ჯალათთა ასოციაცია შეშფოთებულია ხორცსა და სოსისებზე უარის თქმის გამო

CDU/CSU-ს საპარლამენტო ჯგუფის მოთხოვნამ კიდევ ერთხელ გააჟღერა: სოფლის მეურნეობისა და სურსათის ფედერალურ სამინისტროში (BMEL) ქეითერინგი აღარ არის ხორცი და ძეხვი. როგორც გერმანიის ყასაბების ასოციაცია ახლა ხაზს უსვამს, ჯალათების სავაჭრო კომპანიები მზად არიან დაფარონ უფსკრული, რომელიც წარმოიშვა დაბალანსებულ კვებაში ჯანსაღი, რეგიონალური და მდგრადი პროდუქტებით.

ჯალათების აკრძალვას სამინისტრო იმით ამართლებს, რომ ვეგეტარიანული დიეტა სულ უფრო პოპულარული ხდება. მაგრამ ფაქტია, რომ დღესაც იმ ადამიანთა წილი, ვინც ხორცს არ შეიცავს, 10 პროცენტზე დაბალია. კიდევ ერთხელ, გაცილებით ნაკლები მომხმარებელი უარს ამბობს მთლიანად ცხოველურ საკვებზე.

ეს კარგია, რადგან ცხოველური წარმოშობის საკვები ჯანსაღი და დაბალანსებული დიეტის მნიშვნელოვანი კომპონენტია. თუმცა, ჯალათთა ასოციაციაში აცხადებენ, რომ ხორცი უნდა ნახოთ, საიდან მოდის. „პროდუქცია უნდა იყოს რეგიონიდან, კარგი პირუტყვიდან და ხელნაკეთი იყოს, მაშინ ორივე მართალია: მდგრადობა და ჯანსაღი კვება“, – ხაზს უსვამს გერმანიის ყასაბების ასოციაციის პრეზიდენტი, ჰერბერტ დორმანი. ჯალათების ვაჭრობა მრავალი წელია ხელს უწყობს დაბალანსებულ დიეტას: „ეს არ არის რაც შეიძლება ბევრი ან საერთოდ არაფერი ჭამოთ, არამედ თეფშზე კარგი ნაზავი გქონდეთ. მაგრამ ხარისხი უნდა იყოს სწორი“, - ამბობს დორმანი.

ჯალათთა ასოციაცია შეშფოთებულია ხორცისა და ძეხვის სრული აკრძალვით, რაც კიდევ ორმა სამინისტრომ BMEL-ის შემდეგ გამოაცხადა. ეს ეწინააღმდეგება ადამიანების უმეტესობის, მათ შორის, სტუმრებისა და სამინისტროს თანამშრომლების ცხოვრების რეალობას. ”ამიტომ გვჭირდება ზემოდან აკრძალვა, რადგან თუ ადამიანებს აქვთ არჩევანი, ისინი ყოველთვის მიმართავენ ხორცს, რადგან ეს კარგი დიეტის ნაწილია”, - ამბობს დორმანი. „ჩვენ ყველას გვინდა სათანადო კანონები, მაგრამ როგორ შეიძლება ეს იმუშაოს დეპუტატებისა და მინისტრების თანამდებობის პირებისთვის დაბალანსებული და სასიამოვნო საკვების გარეშე? ხელოსნური ჯალათები მთელ გერმანიაში, რა თქმა უნდა, ბერლინშიც მზად არიან შეასრულონ უფსკრული ჯანსაღი და მდგრადი პროდუქტებით“.

https://www.fleischerhandwerk.de/