ქათამი და მიწა
ქათამი იშლება - FAL- ის მეცნიერი შეისწავლის ნიადაგზე ბროილერების სქელყოფის გარემოზე ზემოქმედებას
ბროილერი დღეში 115 გ განავალს აწარმოებს, რაც წელიწადში 2 მილიონ ტონაზე მეტია მხოლოდ გერმანიაში წარმოებისთვის. რამდენად აისახება ეს გარემოზე 33 მილიონი კგ აზოტით და 7 მილიონი კგ ფოსფორით, განსაკუთრებით ცხოველების ჩვეულებრივი და ეკოლოგიური თავისუფალ მენეჯმენტთან დაკავშირებული დაბინძურებით, Dr. ბრაუნშვაიგის სოფლის მეურნეობის ფედერალური კვლევითი ცენტრის (FAL) მცენარეთა კვებისა და ნიადაგის მეცნიერების ინსტიტუტის მეცნიერი სილვია კრაცი, შეისწავლა FAL- ის მეგობართა საზოგადოების მიერ გამოყოფილ კვლევით პროექტში. შემთხვევის შესწავლისას შეადარეს ჩვეულებრივი ინტენსიური სტაბილური საცხოვრებელი, ჩვეულებრივი თავისუფალი და ეკოლოგიური უფასო საცხოვრებელი სახლები. კვადრატულ მეტრზე 22-24 ცხოველის ინტენსიური საცხოვრებლით, ანუ ერთ კორპუსში სულ 20.000-40.000 ცხოველით, ფრინველებს საბოლოო წონა 6 კგ აღწევს დაახლოებით 1,8 კვირის შემდეგ და "მხოლოდ" აქვთ 5 კგ განავალი. ეს ხდება კონტროლირებადი და კონცენტრირებული ფორმით ბეღელში. ერთადერთი პრობლემა, რჩება ის, რომ ზოგჯერ ძალზე დიდი რაოდენობით განადგურება შეუძლებელია, მაგრამ სახნავ ნიადაგზე უნდა იქნას გამოყენებული მხოლოდ "კარგი პროფესიული პრაქტიკის" წესების შესაბამისად, ანუ სასოფლო-სამეურნეო კულტურების აზოტისა და ფოსფორის მოთხოვნების შესაბამისად.იმ შემთხვევაში, თუ ცხოველებს ჩვეულებრივი მოქმედებით სარგებლობის უფლება აქვთ, მხოლოდ "13" ცხოველს აქვს ერთი კვადრატული მეტრი, დაახლოებით 6000-15000 სპეცტექნიკის სტაბილში. მაგრამ მათ ასევე აქვთ "უფლება" დაახლოებით 1 მ 2 გარე ცხოველზე. ეს არამარტო მრავალფეროვნებას, არამედ ოდნავ მეტსაც გახდის ცხოვრებას. მიუხედავად იმისა, რომ იგივე ანძის ბოლო წონაა 1,8 კგ, სიცოცხლე გრძელდება მთელი ორი კვირით, რაც ასევე უფრო მეტ სასუქს ტოვებს. დამატებითი პრობლემა: პერსპექტივაში, ცხოველები ძირითადად ახლოს არიან ბეღელთან, ისე რომ თითქმის არ არის გამოყენებული გამონაბოლქვის 30% -ზე მეტი, რის შედეგადაც ხდება აზოტისა და ფოსფორის საეჭვო შერჩევითი დაგროვება მიწის და ნიადაგის დაბინძურების პოტენციური საშიშროებით. ზედაპირული წყალი მოდის.
შედარებისთვის, ბროილერი მდიდრულად ცხოვრობს ორგანულ მეურნეობებში "თავისუფალი ადგილი მობილური ცვლადი საშუალებებით", ანუ გადაადგილებულ ქოხებში, სადაც დაახლოებით 300 სპეციფიკური ობიექტია 30 მ 2 და გარე ფართობი 600 მ 2. ევროკავშირის ორგანულ რეგლამენტში დადგენილი წესით, ხანგრძლივობა მინიმუმ 12 კვირაა, მაგრამ პრაქტიკაში 22 კვირამდეც, ხოლო წამლის უფრო მაღალი წონა - 2,8 კგ ასევე აქვს თავისი ეკოლოგიური ფასი: საშუალოდ, 16 კგ განავალი მოდის თითო ცხოველი ზე. ამასთან, მცირე ცალი ერთეულების გამო, რომელთა გადაადგილება შესაძლებელია ცხიმოვნების ყოველი ციკლის შემდეგ, ისინი უფრო თანაბრად ნაწილდება ფართობზე და, შესაბამისად, უკეთესად ადაპტირდება ნიადაგის შენახვის შესაძლებლობებსა და მცენარეების საჭიროებებზე.
"თავისუფლებას გემოვნებით უკეთესი აქვს", ქალბატონი კუნასტი, მომხმარებელთა დაცვის, კვებისა და სოფლის მეურნეობის ფედერალური მინისტრი, ხელს უწყობს ფრინველის კეთილდღეობას, მაშინაც კი, თუ ყველა გემოვნებას არ ესმის ამის გაგება. ნებისმიერი თავისუფლების მსგავსად, ბროილერისას, ბუნებრივია, თავისი ფასი აქვს. მაგრამ ეს ასე არ არის, როგორც 250 წლის წინ ფილოსოფოსი იმანუელ კანტი წერდა: "ადამიანი უნდა გამოავლინოს სიკეთე ცხოველების მიმართ, რადგან ვინც მათ მიმართ სასტიკად იქცევა, იგი ისეთივე მგრძნობიარე იქნება ხალხის მიმართ"?
წყარო: ბრაუნშვაიგი [fal]
