოხმარება და საკვები ნივთიერებების დანაკარგები ცხოველთა წარმოებაში. წინა პლანზე მეცხოველეობის კრიტიკოსების მიერ წამოჭრილი სამი მოთხოვნაა - ხორცზე უარის თქმა, ცხოველთა კეთილდღეობის სტანდარტების გამკაცრება და სოიოს საკვების იმპორტის აკრძალვა. მეთოდოლოგიის თვალსაზრისით, გიზენის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა თავიანთი კვლევა დააფუძნეს ნაწილობრივი სექტორის წონასწორობის მოდელზე და ზოგადი ეკონომიკური წონასწორობის მოდელზე, გარდა ვრცელი ლიტერატურის კვლევისა.
ხორცის თავიდან აცილება, ხარჯების ზრდა და სოიოს იმპორტის აკრძალვა მილიარდობით ზარალს იწვევს
შედეგი ფიქრის საფუძველს იძლევა. ხორცის შეწყვეტა, ხარჯების ზრდა და სოიოს იმპორტის აკრძალვა იწვევს მილიარდობით ზარალს მწარმოებლებისთვის და მთლიანად ეკონომიკისთვის. პირდაპირ რომ ვთქვათ, ეს ეხება მაშინ, როდესაც გერმანია ზომებს დამოუკიდებლად ახორციელებს ეროვნულ დონეზე და არა ერთგვაროვნად ევროკავშირის მასშტაბით. შმიცი მკაცრ პოზიციას იკავებს პოლიტიკოსების მიმართ: „დღემდე გავრცელებული პოლიტიკური კონცეფციები ასუსტებს მეცხოველეობის ინდუსტრიის კონკურენტუნარიანობას. გერმანიის სასოფლო-სამეურნეო ეკონომიკაში ბაზრის წილები და სამუშაო ადგილები დაკარგვის საფრთხის წინაშეა, ისე, რომ არ შეიძლება ეფექტური წვლილი შეიტანოს გარემოს, კლიმატის და ცხოველთა დაცვაში ან შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლაში.
სრული კვლევა შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ აქ: www.zdg-online.de
დოქტორს ალჰარდ ფონ ბურგსდორფის ფონდი: Dr. ალჰარდ ფონ ბურგსდორფის ფონდი, რომელიც დაარსდა 1964 წელს, მხარს უჭერს განათლებას და სამეცნიერო კვლევებს მეფრინველეობის სექტორში. ფონდის თავმჯდომარეა გერმანიის მეფრინველეობის მრეწველობის ცენტრალური ასოციაციის პრეზიდენტი ე. ვ., მეფრინველეობის მეცნიერების გერმანიის ასოციაციის პრეზიდენტის მოადგილე ე. ვ
შესახებ zdg
ცენტრალური ასოციაცია გერმანიის მეფრინველეობის მრეწველობის ასოციაციის წარმოადგენს, როგორც სავაჭრო სახურავი და დაბრუნება ორგანიზაცია, ინტერესების გერმანული ფრინველის ინდუსტრიის ეროვნული და ევროკავშირის დონეზე მიმართ პოლიტიკური, ოფიციალური და პროფესიული ორგანიზაციები, საზოგადოებრივი და მის ფარგლებს გარეთ. დაახლოებით 8.000 წევრები არიან ორგანიზებული ფედერალური და სახელმწიფო ასოციაციები.
წყარო: zdg
