IFFA- ში DFV- ის საერთაშორისო ხარისხის კონკურსები
მაინის ფრანკფურტი, 08 წლის 2019 აპრილი. გერმანიის ყასაბების ასოციაცია კვლავ აწყობს ოთხ ძირითად საერთაშორისო ხარისხის კონკურსს IFFA-ს ფარგლებში. ეს ღონისძიებები ათწლეულების განმავლობაში იყო DFV სავაჭრო ბაზრობის პროგრამის განუყოფელი ნაწილი და ყოველწლიურად იზიდავს მონაწილეებს მთელი მსოფლიოდან IFFA-ს ყოველწლიურად. თუმცა, წარმოდგენილი პროდუქციის უმეტესობა ტრადიციულად მოდის მათი ქვეყნიდან და ყველა მონაწილეთა დაახლოებით ორი მესამედი გერმანელი ჯალათია. ორგანიზატორების თქმით, დიდი შიდა ინტერესი DFV კონკურსების მიმართ, სხვა საკითხებთან ერთად, განპირობებულია იმითაც, რომ IFFA ხარისხის შეჯიბრებები ტარდება მხოლოდ სამ წელიწადში ერთხელ გერმანიის ყასბების ვაჭრობის ფედერალური ასოციაციის მიერ სხვა წლიურ რეგიონალურ პროდუქტთან შედარებით. ტესტები.
იმისათვის, რომ მოიზიდოს მონაწილეთა დიდი რაოდენობა, რომელთაც სურთ მიიღონ ერთ-ერთი სასურველი მედალი ან თასი თავიანთი პროდუქციისთვის, DFV აწყობს ხარისხის ტესტებს პროდუქციის ჯგუფების მიერ სავაჭრო ბაზრობის სამი დღის განმავლობაში. ორშაბათს, 6 წლის 2019 მაისს, გაიმართება სოსისის ხარისხის საერთაშორისო კონკურსი. ამ დღეს საერთაშორისო ექსპერტთა ჟიური ამოწმებს ყველა სახის შემწვარ, მოხარშულ და უმი ძეხვს, ასევე სხვა მზა ხორცპროდუქტებს. სამშაბათს, 7 მაისს, სამშაბათს, 9 მაისს მოჰყვება ხარისხის საერთაშორისო კონკურსი პროდუქციის ქილებში და ქილებში და საუკეთესო ძეხვეულის მთავარი პრიზი. ერთის მხრივ, ყველაფერი ტრიალებს სოსისებისა და სხვა პროდუქტების, ასევე მზა კერძების ირგვლივ ქილებში, ქილებში, მილისებურ ჩანთებში ან უჯრებში. მეორე კონკურსი ამ დღეს აჩვენებს ხელნაკეთი სოსისების მთელ მრავალფეროვნებას ყველა შესაძლო ვარიანტში. ამ IFFA-ს ხარისხის საბოლოო ტესტი არის ხუთშაბათს, 12 მაისს, ლომის ხარისხის საერთაშორისო კონკურსი. ყველა ხარისხის ტესტირება ტარდება გერმანიის ყასბთა ასოციაციის კონკურსის ადგილზე ახალაშენებულ XNUMX დარბაზში. სარეგისტრაციო დოკუმენტები შეგიძლიათ იხილოთ მისამართზე www.fleischerhandwerk.de/iffa იყოს გადმოწერილი.
ფოტოს საავტორო უფლება: გერმანიის ჯალათების ასოციაცია
