ხორცის მრეწველობა უარყოფს მოხმარების კონტროლს დღგ-ით
ბონი, 2022 წლის აპრილი - „გერმანიის მოსახლეობის 90 პროცენტისთვის ხორცი დაბალანსებული დიეტის ნაწილია. ასე რომ, თუ გსურთ მომხმარებლების განმუხტვა, ეს უნდა გააკეთოთ ძირითადი საკვების მთელ სპექტრში,” - ამბობს ხორცპროდუქტების ასოციაციის თავმჯდომარე ჰუბერტ კელიგერი. სასურსათო პროდუქტებზე დღგ-ის ზოგადი შემცირება კარგი ინსტრუმენტია ყოველდღიური საყიდლების ხარჯების თავიდან ასაცილებლად. როდესაც საქმე ეხება დაბალი შემოსავლის მქონე ადამიანებს, რომლებსაც შეუძლიათ განაგრძონ ძირითადი სასურსათო პროდუქტების შეძენა, მათ უნდა გააგრძელონ თანაბარი მოპყრობა საგადასახადო მიზნებისთვის. „ხილსა და ბოსტნეულზე დღგ-ს შემცირება მხოლოდ საზღვარგარეთ წარმოებას უწყობს ხელს, სადაც წარმოების პირობებზე არანაირი გავლენა არ გვაქვს. ყველას, ვინც მხოლოდ ხილსა და ბოსტნეულს აძლევს საგადასახადო შეღავათებს, სურს ხალხი თეფშზე დააყენოს და ამავდროულად, განსაკუთრებული პოპულარიზაცია გაუწიოს უცხოელ მწარმოებლებს“, - განაგრძობს კელიგერი.
ამის მიზეზი: გერმანია დიდად არის დამოკიდებული ხილისა და ბოსტნეულის იმპორტზე. სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ფედერალური სააგენტოს მონაცემებით, თვითკმარობის ხარისხი ხილისთვის მხოლოდ 20 პროცენტია და ბოსტნეულისთვის 36 პროცენტი. პომიდორისთვის ეს მხოლოდ 10 პროცენტია. მხოლოდ აქ 2021 წელს 730.000 XNUMX ტონაზე მეტი შემოვიდა შიდა მოთხოვნის დასაფარად. „მრავალფეროვანი ვეგეტარიანული/ვეგანური დიეტა ეწინააღმდეგება რეგიონალურობის სურვილს და ეყრდნობა საკვების წარმოებას ჩვენი მომხმარებლებისთვის მსოფლიოს სხვა რეგიონებში მთელი წლის განმავლობაში“, - ხაზს უსვამს კელიგერი.
ასოციაცია ასევე არ იღებს ჯანმრთელობის ასპექტებს. ბოლო წლებში ხორცის მოხმარება მნიშვნელოვნად შემცირდა. თუმცა, ამავდროულად, მაგალითად, ჭარბწონიანთა წილი კვლავ იზრდება. ჯანმრთელობა არის მრავალი ფაქტორის რთული ურთიერთქმედება. ეს მოიცავს პრევენციას, სამედიცინო დახმარებას, ვარჯიშს და, რა თქმა უნდა, დაბალანსებულ დიეტას.
